Hrvatsko prizadevanje za kakovost se izplača pri NYIOOC

Hrvaški proizvajalci oljčnega olja so prejeli rekordnih 22 nagrad NYIOOC 2017. Nekateri letošnji nagrajenci so povedali svoje odzive in kaj zanje pomeni mednarodno priznanje.

Marija Vareško je z družino obudila nasade svojih prednikov v južni Istri in ustvarila blagovno znamko Dolija.
Avtor Isabel Putinja
maja 6. 2017 15:41 UTC
190
Marija Vareško je z družino obudila nasade svojih prednikov v južni Istri in ustvarila blagovno znamko Dolija.

V primerjavi s številnimi drugimi evropskimi državami proizvajalkami oljčnega olja, ki so imele slabe letine med nedavno končano sezono pridelkov, se je večina pridelovalcev na Hrvaškem odrezala veliko bolje in mnogi so celo poročali o odličnem pridelku.

Takšna nagrada lahko pomaga pri promociji naše države in njenih zakladov.- Dimitri Brečević, Clai

Rezultati 2017 Mednarodno tekmovanje oljčnega olja v New Yorku (NYIOOC) je prinesla več dobrih novic za hrvaško oljčno olje, pri čemer so proizvajalci dosegli rekord Nagrade 22, kar je velik napredek v primerjavi z devetimi nagradami, osvojenimi lani. 22 nagrad je vključevalo 13 zlatih, sedem srebrnih in dve nagradi za najboljši v razredu.

Večina hrvaških proizvajalcev ekstra deviškega oljčnega olja so majhna družinska podjetja, ki strogo sledijo tradicionalnim metodam. Oljke obiramo ročno in stiskamo v 24 urah, da zagotovimo visoko kakovost, vse več pridelovalcev pa uporablja metode ekološke pridelave. Skoraj polovica letošnjih nagrajencev je ekoloških pridelovalcev.
Oglejte si tudi:Najboljša hrvaška oljčna olja za leto 2017
Štiri nagrajena olja prihajajo z dalmatinske obale, tri pa z otokov. Odmeven je skupni nastop združenja oljkarjev otoka Šolte: ekološko ekstra deviško oljčno olje, ki jim je prineslo zlato.

Žižanj je še en otoški proizvajalec, ki je prejel zlato za svojo ekološko mešanico, pridelano na otoku z istim imenom. Ta majhen otok ob dalmatinski obali je dostopen le z ladjo in je dom 665 oljčnih dreves v lasti Romana Urbanije in njegove družine.

povedala Urbanija Olive Oil Times da je za nagrado izvedel v petek zjutraj, ko je na internetu preveril rezultate. ​,war"Tokrat smo sodelovali prvič NYIOOC in res smo veseli, da smo prejeli zlato priznanje,« je dejal. ​,war"Seveda smo bili prepričani v vrhunsko kakovost našega olja in rezultat je vedno visoko kakovostno ekstra deviško oljčno olje. Kljub temu je za nas zelo pomembno, da strokovnjaki okusijo naše olje, in ko nam dajo ta rezultat, smo lahko le veseli, da je bilo naše trdo delo nagrajeno.«

Osemnajst od 22 hrvaških nagrad je šlo v roke producentom v Istri, najbolj zahodni hrvaški regiji, polotoku v Jadranskem morju. Oljčno olje iz Istre je v zadnjih letih deležno velike pozornosti.

Obe oljčni olji, ki sta prejeli nagrado za najboljše v svojem razredu, se proizvajata v Istri. M' oljčno olje osvojil najboljšega v razredu za občutljivo severno poloblo, medtem ko Vergal Frantoio je bil ocenjen kot najboljši monosortni delikaten severne poloble. Slednjega proizvaja hotelska skupina Aminess iz Novigrada v severozahodni Istri, malo verjeten, a očitno izjemen proizvajalec.

Mladen Knežević, direktor prodaje in marketinga skupine, je razkril, da se je njihov Vergal Frantoio prvič prijavil na natečaj: ​,war"V preteklih letih smo se udeleževali manjših tekmovanj, predvsem v Istri in Italiji, kjer je naše olje prejelo certifikat izjemne kakovosti. Zelo smo veseli in ponosni, da smo osvojili najboljšega v razredu na NYIOOC 2017, vendar ne moremo reči, da je bilo nepričakovano.«

"Že od samega začetka smo si zadali jasen cilj, da Vergal Frantoio postane prepoznavna blagovna znamka vrhunskega ekstra deviškega oljčnega olja in že leta veliko vlagamo v celoten proizvodni proces. Do zdaj je bil Vergal Frantoio na voljo le za nakup v naših hotelih in kampih, zato je ta dosežek spodbuda za širjenje distribucije,« je povedal Knežević.

Po dve nagradi sta prejela tudi dva istrska producenta: Agroprodukt vzel dve zlati za svoje Salvela Aurum in Salvela Buza, medtem ko Stancija San Antonio prejel zlato za svojo Karbonaco, srebro pa za svojo Buzo Zensko Vodnjansko.

Marijan Marjanović iz družinske lastnine Stancija San Antonio je rezultate v živo spremljal na spletu iz svojega doma v Vodnjanu v južni Istri. Povedal nam je, da to ni prvič, da je njegovo ekološko olje prejelo več nagrad na istem tekmovanju: ​,war"At NYIOOC 2013 so vsa štiri prijavljena olja prejela priznanja: tri zlata in eno srebrno, v zadnjih štirih letih pa smo osvojili več kot 20 nagrad. Toda z zmago pri NYIOOC, dokazujemo si, da izdelujemo dober izdelek, ki so ga najboljši svetovni degustatorji ocenili med najboljše.”

Medtem je v Zürichu v Švici Daniel Bellani iz Terra Rossa je tudi nestrpno spremljal rezultate kljub pozni uri v Evropi. ​,war"Prenos v živo sem gledal na spletu, medtem ko sta oče in dedek v Istri že spala,« je povedala Bellani. Olive Oil Times. ​,war"Ko sem po polnoči ugotovil, da smo spet osvojili zlato, sem bil tako navdušen, da sem očetu poslal sporočilo WhatsApp. Kar se tiče mojega 94-letnega dedka, je naslednje jutro slišal veselo novico in proslavil tako, da si je oblekel obleko in se slikal z očetom in steklenico našega olja.

Monte Rosso v severni Istri praznuje zlato priznanje ob NYIOOC

Za tega trigeneracijskega družinskega proizvajalca ekološkega ekstra deviškega oljčnega olja to ni bilo prvič, da je doseglo uspeh pri NYIOOC. ​,war"To je že tretje leto zapored, ko smo prejeli nagrade NYIOOC« je dejal Bellani. ​,war"Za pripravo zelo dobrega oljčnega olja je potrebno veliko truda. Ko pa vidim veselje, ki nam ga prinaša, in kakšne neverjetne povratne informacije dobimo od naših prijateljev, strank in družine, me to motivira, da nadaljujem z delom za proizvodnjo pristnega in poštenega oljčnega olja.”

Lani je bila srebrna, letos pa Slaven Deležan iz Monte Rosso v severni Istri praznuje zlato priznanje ob NYIOOC. ​,war"Dobiti zlato je res odličen občutek NYIOOC in na to smo zelo ponosni,« je povedal. ​,war"Takšna nagrada je za nas pomembna, ker najprej svetu pokaže, kaj zmoremo. Tudi to je dokaz, da smo na pravi poti in vsako leto napredujemo. In seveda je to za nas tudi odlična promocija v globalnem smislu, saj nas dela vidne ljubiteljem najkakovostnejšega oljčnega olja po vsem svetu, kar je za novo blagovno znamko in novega proizvajalca res znak uspeha onkraj vseh. pričakovanja."

Družina Zanini v Banjolah na skrajni južni konici Istre je imela odlično letino in novico, da je njihov Nonno Bruno nafta je osvojila zlato pri NYIOOC, po srebrni v 2016 in zlati v letih 2014 in 2015, potrdil, da je bila odlična sezona.

"Zelo smo ponosni, saj to pomeni, da smo eden najboljših proizvajalcev oljčnega olja na svetu,« je o nagradi povedal Davor Zanini. ​,war"ampak za nas je najpomembnejša kvaliteta, ne kvantiteta. Naše olje stiskamo v lastnem mlinu in ga skladiščimo v optimalnih pogojih. Tudi za nas je zelo pomembno, da se naučimo nekaj novega. Zato se trudimo obiskovati čim več izobraževalnih seminarjev. V bistvu je za nas najpomembnejše, da rastemo kakovostno in ne količinsko.«

Za še enega družinsko vodenega proizvajalca v Balah v Južni Istri je bila to prva sreča. Tea Cergna in njena družina so doživeli vznemirjenje ob osvojitvi zlatega priznanja po tekmovanju v NYIOOC prvič. ​,war"Čeprav je bilo na Hrvaškem že precej pozno, ko so razglasili zmagovalce, smo podelitev spremljali v živo,« je pripovedovala. ​,war"Ko smo to videli Perdisacca osvojil zlato, začeli smo si navdušeno pošiljati sporočila in klicati drug drugega, da bi delili novice."

Dobitnik zlate nagrade Perdisacca

"To zlato nagrado razumemo kot oskarja za proizvajalce ekstra deviškega oljčnega olja. NYOOC je zelo cenjen kot tekmovanje, žirija je zelo strokovna in, bodimo iskreni, odpira veliko vrat. Ker smo bili doslej udeleženi na številnih tekmovanjih, lahko z gotovostjo trdimo, da NYIOOC ima najboljšo logistiko, kar zadeva postopek pošiljanja vzorcev olja. Pohvale tudi za prenos v živo slovesnosti."

To je bilo prvič tudi zlato NYIOOC udeleženci Clai, proizvajalci visokokakovostnih oljk in vina zadnjih 25 let v beli glineni zemlji Krasice v severni Istri. Dimitri Brečević, Claijev menedžer, zmago vidi kot priznanje njihovemu trdemu delu in poudaril, da so se za doseganje kakovosti osredotočili na ​,war"ekološko pridelavo že od začetka, saj le tako znamo doseči popolnost in ustvariti odlične izdelke, hkrati pa izvajati trajnostno kmetijstvo.”

oglas
oglas

Brečević nagrado vidi tudi kot prepotrebno priznanje za hrvaška oljčna olja: ​,war"Oljčno olje iz Hrvaške ni tako dobro poznano, čeprav je odlična kakovost, zato lahko nagrada, kot je ta, pripomore k promociji naše države in njenih zakladov. Kultura oljčnega olja v Istri je stara nekaj tisoč let in s ponosom nadaljujemo s to tradicijo.”

Še ena NYIOOC prva med letošnjimi zlatimi dobitniki je Marija Vareško z družino, ki je pred skoraj desetimi leti obudila nasade svojih prednikov pri Pulju v južni Istri, ko so ob stoletnih drevesih zasadili nove oljke in ustvarili blagovno znamko oljčnega olja. Dolija. To je bilo prvič, da so na natečaj prijavili svoje olje, narejeno z avtohtono istrsko sorto oljk Bjelica.

Marija Vareško je z družino obudila nasade svojih prednikov v južni Istri in ustvarila blagovno znamko Dolija.

Vareško je delil svoj odziv: ​,war"Zelo sem vesel, da smo osvojili zlato priznanje. Nisem mogel verjeti svojim očem in sem nenehno preverjal spletno stran, da bi se prepričal, ali smo res zmagali. Ko sem povedal ostali družini in prijateljem, ki nam iz leta v leto pomagajo pri spravilu, so bili navdušeni. Nagrada od NYIOOC je največja potrditev našega dela. To je tudi nagrada za naše prednike, katerih dediščino nadaljujemo. Hrvaška se počasi in zanesljivo iz leta v leto uveljavlja kot država, ki proizvaja visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje in z veseljem smo del tega.”

Ko so Elena Lupić in njena družina v petek zjutraj preverili rezultate na spletu, so z veseljem videli, da je njihova sorta rosignola olivno olje bembo je prejšnji večer v New Yorku osvojil srebro. Družina Lupić s sedežem v Balah v Južni Istri je prejela več mednarodnih nagrad, med drugim zlato at NYIOOC 2014 in srebro pri NYIOOC 2015. Lupić je dejal, da mednarodna nagrada prinaša dodano vrednost v primerjavi z lokalnimi tekmovanji, saj so oljčna olja, ki jih ocenjujejo, med najboljšimi na svetu: ​,war"Osvojitev kakršne koli nagrade je za nas vedno nekaj posebnega, a ta bo pomagala pri promociji našega oljčnega olja.«

Medtem, bolj severno v oljčnih nasadih Monte Cucco pri Bujah, Mili Kus praznuje svojo prvo mednarodno nagrado: srebro za svojo ekološko pridelavo. Oliva Lucija ekstra deviško olivno olje. Potem ko je osvojila nekaj lokalnih nagrad, se je odločila, da je čas, da zastavi svoje cilje višje: ​,war"Lani sem osvojila le eno nagrado, a ker se je letos moj donos povečal za trikrat, sem se odločila, da se prijavim na tekmovanje v New Yorku,« je povedala. Olive Oil Times.

Družinska kmetija Lupić v Balah v Južni Istri

"Slišal sem za NYIOOC lani skozi Olive Oil Times glasilo. Ogledal sem si uvodne besede in predstavitve tekmovanja na spletu in videl, da so bili udeleženci producenti, ki so bili podobni meni, in ne korporativni tajkuni, oblečeni v dizajnerske obleke, kar je bilo tolažilno.«

"Bil sem preutrujen, da bi gledal celoten postopek, a ko sem v petek zjutraj vstal,« je povedal Kus. ​,war"prva stvar, ki sem jo naredil, je bilo, da sem pogledal NYIOOC Spletna stran. Nisem mogla verjeti, ko sem na seznamu zmagovalcev zagledala Olivo Lucio. Zmaga s to nagrado je najboljša povratna informacija in odličen način za prepoznavnost blagovne znamke ter priznanje, da se vse moje trdo delo izplača. Curtis Cord res pribil na glavo med njegovim uvodne besede ko je dejal, da gredo leta trdega dela v izdelavo kakovostnega olja. Zaradi tega sem se kot majhen producent res počutil cenjenega."

Ta rekordna stopnja uspeha za hrvaška oljčna olja pri NYIOOC, vključno z dvema nagradama Best in Class, je še dodatno utrdila mesto Hrvaške na zemljevidu držav proizvajalk oljčnega olja. Čeprav je Hrvaška še vedno majhna proizvajalka, ki se ne more kosati z drugimi evropskimi velikani v proizvodnji oljčnega olja, kot sta Italija ali Španija, je dokazala, da količina zagotovo ni vse in da potrošniki pri izbiri oljčnega olja vedno bolj iščejo visoko kakovost in pristnost. . Očitno je osredotočenost hrvaških proizvajalcev na kakovost in ne na kvantiteto tisto, kar jim prinese mednarodno priznanje, ki si ga zaslužijo.


oglas
oglas

Povezani članki