Svetovna
Ekološko oljčno olje postaja vse bolj priljubljeno na mednarodnih trgih. Vedno večji obseg trgovine z oljčnim oljem zdaj izhaja iz ekološke pridelave, saj se tudi ekološke oljčne kmetije močno širijo.
Allied Market Research kaže, da je bil svetovni trg organskega oljčnega olja leta 933 ocenjen na 2021 milijonov dolarjev. Po raziskavi Polaris Market Research je bil trg oljčnega olja tisto leto ocenjen na 14 milijard dolarjev.
Potrošniki, ki so dobro obveščeni o prednostih ekološkega kmetovanja in kakovosti ekoloških pridelkov, so tudi bolj pripravljeni plačati višjo ceno ekološkega oljčnega olja.- Nikos Renieris, lastnik, El Renieris
Leta 2031 naj bi trg ekološkega oljčnega olja narasel na 2.2 milijarde dolarjev, z letno rastjo blizu 9 odstotkov.
Velik delež ekološkega oljčnega olja izvozijo v razsutem stanju v okolju med podjetji (B2B). Do leta 2031 naj bi B2B trgovina z ekološkim oljčnim oljem presegla 803 milijone dolarjev. Leta 2021 je znašal 357 milijonov dolarjev.
Oglejte si tudi:Ekološke kmetije proizvajajo manj, a so stroškovno učinkovitejše, ugotavlja študijaStrokovnjaki navajajo vse večjo ozaveščenost potrošnikov o zdravi hrani kot enega od dejavnikov povečanja prodaje ekoloških živil.
"Potrošniki, ki so dobro obveščeni o prednostih ekološkega kmetovanja in kakovosti ekoloških pridelkov, so tudi bolj pripravljeni plačati višjo ceno ekološkega oljčnega olja,« Nikos Renieris, lastnik podjetja El Renieris, proizvajalca in polnilca oljčnega olja na Kreti, Grčija, povedano Olive Oil Times.
V poštev pridejo tudi javne politike. En primer je strategija Evropske unije za razširiti ekološko kmetijstvo, da bi do leta 25 2030 odstotkov vseh kmetijskih zemljišč v bloku spremenili v ekološke prakse.
Države proizvajalke, kot je Tunizija, katere izvoz predstavlja velik del proizvodnje oljk, poročajo tudi o znatnem povečanju trgovine z ekološkim oljčnim oljem.
Hamed Daly Hassen, izvršni direktor tunizijskega nacionalnega urada za oljčno olje, je povedal Olive Oil Times da je ekološko oljčno olje leta 44 predstavljalo 2021 odstotkov vse tunizijske proizvodnje, ki je presegla 100,000 ton. Leta 2012 je ekološko oljčno olje predstavljalo manj kot 10 odstotkov celotne proizvodnje.
Naraščajoči delež pridelave ekološkega oljčnega olja je posledica vse večjega mednarodnega povpraševanja, predvsem iz razvitih držav.
"Zagotovo so ekonomsko naprednejši trgi tisti, ki spodbujajo prodajo ekološkega oljčnega olja,« je dejal Renieris in dodal, da prodaja ekološkega oljčnega olja na Kreti vsako leto narašča.
Še vedno pa je rast prodaje ekološkega oljčnega olja po mnenju izvoznikov in uvoznikov le delno povezana s trendom povpraševanja.
"Nemški trg ekstra deviškega oljčnega olja je močan, povečuje pa se tudi delež ekološkega oljčnega olja,« je povedal Massimo Boraso, izvršni direktor italijanske platforme za e-trgovino oljčnega olja OlivYou. Olive Oil Times. ,war"Nemški potrošnik je še bolj proaktiven pri iskanju ekološkega oljčnega olja kot italijanski.”
Medtem ko so naraščajoče cene in vztrajna inflacija povzročile a napovedal upad svetovne porabe oljčnega olja, je nemški trg oljčnega olja pokazal znatno rast.
Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke se je poraba oljčnega olja v državi povečala s 60,500 ton v pridelovalnem letu 2012/13 na pričakovanih 88,000 ton v letu 2022/23.
"Glede na to, da prodajamo le vrhunska ekstra deviška oljčna olja, prodaja organskega oljčnega olja raste v celotni bazi potrošnikov, ki so zelo zainteresirani za iskanje pravega oljčnega olja, pa tudi za preizkušanje novih oljčnih olj,« je dejal Boraso.
V razvitih gospodarstvih, kot je Združeno kraljestvo, gre uspeh ekološkega oljčnega olja z roko v roki s priljubljenostjo ekstra deviško olivno olje med potrošniki.
"Opazili smo, da se zavedanje potrošnikov spreminja z našimi maloprodajnimi partnerji za vrhunske izdelke v Združenem kraljestvu,« je povedal Yacine Amor, uvoznik in izvršni direktor Artisan Olive Oil. Olive Oil Times. ,war"O Pandemija Covid-19 je imela veliko vlogo, kar je dolgo časa pospeševalo domačo kuhinjo, zdravstveno ozaveščeni potrošniki pa so začeli posvečati veliko več pozornosti oljčnemu olju in kakovostnim oljčnim oljem.«
Medtem ko je ekološko oljčno olje med pandemijo našlo nove strastne kupce, so se trenutne gospodarske razmere močno spremenile in spremenile tržno pokrajino Združenega kraljestva.
"Zaradi inflacije so družine spremenile svoje prioritete. Spopasti se morajo z zahtevno situacijo,« je dejal Amor. ,war"Visokokakovostno oljčno olje in organsko oljčno olje sta zdaj na udaru.«
To je dodal dodatne birokratske ovire, ki jih povzroča brexitOdločitev Združenega kraljestva, da zapusti EU, je vplivala tudi na razpoložljivost ekološkega oljčnega olja.
"Če zdaj vstopite v supermarket, lahko vidite, kako se je izbira oljčnega olja, ki je na voljo potrošnikom, od pred dvema letoma prepolovila,« je dejal Amor.
"Enako se dogaja z ekološkim oljčnim oljem in ekološkimi proizvodi na splošno, ki se jih izogibajo družine, ki poskušajo prihraniti denar, in trgovci na drobno, ki spodbujajo strategije zaščite košaric za svoje stranke,« je dodal.
Poleg Združenega kraljestva in Nemčije je Bosaro dejal, da je opazil naraščajoče zanimanje za ekološko oljčno olje v drugih delih severne Evrope, vključno s Švedsko in Estonijo.
Onstran Atlantika so ZDA v zadnjih dveh desetletjih postale ena največjih svetovnih porabnic in uvoznic oljčnega olja.
Podatki Mednarodnega sveta za oljke kažejo, da se je uvoz oljčnega olja v ZDA povečal s 193,000 ton v letih 2002/03 na pričakovanih 360,000 ton v letih 2022/23, kar je približno 36 odstotkov svetovnega uvoza oljčnega olja. Največje količine ekstra deviškega oljčnega olja uvozijo iz Italije, Španije in Tunizije.
Leta 2013 je ameriško ministrstvo za kmetijstvo ocenilo, da ekološko oljčno olje je predstavljalo eno desetino vrednosti tuje prodaje oljčnega olja v ZDA
Podatki USDA kažejo, da se je med letoma 2013 in 2021 vrednost organskega uvoza v ZDA povečala za petkrat in s 500 milijonov dolarjev narasla na 2.7 milijarde dolarjev. USDA tudi pričakuje, da bodo te številke v prihodnosti še naraščale.
Glede na ključno vlogo, ki jo imajo ZDA kot globalni uvoznik oljčnega olja, bo naraščajoče povpraševanje po organskem oljčnem olju verjetno povzročilo valovanje v celotnem sektorju.
Zanimanje uvoznikov in potrošnikov za ekološko oljčno olje vpliva tudi na države proizvajalke.
V Italiji je 12 odstotkov ekoloških kmetijskih zemljišč v državi z oljčnimi nasadi. Po podatkih Inštituta za storitve za kmetijski in živilski trg (Ismea) ekološke oljke rastejo na približno 243,000 hektarjih v državi.
Ismea je v zadnjem poročilu navedla, da se je količina zemlje, namenjene ekološkemu gojenju oljk, od leta 2010 do leta 2019 podvojila. Od takrat pa se je rast upočasnila na 1.5 odstotka na leto.
Zadnji predpisi EU, ki spodbujajo ekološko kmetovanje, bodo povzročili ponoven razmah ekološkega gojenja oljk.
V Španiji, največji proizvajalki oljčnega olja na svetu z veliko razliko, je število ekoloških oljčnikov še naprej narašča po vsej državi.
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in prehrano se je zemljišče, namenjeno ekološkim oljčnim nasadom, leta 16 povečalo za 2021 odstotkov. Zdaj ekološki oljčni nasadi v Španiji zdaj pokrivajo 256,510 hektarjev, kar je večja površina od Luksemburga.
Največji porast ekološke pridelave oljk je prišel iz Andaluzije, ki je odgovorna za večino proizvodnje oljčnega olja v Španiji. Pokritost ekoloških oljčnih nasadov se je v regiji povečala za skoraj eno tretjino z 88,691 hektarjev leta 2020 na 117,380 hektarjev leta 2021.
Več člankov o: uvozno-izvoznih, poraba olivnega olja, organsko oljčno olje
11. april 2023
Producenti, ki stojijo za Ronkaldom, slavijo prvo zmago za Slovenijo v letu 2023 NYIOOC
Ronkaldo si je leta 2023 prislužil zlato nagrado NYIOOC World Olive Oil Competition za ekološko istrsko bjelico.
3. april 2023
V Turčiji predviden rekordno visok izvoz oljčnega olja
Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke se bo turški izvoz letos močno povečal na 134,000 ton, kar je več kot trikrat več od petletnega povprečja.
12. april 2023
Kako narediti nagrajeno oljčno olje v traktorski prikolici
Samir Bayraktar, ustanovitelj podjetja Olive Truck, jih je zaslužil deset NYIOOC nagrade za ekstra deviška oljčna olja, proizvedena v njegovem mobilnem mlinu.
Mar. 20, 2023
Kljub suši, pričakovanje obetajoče letine oljk v Čilu
Pridelovalci pričakujejo boljšo letino oljk kot lani, skrbi pa jih inflacija in vpliv rasti cen na povpraševanje.
Februar 13, 2024
Vloga galebov pri širjenju oljčnih semen po Balearskih otokih
Galebi so prispevali k širjenju lokalnih oljčnih semen na velike razdalje, kar je olajšalo kolonizacijo in širjenje sorte
Jul. 13, 2023
Vzpon trajnostnega trženja v sektorju oljčnega olja
Podjetja več vlagajo v trajnostni marketing, potrošniki pa so pozorni.
Maj. 30. 2023
Tudi obilna letina ne bi preprečila pomanjkanja oljčnega olja v Italiji
Generalni direktor Assitola je krivdo za neuravnotežen trg pripisal slabim letinam po Sredozemlju in strategijam velikih trgovcev.
Avgust 14, 2023
Tunizija ima načrt za krepitev svoje industrije oljčnega olja
Cilj strategije je povečati letno proizvodnjo ekstra deviškega oljčnega olja ob hkratnem povečanju pakiranega izvoza in domače porabe.