Les oljčnega drevesa v vrtu Moreno - Claude Monet
Oljke in oljčni nasadi so bili priljubljena tema nekaterih največjih umetnikov. Od renesančnih slikarjev 15th stoletja so sodobnim slikarjem oljke upodobljene v različnih stilih in oblikah, vsaka pa je poklon čarobnosti tega drevesa.
Monet je kot pionir impresionizma ustvaril svoj pristop k krajinskemu slikarstvu. Ljubitelj narave, ga vse življenje navdihujejo drevesa in rastline.
Degas je eden od ustanoviteljev impresionizma zapustil pravno šolo, da bi postal umetnik. Njegova slika oljk je izjemen vzorec impresionizma, čeprav se je Degas raje imel za realista.
Znani ameriški slikar Chase je večinoma ustvarjal portrete, a tudi nekaj odličnih slik, ki prikazujejo pokrajine. V bližini Firenc je najel hišo in tam preživljal poletja, od tod njegova skrb za oljke in nasadi.
Predstavnik realizma in impresionizma, Sargent se je rodil v Benetkah ameriškim staršem in ostal v Parizu in Londonu. Njegova dela so presenetljiva in rad je delal na prostem, kar pomeni na prostem z uporabo naravne svetlobe.
Salvador Dali, veliki umetnik nadrealizma, je naslikal svoje oljke leta 1922. Redno je obiskoval Cadaques, mesto v regiji Girona v južni Španiji, in ga je navdihnila njegova okoliška narava.
El Greco, ki je živel v času španske renesanse in se je ukvarjal predvsem z verskimi temami, je leta 1563 ustvaril Kristusa v oljčnem vrtu s svojim značilnim slogom podolgovatih figur in predmetov.
Njegovo obvladovanje izraznega jezika barv in risbe, ki je bilo prikazano v delu, ki sega več kot pol stoletja, je Henriju Matisseju prineslo priznanje kot vodilno osebnost v sodobni umetnosti. Slikano v Collioureju, slikovitem mestu na sredozemski obali, ki je pritegnilo številne slikarje tistega časa, ,war"Promenada med oljkami« je ena najzgodnejših in najpomembnejših slik Matissejevega fauvskega obdobja.
Van Gogha, slavnega nizozemskega slikarja, so zlasti navdihnile oljke in je v svojem izvrstnem postimpresionističnem slogu pustil kar nekaj risb, ki prikazujejo oljke in oljčne nasade. Njegovo naselje v južni Franciji je v njegovo paleto prineslo svetle barve, ki jih je uporabil za ustvarjanje nekaterih najbolj veličastnih umetnin, kar jih je svet kdaj videl.