`Ameriški proizvajalci oljčnega olja osnutek zvezne tržne odredbe - Olive Oil Times

Ameriški proizvajalci oljčnega olja osnutek zvezne tržne odredbe

By Curtis Cord
18. marec 2012 ob 13:30 UTC


Adam Englehardt, podpredsednik California Olive Ranch, je med tistimi, ki vodijo prizadevanja za pripravo zveznega naročila za trženje oljčnega olja.

Ameriški proizvajalci oljčnega olja pripravljajo osnutek zvezne odredbe o trženju, ki bi postavila višje standarde kakovosti, na novo opredelila stopnje in zahtevala novo testiranje vsega tukaj proizvedenega oljčnega olja. Viri iz industrije pravijo, da bodo domači proizvajalci zahtevali, da pravila veljajo tudi za uvoz, če jim bo uspelo doseči, da bo USDA sprejel ukaz.

Prizadevanje je zadnje v vrsti pobud, namenjenih izenačevanju konkurenčnih pogojev z uvozniki oljčnega olja, ki že dolgo uživajo v odsotnosti uveljavljanja kakovosti na največjem svetovnem trgu. Rezultat je bil ekstra deviški razred brez pravega pomena in ameriška javnost, ki je tako navajena žarkega oljčnega olja, dejansko raje ga pri testih okusa.

A osnutek tržnega naročila (PDF) je bil prvič predstavljen januarja konferenci v Dixonu, Kalifornija in kasneje o njej razpravljali v kalifornijskem državnem senatu informativno zaslišanje pododbora.

Tržna naročila izvršuje USDA na zahtevo domačih pridelovalcev, da vzpostavijo standarde kakovosti in združijo svoje vire.

Oddelek 8e od Zakon o pogodbi o kmetijskem trženju iz leta 1937 (PDF) določa, da mora, kadar je določeno domače blago urejeno z zveznim naročilom za trženje, tudi uvoz izpolnjevati standarde kakovosti.

Pomaranče in paradižnik so med uvoženim blagom, za katerega veljajo tržna naročila v skladu z oddelkom 8e, kalifornijski proizvajalci oljčnega olja pa bodo verjetno vodili kampanjo za vključitev oljčnega olja v to skupino.

An oris trženjskega naročila je pridobil Olive Oil Times.

Medtem ko so vpleteni povedali, da se osnutek nenehno posodablja, saj svetovalni odbor prejema povratne informacije od zainteresiranih strani iz industrije in organizacij pridelovalcev, so nekatere glavne točke delovni dokument je:

  • Pomembne nove smernice za označevanje, vključno s specifikacijami za najboljše datume, stopnje in trditve o poreklu
  • Proizvajalci bi morali testirati olja z novimi metodami, za katere se je izkazalo, da so boljši pri odkrivanju ponaredkov
  • Olja ekstra deviškega razreda bi morala izpolnjevati vrsto novih kemičnih specifikacij, vključno z mejo 0.5 % proste maščobne kisline

Senatorka zvezne države Kalifornije Lois Wolk (levo), Adam Englehardt (kalifornijski oljčni ranč), Paul Miller (avstralsko združenje oljk), Bob Bauer (NAOOA) in Dan Flynn (UC Davis) na informativnem zaslišanju pododbora kalifornijskega senata za oljčno olje in nastajajoči izdelki 26. januarja.

V odgovor na to potezo je Severnoameriško združenje oljčnega olja, ki ga sestavljajo največji uvozniki in distributerji oljčnega olja, svoje člane opozorilo na ​,war"kontaktirajte svoje nacionalne predstavnike,« (PDF) in podpredsednica NAOOA Eryn Balch je pozvala osnutek ​,war"poskus omejiti trgovino s popolno odpravo več kategorij oljčnega olja, hkrati pa industriji naložiti zavrnjene testne metode.

Ni presenetljivo, da nekateri v domači industriji na to gledajo drugače. Kalifornijska svetovalka Alexandra Devarenne je dejala, da je ameriška industrija ​,war"preprosto ravnati pravilno, tako da se jasno in trdno poveže s kakovostjo,« v potezi, ki bo koristila vsem poštenim trgovcem.

Vložki so veliki za tuje in domače proizvajalce, ki vidijo potencial na ogromnem ameriškem trgu, kjer bi celo postopno povečanje porabe na prebivalca zagotovilo prepotreben zagon za svetovno industrijo oljčnega olja, ki se razburja v dolgotrajni cenovni krizi in nihanju. na robu dobičkonosnosti.

Mednarodni svet za oljke, katerega države članice (med njimi niso ZDA) predstavljajo več kot 98 odstotkov svetovne proizvodnje oljčnega olja, ni komentiral nedavnih dogodkov v Kaliforniji, ki so v nasprotju z mandatom MOK za vzpostavitev skupnega mednarodna pravila in ​,war"uskladiti” zakone za olajšanje trgovine.

Izvršni direktor MOK Jean-Louis Barjol je dal prednost za njegovo administracijo, da bi Združene države Amerike uvrstila med države članice MOK. Ta možnost se zdaj zdi manj verjetna in proizvajalci v ZDA pravijo, da nimajo veliko zaupanja, da lahko organizacija s sedežem v Madridu, ki jo sankcionirajo ZN, prinese pomembne spremembe v industriji, ki je že dolgo znana po svojih zavajajočih praksah.

Kritiki pravijo, da so trenutna spretnost na etiketah, ki jih dovoljuje mednarodni standard, in njegova ohlapna kemijska merila skrbno oblikovana za olajšati neetične prakse, kot je mimo deoderizirana olja izključena kot ekstra devica. Bolj sumljivo se zdi le, če so predstavniki velikih podjetja za oljčno olje nasprotujejo uporabi senzorskih ocenjevalnih panelov (strokovnjaki, usposobljeni za odkrivanje pokvarjenih vzorcev oljčnega olja), jih pokličejo ​,war"preveč subjektivno."

MOK ni nasprotoval senzornim panelom in pravzaprav organizacija ostaja najpomembnejši certifikator strokovnih panelov za degustacijo oljčnega olja na svetu. Lani je, Panel UC Davis Olive Center je prejel certifikat MOK — edini v ZDA — z nekaj pompa. Letos pa panel ni uspel pridobiti želenega naziva.

oglas
oglas

Direktor Olive Center Dan Flynn je namesto, da bi se osredotočil na test MOK prihodnje leto, dejal, da bo njegova komisija prva na vrsti, ko bo Združenje ameriških naftnih kemikov (AOCS) uvaja svoj novi program senzorične akreditacije oljčnega olja. ​,war"AOCS je najstarejša svetovna organizacija za določanje standardov za maščobe in olja in super je, da širijo svoje akreditacijske storitve na senzorične plošče za oljčno olje,« je povedal Flynn. Olive Oil Times. O tem programu bodo razpravljali na letni zbor društva naslednji mesec v južni Kaliforniji.

Če kaj, se zdi, da je prepad med proizvajalci iz Novega sveta in MOK vse večji in novonastala ameriška industrija črpa navdih iz Avstralcev, ki so pred kratkim sprejeli lasten niz standardov in vodili kampanjo za izobraževanje potrošnikov o kakovosti oljčnega olja. Ti standardi, ki jih MOK obsodil kot a ​,war"trgovinska ovira" so pridobili nekaj vleka.

Predsednik Avstralskega oljkarskega združenja Paul Miller je udaril v eter in popeljal televizijske ekipe po policah supermarketov v medijskem naletu, ki je pritisnil na velike OZ trgovci na drobno spoštovati nov standard. In medtem ko se okusi avstralskih potrošnikov niso spremenili dovolj hitro, da bi rešili drugi največji avstralski proizvajalec pred stečajem, uvoz potonila za 25 odstotkov v prvih treh mesecih tekočega pridelka.

Vse to pa ni bilo izravnano z domačo prodajo in Eryn Balch iz NAOOA je opozorila, da bi lahko uvožena oljčna olja z neprijaznimi besedami vzbudila apetite po izdelku v vseh njegovih oblikah. ​,war"Večja splošna zaskrbljenost je, da je trend v Avstraliji v zadnjih nekaj letih pokazal splošen upad porabe na prebivalca v času, ko AOA promovira svojo podobno kampanjo za kakovost,« je dejal Balch in se skliceval na podatke v nedatiranem objavi na spletni strani OliveBusiness.com.

Pri proizvajalcih, ki se zavedajo kakovosti – v starem in novem svetu –, ki pravijo, da si zaslužijo pošteno oceno, ne gre za celotno porabo. karkoli poraba obstaja. Trdijo, da so mnoga največja podjetja za oljčno olje zgrajena na modelih, ki so odvisni od premikanja nizkokakovostnega oljčnega olja z oznako ekstra deviškega, ki se le uspe izmeriti s prevladujočim mednarodnim kemičnim standardom, vendar ne bi uspelo na testih okusa (ki so jim le redko izpostavljeni). . Sodobne metode testiranja in izvrševanje lahko izenačijo konkurenčne pogoje in zagotovijo, da bodo potrošniki dobili tisto, za kar plačajo, pravijo reformatorji, in to bo koristilo poštenim tržnikom oljčnega olja povsod.

Ti sodobni testi stanejo denar in proizvajalci bodo stroške, ki jih prinašajo novi standardi, prenesli na potrošnike v obliki višjih cen. Upamo, da bodo potrošniki pripravljeni plačati malo več, če bodo vedeli, da dobivajo kakovosten izdelek.

Ideja o posodobljenem standardu kakovosti za oljčno olje ni nič novega, je dejal Devarenne, ​,war"Kar je novo, je nekaj tehnologije za testiranje svežine in kakovosti, ki se bo z znanostjo še naprej razvijala. Zvezna tržna odredba je način, da domača industrija organizira svoja prizadevanja."

Posledice drzne pobude se bodo verjetno razširile daleč preko ameriške obale na novonastale industrije v Avstraliji, Južni Afriki, Južni Ameriki in druge relativne novince v poslovanju z oljčnim oljem.

Miller, ki je konec lanskega leta začel postavljati temelje za organizacijo producentov Novega sveta, imenovano the Svetovna zveza za kakovost oljčnega olja potrdil, da se razmere v Kaliforniji pozorno spremljajo. ​,war"Jasno je, da so ZDA del te pobude, tako da je to, kar se tam dogaja, v interesu zavezništva, vendar menim, da je enako v interesu celotnega sveta oljk,« je dejal.

oglas
oglas

Povezani članki