`Poročilo: Reforma prehranskega sistema lahko obrne krčenje gozdov in dezertifikacijo - Olive Oil Times

Poročilo: Reforma prehranskega sistema lahko obrne krčenje gozdov in dezertifikacijo

Maj. 31. 2022
Paolo DeAndreis

Zadnje novice

Vpliv človeške populacije na zemljo in naravne vire je tako pomemben, da so prehranski sistemi odgovorni za 70 odstotkov svetovne porabe sladke vode in 80 odstotkov krčenje gozdov.

Upoštevajo tudi a pomembno kvoto emisij toplogrednih plinov ki aktivno spreminjajo podnebje na svetu.

Ni več dovolj, da preprečimo nadaljnjo škodo na zemljišču; potrebno je odločno ukrepati, da obrnemo in povrnemo izgubljeno.- Ibrahim Thiaw, izvršni sekretar, UNCCD

Prehranski sistemi se štejejo za glavni vir izgube biotske raznovrstnosti na vseh celinah.

To je le nekaj ugotovitev najnovejšega glavnega dela poročilo objavila Konvencija Združenih narodov za boj proti dezertifikaciji (UNCCD).

Oglejte si tudi:Rekorden vročinski val in suša v Pakistanu ogrožata pridelke in oljkarstvo

V Global Land Outlook – druga izdaja, Obnova zemljišč za obnovo in odpornost (GLO2), ki je bila napisana pet let, je UNCCD raziskal posledice zanemarjanja tal in biotske raznovrstnosti. Priporočil je tudi ukrepe za reformo prehranskih sistemov, obnovo zemljišč in nadaljnji trajnostni razvoj.

Poročilo ugotavlja, kako sedanje upravljanje zemljišč ogroža zdravje in nadaljnje preživetje številnih vrst na Zemlji, vključno z ljudmi.

oglas

Več kot polovica svetovnega letnega BDP ali približno 44 bilijonov dolarjev (42 bilijonov evrov), so zapisali znanstveniki UNCCD, je močno ali zmerno odvisno od ​,war"naravni kapital."

Po mnenju avtorjev poročila bi lahko gospodarski donos obnove zemljišč in zmanjševanja degradacije, emisij toplogrednih plinov in izgube biotske raznovrstnosti znašal od 125 do 140 bilijonov dolarjev (od 119 do 133 bilijonov evrov) vsako leto.

Da bi bolje razumeli obseg teh številk, so raziskovalci identificirali tri različne ​,war"scenarije za leto 2050«, katerih izid bo odvisen od sposobnosti preoblikovanja globalnega pristopa k obnovi in ​​upravljanju zemljišč.

Po osnovnem scenariju, brez ustrezne reforme, bo 16 milijonov kvadratnih kilometrov, skoraj toliko kot Latinska Amerika, trpelo zaradi nadaljnje degradacije tal brez izboljšanja emisij toplogrednih plinov.

V scenariju obnove bi se s 50 milijoni kvadratnih kilometrov obnovili proti 10 milijonom obljubljenih, večina držav v razvoju bi videla, da se njihov pridelek poveča med 5 in 10 odstotki. Zmogljivost zadrževanja vode v tleh bi se povečala tudi za 4 odstotke na deževnih posevkih in preprečili bi 11 odstotkov izgube biotske raznovrstnosti.

Najbolj optimističen scenarij, imenovan obnova in zaščita, vključuje aktivne strategije, ki vključujejo obnovo zemljišč in ohranjanje tal, zaščito biotske raznovrstnosti, regulacijo vode in zaloge ogljika.

V takem scenariju bi si povrnili 4 milijone kvadratnih kilometrov zemlje, izognili bi se tretjini predvidene izgube biotske raznovrstnosti v osnovnem scenariju in preprečili sedemletne emisije toplogrednih plinov.

Poročilo je poudarilo, kako lahko kmetijstvo, ki predstavlja približno 37 odstotkov celotne svetovne rabe zemljišč, igra odločilno vlogo. Človeške dejavnosti so bistveno spremenile naravne procese, ki se pojavljajo na 75 odstotkih vseh zemljišč.

Zaradi številnih različnih vzrokov, kot so trenutne prakse pridelave hrane, se 25 odstotkov zemlje šteje za močno degradirano in je izgubilo vsaj del svoje produktivnosti. To že vpliva na dobro počutje vsaj 3.2 milijarde ljudi.

"Ni več dovolj, da preprečimo nadaljnjo škodo na zemljišču; potrebno je odločno ukrepati, da preobrnemo in povrnemo tisto, kar smo izgubili,« je v uvodu poročila zapisal izvršni sekretar UNCCD Ibrahim Thiaw.

Avtorji so ugotovili, kako se je izkazalo, da vrsta široko razširjenih netrajnostnih praks v kmetijstvu prispeva k degradaciji zemljišč.

Med njimi so uporaba pesticidov in gnojil, obsežna monokultura, prekomerna paša živine, krčenje gozdov, izsuševanje mokrišč, namakanje in prekomerno črpanje podzemne vode, daljša odsotnost tal, zbijanje težkih strojev in inverzija tal z obdelavo.

"Te prakse pogosto kratkoročno prinašajo povečan donos, vendar imajo znatne in pogosto nepopravljive dolgoročne ekološke stroške,« so zapisali avtorji.

"Da bi prehranski sistemi postali trajnostni, je potreben radikalen premik v politiki in praksi,« je povedala Heather Elaydi, raziskovalka hrane, zemlje in vode ter avtorica delovnega dokumenta GLO2 Odpornost prehrambenih sistemov in obnova zemlje.

"Trenutne prakse proizvodnje hrane so osredotočene na večinoma intenzivni industrijski model, ki je povzročil škodljive vplive na okolje,« je povedala. Olive Oil Times. ​,war"Premik k bolj trajnostnim praksam, kot je npr regenerativno kmetijstvo, ki spodbuja zdravo zemljo, je potrebna na koncu proizvodnje.«

"Velik del trajnosti so tudi krajše distribucijske verige hrane ter močnejši lokalni in regionalni trgi,« je dodal Elaydi. ​,war"V smislu porabe trajnost zahteva odmik od visoko predelane hrane in a zmanjšanje porabe mesa«.

Regenerativno kmetijstvo se osredotoča na obdelovalne in pašne prakse, ki izboljšujejo zdravje tal z obnavljanjem biotske raznovrstnosti, obnovo organske snovi, povečanjem rodovitnosti tal, spodbujanjem kroženja hranil, povečanjem infiltracije in zadrževanja vode, zmanjšanjem erozije in shranjevanjem ogljika.

Metode, ki jih lahko štejemo za del regenerativnega kmetijstva, vključujejo kmetijsko pridelavo brez kemikalij ali z nizko vsebnostjo kemikalij, pridelavo avtohtonih sort, minimalno obdelavo tal, kmetijsko gozdarstvo, agrobiotsko raznovrstnost in integracijo poljščin z živinorejo.

Oglejte si tudi:Podnebne spremembe ogrožajo kmetijstvo na strmih pobočjih

Regenerativno kmetijstvo predstavlja inovativen pristop, ki se počasi uveljavlja med malimi in srednjimi proizvajalci hrane v mnogih državah.

Njegov cilj je ohraniti zdravje in lastnosti tal ter tako zaščititi rodovitnost kmetijskih zemljišč. Kljub temu pa želi tudi skrbeti za nekdanja in zapuščena kmetijska zemljišča v smislu pogozdovanja in obnove mokriščnih ekosistemov.

Nekateri primeri regenerativnega kmetijstva so trajni pokrovni nasadi za zaščito tal, ukrepi za povečanje biotske raznovrstnosti in ohranjanje trajnih nasadov.

"V bistvu so [regenerativno kmetijstvo] oblike kmetijske proizvodnje, ki delujejo z roko v roki z naravo,« je dejal Elaydi. ​,war"Če govorimo o tem, da bi prehranski sistemi postali bolj odporni, so za to potrebne trajnostne metode.

"Nadaljevanje po poti, po kateri smo zdaj, bo vodilo v nadaljnjo degradacijo tal in izčrpavanje drugih virov ali onesnaževanje,« je dodala. ​,war"Regenerativno kmetijstvo lahko pomaga zagotoviti, da je narava sposobna podpirati prehranske sisteme za prihodnje generacije.

Ta pristop je večini industrijske proizvodnje še vedno nekoliko tuj, kot ​,war"nekateri večji akterji v prehranskem sistemu … redno uporabljajo okolju škodljive prakse,« je opozoril Elaydi.

Za oljkarstvo regenerativno kmetijstvo ni novost. Ta pristop je uporablja v nekaterih kalifornijskih oljčnih nasadih in se uporablja tudi v nekaterih nasadih v Andaluzija, največja regija za proizvodnjo oljčnega olja na svetu.

Glede na poročilo Whole Foods Market za leto 2020 je v Andaluziji ta pristop zmanjšal erozijo tal za 95 odstotkov v nekaterih oljčnih nasadih.

GLO2 navaja številne druge pomembne primere, kot je dogajanje v polsušnem stepskem okolju Altiplano Estepario v južni Španiji, kjer je vode malo, podnebne razmere pa ekstremne.

Na altiplanu se je leta 2014 začelo ambiciozno prizadevanje za obnovo suhih površin za zaustavitev dezertifikacije in erozije tal ter povrnitev takšnih učinkov.

"Združenje proizvajalcev (AlVelAl) podpira kmete pri prehodu na regenerativne kmetijske prakse po Altiplanu,« so zapisali avtorji poročila. ​,war"Uporabljene tehnike vključujejo gradnjo zalivov, obnovo teras, sajenje zelenih pokrovnih poljščin in ustvarjanje vetroloma za ohranjanje tal in vode ter povečanje biotske raznovrstnosti.

"Do leta 2020 je bilo posajenih 140,000 dreves, 200,000 semen, posejanih z droni, dve uspešni zadrugi pa sta ustanovili, da predelata pridelavo kmetov AlVelAl,« so dodali. ​,war"Cilj je okrepiti povezave dobavne verige s hrano AlVelAl, ki potrošnikom neposredno prodaja regenerativno pridelane izdelke, vključno z mandlji, pistacijami, orehi, vinom, medom, aromatičnimi zelišči in olivnim oljem.

Medtem ko ni ukrepanja proti sprememba podnebja in globalno segrevanje bo verjetno uspelo, če kmetijstvo ne bo reformirano, obstajajo številne prakse trajnostnega kmetovanja in v mnogih primerih lahko celo obrnejo sedanji upad.

Elaydi se je strinjal in nadalje predlagal, da je potrebna reforma industrijskega obdelovanja mono posevkov in prekomerne obdelave nujna glede na naraščajoče temperature.

"Ta velika, izpostavljena območja z malo zaščite pred elementi ali zadostnimi hranili iz več kolobarjev, dreves ali pokrovnih poljščin bodo občutljiva na degradacijo tal,« je dejal Elaydi.

"Vendar pa trajnostne metode, kot so agrogozdarstvo, pokrovni posevki ali povezovanje poljščin in živine, ne morejo samo zaščititi tla pred vplivi podnebnih sprememb vendar lahko pomaga obnoviti nekaj škode, ki je že bila storjena,« je dodala.

Glede na resen vpliv industrijske živine in naraščajoče stopnje porabe mesa na planetu so raziskovalci ugotovili, kako je treba rastlinsko prehrano spodbujati na vseh ravneh. Poleg tega je treba razmisliti o alternativah hrane, bogate z beljakovinami, kot so stročnice.

"Pridelki stročnic lahko služijo tudi kot alternativni načini za ohranjanje dušika brez sintetičnih gnojil,« je dejal Elaydi.

Vlade bi morale ukrepati, je dejal palestinsko-kanadski raziskovalec.

"Zagotoviti bi bilo treba bolj trajnostno prehrano z izobraževanjem, subvencijami in boljšimi plačami, da bi odvračali od uživanja visoko predelane hrane in živil, ki zahtevajo vire, ter spodbujali prehrano, bogato z lokalno pridelanimi rastlinami brez kemikalij, kjer je to mogoče,« je zaključila.



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi