EPA načrtuje boj proti odpadni hrani v prizadevanju za zmanjšanje emisij ogljika

Agencija za varstvo okolja (EPA) bo naredila zmanjšanje odpadne hrane ključni del prizadevanj predsednika Joeja Bidena za zmanjšanje emisije toplogrednih plinov.

Agencija je objavila tri mesece po tem, ko je Program Združenih narodov za okolje (UNEP) poročal, da je odpadna hrana odgovorna za med osem in 10 odstotkov svetovnih emisij toplogrednih plinov.

UNEP je v svojem poročilu o tej temi določil načine zbiranja in analize podatkov za boljše razumevanje celotnega obsega problema in predlagal ukrepe za boj proti zavrženju hrane.

Končno želi UNEP zmanjšati zavrženo hrano po vsem svetu za 50 odstotkov pred letom 2030 – cilj nadnacionalne organizacije za trajnostni razvoj.

"Z uskladitvijo našega cilja s ciljem mednarodnega trajnostnega razvoja bi ZDA spodbujale ukrepe in naložbe v preprečevanje zavržene hrane in ohranjanje hrane v človeški dobavni verigi, namesto da bi se osredotočale le na preusmeritev od odlagališč in sežigalnic,« Claudia Fabiano , strokovnjak za varstvo okolja pri EPA, je povedal na nedavni konferenci v New Yorku.

"To bi res spodbuditi pomembnejša znižanja pri emisijah toplogrednih plinov,« je dodala.

Po besedah ​​​​Fabiana je EPA vložila 3 milijone dolarjev (2.5 milijona evrov) v anaerobno razgradnjo – naravni proces, v katerem mikroorganizmi razgrajujejo organske snovi – in načrtuje vlaganje dodatnih 2 milijonov dolarjev (1.7 milijona evrov) do naslednjega leta.

Vendar je to dodala ​,war"treba je spodbujati kompostiranje in anaerobno prebavo za ostanke hrane, ki jih ni mogoče preprečiti; želimo se osredotočiti na preventivne vidike."

V ta namen bo EPA to poletje objavila vrsto poročil, ki povzemajo najnovejša znanstvena dognanja o živilskih odpadkih.

"To bi moralo pomagati graditi znanstveno podlago za oblikovanje politike in naložbe zasebnega sektorja,« je dejal Fabiano in dodal, da EPA načrtuje gradnjo na akcijskem načrtu za odpadke hrane, ki so ga štiri organizacije predlagale Bidenovi administraciji in ameriškemu kongresu aprila.

Načrt, katerega soavtorji so raziskovalci z univerze Harvard, Svet za zaščito naravnih virov, ReFED in Svetovni sklad za divje živali, pravi, da se do 40 odstotkov hrane, proizvedene v ZDA, zavrže, kar gospodarstvo stane približno 408 milijard dolarjev ( 344 milijard evrov) vsako leto.

Ustvarjalci akcijskega načrta so pozvali kongres in Bidenovo administracijo, naj zagotovijo več sredstev za lokalne vlade za ustvarjanje infrastrukture za recikliranje organskih odpadkov, nadaljujejo raziskovanje problematike in izvajajo kampanje za spremembo vedenja.

"Mislim, da tudi resnično upamo, da bomo [EPA] lahko delali na nekaterih pomembnih prednostnih nalogah, ki so bile določene v akcijskem načrtu za odpadke hrane, o katerem smo danes govorili,« je zaključil Fabiano.

• Potop s hrano
• Potapljanje odpadkov
• Program Združenih narodov za okolje