Dajte novo življenje starodavnim oljkam v Španiji

Povzetek

Regija Sénia v Španiji, ki se nahaja med Barcelono in Valencio, je dom več kot 4,900 oljkam, za katere verjamejo, da so stare več kot 1,000 let, pri čemer institucija Taula del Sénia izvaja stalni popis teh starih dreves od leta 2009. Projekt je privedel do novega spoštovanja in ohranjanja teh tisočletnih oljčnih dreves, pri čemer lokalni pridelovalci zdaj prodajajo olje iz ta drevesa in prizadevanja za ustvarjanje muzejev na prostem na tem območju.

Regija Sénia, na pol poti med Barcelono in Valencio, je v Španiji znana kot dežela tisočletnih oljk.

Na tem odseku ozemlja, ki ni daljši od 50 km, le nekaj deset kilometrov v notranjosti od sredozemske obale osrednje Španije, raste več kot 4,900 oljk, za katere se verjame, da so stare več kot 1,000 let.

Taula del Sénia, lokalna ustanova, ki pokriva 27 občin v regijah Katalonija, Valencia in Aragon, je začela uradni popis teh starodavnih dreves že leta 2009. Vendar je to stalna naloga, saj so mnoga od njih že dolgo opuščena.

Za registracijo kot tisočletna oljka mora biti premer debla nad 3.5 m pri višini 1.3 m. Večina primerkov pripada lokalni sorti oljk, znanih kot ​,war"Farga”

Politehnična univerza v Madridu je datirala dve od teh dreves z lasersko merilno tehniko. Glede na to študijo je eden od njih, znan kot ​,war"la Farga de l'Arión«, je bila zasajena v času rimskega cesarja Konstantina I., pred več kot 1,700 leti.

Drugi, znan kot ​,war"la Farga del Pou del Mas,« sega v prvo polovico 9^th stoletju, ko je islamski Iberiji vladal emir Abd ar-Rahman II.

Popis je bil ključno orodje pri ozaveščanju o kulturni in gospodarski vrednosti te dediščine, ki je bila leta prezrta, če ne zanemarjena.

"Tisočletne oljke so bile do zadnjih let pozabljene. Kmetje na tem območju so imeli mnenje, da jih je težko obdelovati in da je trajalo dlje, da jih obirajo. Ta drevesa smo videli vsak dan, vendar jim nismo posvečali veliko pozornosti,« je dejal Adell.

"Naš projekt, Tisočletne oljke Senije, je zelo spremenila stvari. Mnenja so se dramatično spremenila. Zdaj imajo te oljke domačini radi kot svojo dediščino,« je dodala.

Tisočletne oljke so pogosto kupovali in prodajali kot okrasne rastline za vrtove. Čeprav je bil ta promet v Valenciji leta 2006 prepovedan, je v Kataloniji še vedno zakonit.

Vendar se je dojemanje te trgovine na tem območju močno spremenilo.

"Naš projekt se je začel, ker nas je skrbelo, da bi te oljke izruvale za prodajo. To smo videli kot grožnjo, saj smo čutili, da je bila naša dediščina ukradena. Zdaj sta bila trgovina in ropanje zelo upočasnjena. Zdaj je to stvar sramote, saj ni sprejeta,« je dejal Adell.

Leta 2016 je bila trgovina z tisočletnimi oljkami tema španskega filma ​,war"El Olivo« (Oljka, 2016), avtorja Iciarja Bollaína, ki prikazuje boj družine, da bi pridobila primerek, ki je bil pripeljan v Nemčijo.

Toda poleg priznanja njihove kulturne vrednosti med kmeti na tem območju je pri njihovem ohranjanju pripomogla tudi rast donosnosti olja, pridelanega iz tisočletnih oljk.

Trenutno obstaja osem lokalnih proizvajalcev z oznako ​,war"blagovna znamka oljčnega olja tisočletja.

Amador Peset, mladenič iz vasi Traiguera, je pred štirimi leti začel obnavljati tisočletne oljke in jih vračati v proizvodnjo, potem ko je med finančno krizo v Španiji izgubil službo mizarja.

"Sprva so me ljudje videli, kot da sem nora. Ni normalno, da mladenič začne čistiti in odstranjevati plevel z dreves, ki so bila zapuščena. Ko pa vidijo, da obstaja izhod, da lahko ima rešitev in da se to olje lahko proda, te vidijo drugače,« je povedal Peset. Olive Oil Times.

Projekt tisočletnih oljk ima dva muzeja na prostem na območjih s posebno gostoto tisočletnih oljk v vaseh Ulldecona in La Jana, vključuje pa tudi lokalne restavracije, ki uporabljajo olje Farga za svoje tradicionalne jedi.