Gričevni nasadi med Assisijem in Spoletom pridobijo status dediščine

Pobudo za identifikacijo in dinamično ohranjanje globalno pomembnih sistemov kmetijske dediščine (GIAHS) je začela Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) leta 2002, da bi zaščitila in spodbujala izjemne pokrajine estetske lepote, ki združujejo kmetijstvo. biotske raznovrstnosti, odpornih ekosistemov in dragocene kulturne dediščine.

Trenutno obstajajo 50 lokacij v 20 državah opisana kot kmetijska ozemlja, ki predstavljajo modele trajnostne kmetijske proizvodnje. Vendar je osrednji koncept GIAHS drugačen in bolj zapleten od območij konvencionalne dediščine ali zavarovanega območja, saj je vsako območje ​,war"živ, razvijajoč se sistem človeških skupnosti v zapletenem razmerju s svojim ozemljem, kulturno ali kmetijsko krajino ali biofizičnim in širšim družbenim okoljem.

Na podlagi tega je bilo ozemlje, ki vključuje oljčne nasade na pobočjih med Assisijem in Spoletom, odobreno in zasnovano kot prvo območje GIAHS v Italiji med nedavnim srečanjem pristojne znanstvene svetovalne skupine. (Ob isti priložnosti, Geumsan izbran je bil tudi tradicionalni kmetijski sistem ginsenga v Republiki Koreji).

Prijavo za to območje Umbrije – ki je že del nacionalnega registra zgodovinskih podeželskih pokrajin, kmetijskih praks in tradicionalnega znanja, ki ga je vzpostavil italijanski minister za kmetijstvo – je odbor, ki ga sestavljajo občine Trevi, predložil FAO kot vodilni kandidat. , Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno in Spoleto, ki jih podpirata regija Umbrija in Sviluppumbria.

"To je pomemben rezultat, ki smo ga dosegli zahvaljujoč skupni zavzetosti občinskih institucij tega območja,« je potrdil župan Trevija Bernardino Sperandio. ​,war"Zahvaljujoč temu priznanju bodo naše oljke pritegnile vedno večjo mednarodno pozornost. To nam bo pomagalo utrditi podobo te pokrajine, ki so jo cenili in odobrili revizorji FAO med vrsto inšpekcijskih pregledov,« je dejal in dodal, da ​,war"razumeli so veliko vrednost te zemlje, ki ima zdaj lahko koristi od priznanja GIAHS.

Med tistimi, ki so sodelovali pri sestavljanju prijavne dokumentacije, je Leonardo Laureti iz Landscape Office Agronomist srl dejal, da to ni le prihodna točka, temveč izhodišče za prihodnje generacije.

"Takšno priznanje bo pripomoglo k ohranjanju dragocenosti tega območja in prispevalo k povečanju povpraševanja po ekstra deviškem oljčnem olju s tega ozemlja, hkrati pa bo spodbujalo turizem in ustvarjanje delovnih mest,« je menil in opazoval, kako se te oljke pridelujejo v skladu z znanjem in prakse, ki vključujejo uporabo različnih vrst terasiranja, tehnik gojenja in genetskih sort, ki jih lokalne skupnosti vzdržujejo že stoletja.

"To izjemno pokrajino, sestavljeno iz oljčnih dreves, je oblikovala starodavna interakcija kmetov z okoljem,« je dodal Laureti.

Govorimo o apeninski pokrajini, ki jo sestavlja 6,145 hektarjev (približno 15,185 hektarjev) oljčnih nasadov, ki se nahajajo med 200 in 500 metri nadmorske višine, vključno s skoraj 1,500,000 oljkami, raztresenimi med 4,225 podjetji za proizvodnjo oljčnega olja.

Med njimi je tudi nagrajeni Azienda Agraria Viola, Najboljši v razredu na NYIOOC World Olive Oil Competition z njihovo ekološko Viola Costa del Riparo Biologico, ki ga uspešno spremlja zlati nagrado Viola Colleruita DOP Umbrija.

"To priznanje dodaja vrednost naši deželi,« je dejal Marco Viola. ​,war"Kmetijska podjetja, kot je naše, so tesno povezana z ozemljem, ki ga v celoti spoštujemo, hkrati pa skrbimo za sorte oljk, ki jih ponuja, kar nam daje veliko zadovoljstvo.«

Viola je dejal, da so podjetja, kot je njegovo, za vedno povezana s krajem, kjer so se rodili, zaradi specifičnih sort, okolja in podnebja. Njihove rastline Moraiolo, Frantoio in Leccino gojijo na gričevnatem območju Foligno med 350 in 450 metri nadmorske višine, pravi etični kodeks ki nalaga ​,war"občutek družbene odgovornosti", s katerim je podjetje zavezano zagotavljanju varnosti pri delu svojih zaposlenih, kakovosti izdelkov in spoštovanja okolja," v skladu s standardi GIAHS.

S to regijo so tako povezani, da si delijo njene vzpone in padce, je poudarila Viola, vendar je njihova produkcija še vedno značilna visoka kakovost. ​,war"Naše rastline Moraiolo se zelo dobro odzivajo na nizke zimske temperature, ki poškodovali drugje, in smo prepričani v dobro letino,« je razmišljal.

"Spraševal sem se, zakaj so naši predniki sadili oljčne nasade tako neracionalno, razpršeno, oteževali obiranje, obrezovanje, drobljenje in tako naprej,« je razkril kmet.

"Spoznal sem, da so najbolj obvladljiva in ravna zemljišča namenjena žitom in drugim pridelkom, kot je lucerna za krmo, in da je bila oljka edina pridelava, ki se je lahko prilagodila tem hribovju, čeprav je to na račun pridelave. Toda ravno ta izbira je ta kraj močno povezala z oljkami in jih lepo zaznamovala,« je zaključila Viola.