Vrnitev zgodovinskega oljčnega olja Hadrijana

Spet teče oljčno olje iz Hadrijanovega sadovnjaka. Umik rimskega cesarja v drugem stoletju, Hadrijanova vila, je izdelal 78 steklenic za prvo prodajo tega povratnega izdelka.

Park in vila s 100 hektarji se nahajata v Tivoliju, 20 milj vzhodno od Rima. Vseh 3,500 oljk v parku je starih več kot 200 let.

Kustos Hadrianove vile in zgodovinar Andrea Bruciati namerava tržiti izdelke iz Villa d'Este, sosednjega parka, ki ga je zgradil kardinal Ippolito II d'Este. Upa, da bo tam vzgojil pizzutellos, nenavadno podolgovate grozdje, ki slovi po svoji sladkosti.

Kardinal d'Este je prinesel grozdje iz Francije, letni festival Pizzutello v regiji, ki sega v leto 1845, pa vključuje kostumsko parado in praznovanje tega grozdja, ki je dediščina.

Bruciati je zavezan gibanju slow fooda in meni, da sta Villa Adriana in Villa d'Este popoln kraj za ozaveščanje o starih načinih kmetijstva. Letno obišče šeststo tisoč obiskovalcev, da uživajo v okolici.

"Zaščita umetniške in kulturne dediščine ne pomeni le varovanja krajine, temveč tudi pastirske kmetije, ki je na nek način njena duša. Podpirati lokalno nafto s kretnjo, kot je naša, pomeni držati se duha kraja,« je poročal Telegraph Bruciati. ​,war"Oljčni nasadi ne morejo biti zgolj ozadje vile, saj so sestavni del njene percepcije, v kolektivni podobi milijonov ljudi.«

Hadrijanova vila je kot Unescova lokacija namenjena varovanju nesnovne kulture. Del Unescove definicije nesnovne kulture vključuje ​,war"znanje in prakse v zvezi z naravo in vesoljem,« kar ustreza cilju ohranjanja in obiranja teh cenjenih oljk.

Hadrijan je bil cesar od leta 117 do 138 našega štetja. Redki bradati vladar (svoje modne nazore je prevzel od grških filozofov) je njegova vila predstavljala vladni umik zunaj Rima.

Bil je ljubiteljski arhitekt in njegovo ogromno premoženje mu je dalo prostor za gradnjo knjižnic, templjev, kopeli, vrtov s skulpturami, ribnikov, fontan in jedilnic. V skladu s Hadrijanovo ljubeznijo do znanja in intelekta bo oljčno olje prodajalo v knjigarni vile.

Bernard Frischer, ustanovitelj laboratorija UCLA Cultural Virtual Reality Laboratory, je pionir v 3D računalniškem modeliranju območij kulturne dediščine. Njegova izdelava 3D-obnovitvenega modela Hadrijanove vile je eden od številnih projektov, ki jih je naredil na pomembnih lokacijah v Italiji.

"Prepričan sem, da bi bil Hadrian vesel, ko bi izvedel, da njegova vila Tiburtina (upoštevajte, da je imel veliko drugih) ostaja tako dobro nedotaknjena, da vsako leto privabi na desetine tisoč obiskovalcev in da skozi vilo ohranja njegov spomin tako mnogo stoletij po njegovi smrti,« je povedal Frischer Olive Oil Times.

"Vsekakor bi bila pridelava oljk in pridelava oljčnega olja pomemben del tega, kar je proizvedla vila Tiburtine. Iz olja, ki ga danes izdelujejo v neposredni bližini vile, je razvidno, da so bile talne in podnebne razmere zelo ugodne za pridelavo aromatičnega in bogatega oljčnega olja.«

• Telegraph


• Virtualni ogled Hadrijanove vile iz Khan Academy