Spletna šola oljčnega olja začne s prvim predavanjem o kemiji

Proizvajalci oljčnega olja, strokovnjaki živilske industrije in navdušenci iz devetih držav so se v petek na spletu srečali na prvem zasedanju Mednarodna šola oljčnega olja. Priznani svetovalec in degustator oljčnega olja dr. Richard Gawel je vodil uvodni tečaj edinstvene spletne platforme iz Avstralije, ki je v živo prenašal predavanje in hkratno multimedijsko predstavitev za svetovne gledalce. Razprodan seminar, ​,war"Preizkušanje in okušanje: Razumevanje kemije oljčnega olja,« je bil prvi v razširjenem programu usposabljanja šole, ki so ga poučevali vodilni v industriji oljčnega olja.

O kemija oljčnega olja kar se nanaša na okus in kakovost. Kot član tehničnega odbora avstralskega oljčnega združenja je Gawel svoje napredno znanstveno znanje o oljčnem olju posredoval gledalcem od Turčije do Tajvana, ZDA do Združenega kraljestva.

Udeleženci seminarja so prejeli degustacijske vzorce in šest ​,war"uradne kobaltno modre degustacijske kozarce vnaprej in vzorce v živo po Gawelovem navodilu okušal. Gawelov tečaj je bil z uporabo degustacij za ponazoritev svoje delavnice intelektualna in čutna izkušnja. Na podlagi edinstvenega vmesnika je Gawel lahko odgovarjal na vprašanja udeležencev v živo skozi celotno sejo.

Ustanovitelj mednarodne šole oljčnega olja Curtis Cord, ki je predstavil Gawelovo predstavitev iz ZDA, je pobudo poklical ​,war"šola, ki je zasnovana tako, da z naprednimi pouki o vseh vidikih oljčnega olja doseže več ljudi kot kdaj koli prej in da zagotovi sodoben forum za izmenjavo idej o tej pomembni temi. Svetovalec in vodja skupine okusov dr. Antonio G. Lauro vodi naslednji šolski seminar, ki pretaka v živo iz Kalabrije v Italiji o napakah oljčnega olja in ocenjevanju kakovosti.

Cord je dejal, da bo šola v naslednjih nekaj tednih dodala več interaktivnih spletnih razredov v svoj rastoči učni načrt, vključno z naprednimi programi za kakovost oljčnega olja in senzorično ocenjevanje.