Italijanski EVOO dosegel Mednarodno vesoljsko postajo

Astronavtka Samantha Cristoforetti je na ISS pripeljala štiri italijanske monosorte, ki bodo uporabljene za vrsto poskusov in pripravo hrane.
Maj. 5. 2022
Ylenia Granitto

Zadnje novice

Prejšnji teden štirje Italijani oljčna olja so poslali v orbito na Mednarodni vesoljski postaji (ISS) in zdaj letijo na višini približno 400 kilometrov nad Zemljo.

V vesolje jih je prinesla astronavtka Evropske vesoljske agencije (ESA) Samantha Cristoforetti, ki se je vrnila na ISS za svojo drugo misijo Minerva.

"Letošnja vrnitev Samanthe Cristoforetti na Mednarodno vesoljsko postajo, dosežena z našimi pogajanji z ESA v zadnjih nekaj letih, tudi simbolično poudarja pomen, ki ga naša država že nekaj časa pripisuje vesoljskim dejavnostim,« je dejal Giorgio Saccoccia, predsednik italijanske vesoljske agencije (ASI).

Oglejte si tudi:Posodobitve raziskav oljčnega olja

"Samanthi želim veliko sreče in vse najboljše pri njenem delu za njeno novo in izjemno pustolovščino,« je dodal.

Kot specialist za misijo je Cristoforetti prevzel vlogo vodje USOS, odgovornega za operacije znotraj orbitalnega segmenta Združenih držav ISS med trajanjem misije.

oglas

Poleg tega bo med svojim časom v orbiti izvedla številne poskuse, ki bodo pokrivali različne sektorje medicine in prehrane, vključno s šestimi poskusi, ki jih je postavil ASI.

Med njimi je ​,war"Projekt EVOO je osredotočen na uravnoteženo prehrano. Proučuje vpliv razmer v vesoljskem okolju na fizikalno-kemijske, prehranske in mikrobiološke značilnosti ekstra deviško olivno olje, s posebnim poudarkom na njegovih reakcijah na mikrogravitacijo in sevanje.

Poleg tega je del olj namenjen pripravi tako imenovane bonus hrane, ki označuje specialitete, pripravljene in pakirane na tleh, ki jih lahko vsak astronavt prinese s seboj za dopolnitev standardne prehrane.

hlačke-svetovni-italijansko-evoo-dosega-mednarodna-vesoljska-postaja-časi olivnega olja

Samantha Cristoforetti (NASA/Robert Markowitz)

Vsi člani posadke bodo imeli koristi od kakovostne izbire Cristoforettija in na svoji prostorski tabeli bodo našli štiri monosortne sorte: a Carolea, Itrana, Moraiolo in Coratin.

Senzorni profili in predlogi za seznanjanje so označene na njihovih etiketah: Carolea je priporočljivo za ribe, Itrana s solatami, Moraiolo na mesu in Coratina za izboljšanje najbolj intenzivnih okusov.

Projekt je rezultat dogovora med Italijansko vesoljsko agencijo in Svetom za kmetijske raziskave in ekonomijo (CREA), v sodelovanju Coldirettija in Unaprola, italijanskega združenja olive oil proproizvajalci, ki so izbrali visokokakovostna ekstra deviška oljčna olja iz različnih regij.

hlačke-svetovni-italijansko-evoo-dosega-mednarodna-vesoljska-postaja-časi olivnega olja

Samantha Cristoforetti (druga z leve) na krovu Mednarodne vesoljske postaje (NASA)

"Pravilna prehrana astronavtov je zelo pomembno zdravstveno vprašanje na krovu ISS,« je dejal Coldiretti v sporočilu za javnost. ​,war"Ekstra deviška oljčna olja, ki smo jih z Unaprolom izbrali za projekt, imajo visoko vsebnost naravnih antioksidantov, ki so nujni za tiste, ki so, tako kot astronavti, izpostavljeni razmeram intenzivnega psihofizičnega stresa.«



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi