Latinskoameriški producenti praznujejo še eno uspešno leto pri NYIOOC

Proizvajalci iz Argentine, Brazilije, Čila in Mehike so med žetvijo 2019 premagali sušo in druge izzive ter osvojili skupno 14 nagrad na World Olive Oil Competition.

Oljčni nasadi Olisur se nahajajo v dolini Colchagua.
Maj. 25. 2020
Avtor Daniel Dawson
Oljčni nasadi Olisur se nahajajo v dolini Colchagua.

Zadnje novice

Razširjene suše po Latinski Ameriki so izsušile število vstopov iz regije v leto 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, ne pa kakovosti oljčnega olja.

Proizvajalci iz petih različnih držav so skupaj poslali 28 prispevkov in prejeli 14 nagrad, od tega osem srebrnih in šest zlatih.

Na prenatrpani polici, kjer je včasih malo ali sploh nič razpoložljivih informacij, je težko izstopati. Nagrada s prestižnega tekmovanja, kot je NYIOOC je veliko priznanje.- Claudio Lovazzano, vodja trženja Olivos del Sur

Največji zmagovalci na vrhunskem svetovnem tekmovanju kakovosti oljčnega olja pa so bili čilski proizvajalci, ki so si skupaj prislužili tri zlate in tri srebrne nagrade.

"To je za nas ogromno,« je Claudio Lovazzano, vodja trženja Olivos del Sur, povedal Olive Oil Times. ​,war"Zelo smo veseli in počaščeni, da smo med zmagovalci. To ni le priznanje za vsa naša dosedanja prizadevanja, ampak tudi zavezo, ki jo imamo do vseh naših zvestih strank, partnerjev, delavcev in seveda do našega visokokakovostnega procesa.”

Oglejte si tudi:Posebno pokritost: 2020 NYIOOC

Olivos del Sur prislužil zlato priznanje za njihovo blagovno znamko O‑Live & Co, srednje mešanica. Lovazzano je dejal, da je čas trgatve tisto, kar O‑Live & Co loči od mnogih drugih oljčnih olj in del tega, zakaj si je olje v prvem letu na tekmovanju prislužilo zlato nagrado.

"Naš prvi postopek hladne ekstrakcije opravimo v samo treh do štirih urah in to počnemo z globokim spoštovanjem do okolja in naše skupnosti,« je dejal Lovazzano.

oglas

Dodal je, da pričakuje, da bo nagrada pripomogla k povečanju prodaje v ZDA, daleč največjem tujem trgu za Olivos del Sur in številne druge čilske proizvajalce.

"Na prenatrpani polici, kjer je včasih malo ali sploh nič razpoložljivih informacij, je težko izstopati,« je dejal Lovazzano. ​,war"Nagrada s prestižnega tekmovanja, kot je NYIOOC je veliko priznanje in seveda nova motivacija, da nadaljujemo s tem, kar nam je najbolj všeč: izdelujemo visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje!«

Oljčni nasadi Olisur se nahajajo v dolini Colchagua.

Drugi čilski zlati dobitnik je bil Alonsovo oljčno olje, ki je bila podeljena za srednjo Coratino. Producent s sedežem v O'Higginsu si je prislužil tudi srebrno nagrado za srednjo mešanico.

José Manuel Reyes je dejal, da so bile nagrade odlična novica za producente in potrjujejo, da se s svojimi produkcijskimi praksami in tehnikami še naprej premikajo v pravo smer.

Dodal je, da je po dolgotrajni suši, s katero se je soočil Čile, dobro videti, da kakovost olj ni trpela.

"Lani smo se soočili s sušo, ki je močno prizadela Čile,« je dejal Manuel Reyes. ​,war"Deževja je bilo malo in še vedno smo imeli težave od leta 2018, ki je bilo tudi zelo suho in vroče leto. To je bil izjemen izziv, saj smo morali na najboljši način upravljati in optimizirati vodo, ki smo jo imeli na voljo.«

Medtem ko so proizvajalci po vsej Latinski Ameriki navedli pomanjkanje dežja kot enega svojih največjih izzivov, pa suša ni bila edina, s katero so se soočili čilski proizvajalci.

"Naš glavni izziv je bila nizka proizvodnja sadovnjaka, na katero so vplivale spomladanske pozebe,« je Felipe Valle, vodja izvoza Oljčno olje Aura, povedal Olive Oil Times. ​,war"Na splošno je bil to problem za producente."

Vendar se je proizvajalec, ki ima sedež v rodovitni osrednji dolini države, še vedno oddaljil od NYIOOC z dvema srebrnima nagradama za srednje in občutljivo mešanico.

"Veseli smo, še posebej, ker še naprej iz leta v leto potrjujemo visoko kakovost naših olj s skupino strokovnjakov na tem tekmovanju,« je dejal Valle. ​,war"Eden naših glavnih ciljev je, da smo skozi čas dosledni s profili naših blagovnih znamk in menimo, da smo to dosegli.”

Valle je dejal, da bo Aura Olive Oil svojim strankam poslala novice o svojih nagradah, kar podjetje počne vsako leto. To pomaga krepiti obstoječe vezi in odpira vrata za vstop na nove trge in ustvarjanje novih odnosov.

"Nedvomno je to v ponos pri prodaji kakovostnega izdelka, naše stranke pa ga bodo lahko posredovale končnemu potrošniku in tako povečale njihovo zvestobo in prodajo,« je dejal.

Obiranje z mehanskimi sredstvi v nasadih oljčnega olja Alonso.

Na drugi strani Andov je zmago na 2020 slavil tudi par argentinskih producentov. NYIOOC. Argentinci so si na letošnjem tekmovanju prislužili štiri nagrade: dve zlati in dve srebrni.

"V veliko zadovoljstvo je izdelovati oljčna olja z mehanskimi metodami in dobiti končni izdelek odlične kakovosti po mnenju zelo zahtevnega občinstva, kot je žirija NYIOOC,” Patricia Calderón, režiserka Establecimiento Olivum, povedal Olive Oil Times.

Producent s sedežem v San Juanu si je prislužil zlato nagrado za srednjo mešanico in srebrno priznanje za srednje Coratino na letošnjem NYIOOC.

Calderón je dejal, da je največji izziv, s katerim se soočajo argentinski proizvajalci, nezmožnost določitve prodajne cene svojega končnega izdelka (zaradi inflacije in nestanovitnosti). cene oljčnega olja), zaradi česar je podjetje še naprej iskalo načine za učinkovitejšo proizvodnjo nafte.

"Naš največji izziv je tekmovati na trgu, kjer ne postavljamo cene končnega izdelka, kar nas iz leta v leto sili k izboljševanju učinkovitosti in zniževanju stroškov,« je dejala.

Nekatera od teh istih prizadevanj za povečanje učinkovitosti žetve so pripomogla tudi k ohranjanju visokokakovostnih standardov podjetja.

"Naša ekstra deviška oljčna olja so narejena iz zelenih oljk, mletih dve uri po trgatvi ter z nadzorovano temperaturo in časom mletja,« je dejal Calderón.

S sedežem v Mendozi Olivum Laur je bil drugi zmagovalni argentinski producent, ki si je prislužil tudi zlato in srebrno nagrado.

Čeprav ni bilo veliko presenečenje videti, da so čilski in argentinski producenti prejeli več nagrad NYIOOC, Olibaja postal prvi mehiški proizvajalec, ki je od leta 2018 zmagal na najprestižnejšem svetovnem tekmovanju kakovosti oljčnega olja.

"Zelo smo veseli in navdušeni,« je povedala menedžerka Susana Zamora Olive Oil Times. ​,war"Upali smo na nagrado. Bilo je vredno vsega dela ekipe Olibaja.”

"Mislim, da bo nagrada močno vplivala na našo blagovno znamko,« je dodala. ​,war"V veliko čast mi je biti edina mehiška znamka, ki je sodelovala na sejmu NYIOOC. To nas navdihuje, da se trudimo čedalje bolj."

Ekipa za Olibajo.

Olibaja, ki se nahaja v severni Baja California, osvojil srebrno priznanje za njihovo srednjo mešanico oliv Mission in Manzanilla.

Zamora je dejal, da je bila letošnja nagrada še posebej razveseljiva po soočanju s hudo sušo na severozahodnem mehiškem polotoku.

"Največji izziv, s katerim smo se soočili lani, je bilo pomanjkanje vode na območju Valle de Guadalupe v Baja California,« je dejala. ​,war"Vsaka žetev je vedno bolj kritična za zagotavljanje naše proizvodnje.«

Skoraj 6,000 milj jugovzhodno od Valle de Guadalupe je eden od brazilskih nagrajenih proizvajalcev prav tako zaskrbljen zaradi nenavadno suhega vremena med žetvijo.

"Rio Grande do Sul je imel največjo sušo v zadnjih desetletjih,« je direktor Rafael Marchetti Prosperato, povedal Olive Oil Times. ​,war"V daljšem obdobju trgatve je bilo odlično za kakovost ekstra deviških oljčnih olj, saj je njihova visoka vsebnost polifenoli se je ohranilo zaradi pomanjkanja vode, a ob koncu trgatve so oljke res trpele in nas je to kar malo skrbelo.«

Na srečo za Marchettija in ostale proizvajalce v Rio Grande do Sul je kmalu po žetvi deževalo.

Na 2020 NYIOOC, brazilski producenti so si prislužili eno zlato in dve srebrni nagradi. Marchetti in Prosperato sta prejela zlato priznanje za občutljiv Koroneiki in srebrno priznanje za občutljivo mešanico, medtem ko so rojaki Azeit Batalha prislužil srebrno priznanje za občutljiv Koroneiki.

Marchetti je nagrade pozdravil kot dobro novico v sicer težkem začetku leta 2020.

Obiranje v Prosperatovem nasadu v São Sepéju.

"Prejemanje nagrad je vedno odlično za izboljšanje naše blagovne znamke,« je dejal. ​,war"To vidimo kot stalno potrditev dobrih rezultatov, ki jih dobimo z vsako letino, in te nagrade so del tistega, zaradi česar naše stranke iz leta v leto zaupajo v naše delo.«

Marchetti je dejal, da svet to ve Brazilska olive oil produkcija je zelo nov in z osvajanjem nagrad na mednarodnih tekmovanjih lahko producenti, kot je on, svetu pokažejo, da se njihova država hitro premika v pravo smer.

"Verjamemo, da sledimo le najboljšim priporočilom za izdelavo najboljšega možnega ekstra deviškega oljčnega olja,« je dejal. ​,war"Svet oljčnega olja ve, da smo tukaj v Braziliji šele na začetku, zato se moramo še veliko naučiti, in to je ista misel, ki smo jo imeli od začetka pred devetimi leti.

"Nismo v tem poslu, da bi počeli to, kar so počeli drugi, ki so bili pred nami, ampak da bi naredili nekaj drugega," je dodal Marchetti. ​,war"To je mogoče le zato, ker skrbimo za to, da svojim strankam dostavimo čim sveže oljčno olje, in to je v bistvu tisto, zaradi česar se naša ekstra deviška oljčna olja razlikujejo od mnogih drugih.”


Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi