10. izdaja Madridfusión slavi sladkarije in morske sadeže

Madridfusión, ki se bo v glavnem mestu Španije začel jutri in trajal do petka, praznuje 10.^th Obletnica z bolj okretno in zabavno uprizoritvijo, ki bo poudarila ​,war"mikro posegi."

​,war"Trenutna formula je bila izčrpana in želeli smo ponovno izumiti ta gastronomski kongres,« je povedal predsednik Madridfusióna José Carlos Capel. Po desetletju, ki svetu ponuja najnovejše tehnične in kulinarične inovacije, ki jih izvajajo najpomembnejši kuharji, Program Madridfusión letos se bo osredotočil na pecivo skozi praznovanje Dulce Fusion (Sweet Fusion) in o novih tehnikah z morskimi sadeži.

Na kongresu bodo prisotna tudi ekstra deviška oljčna olja. Villa Campestri's Oleoteca (Center oljčnega olja) in njeni Sistem OliveToLive, ki ga je zasnoval lastnik Ville Campestri, Paolo Pasquali, je eden od nominirancev za najboljšo oblikovno in tehnološko inovacijo. To Oleoteco je decembra v Španiji predstavila španska kuharica María José San Román v svoji restavraciji El Monastrell v Alicanteju.

gastrofestival

Madridfusión že tretje leto prihaja na ulice z Gastrofestivalom, zaradi česar mesto Madrid odmeva enega najpomembnejših kulinaričnih dogodkov na svetu z intenzivnim programom dejavnosti v več kot 300 ustanovah in ustanovah po vsem mestu.

Gastrofestival se ob tej priložnosti posveča zdravju s ​,war"Gastrosalud, ki je namenjen spodbujanju kulinaričnih navad z tečaji zdrave kuhanja in prehranskimi delavnicami, ekološkimi meniji v restavracijah ter zdravstvenimi in lepotnimi tretmaji s sadjem, čokolado in začimbami.

Prav tako lahko uživajo ljubitelji vina ​,war"Enofusion« širok nabor degustacijskih izobraževanj, ogledov mesta in celo neodvisnega glasbenega festivala v središču Madrida.

Večerja z zvezdami

V tej izdaji ​,war"Madrid Gastronomic” bo ponudil edinstveno priložnost za uživanje v izjemnih hotelih in restavracijah v mestu, na desetine menijev, ki jih pripravijo mednarodni kuharji, ki sodelujejo v Madridfusiónu. V programu bo sodelovalo več kot 100 restavracij.

Kulturna doživetja

Bari in restavracije bodo svojim strankam ponudili brezhiben izbor najbolj tradicionalnega ​,war"tapas« in piva. Prav tako bodo s svojimi najboljšimi kombinacijami prispevali tudi glavni cocktail bari v Madridu, kot so Le Cabrera, Chicote in O'Clock.

Ker je gastronomija del kulture, je Gastrofestival predvidel številne aktivnosti, povezane s slikarstvom, gledališčem, kinom in literaturo. ​,war"Gastrokultura« bo odražala to globoko povezanost z galerijami, večjimi muzeji in ustanovami prestolnice z razstavami, predavanji, vodenimi ogledi in delavnicami.

• Revija Mercacei


• gastrofestival


• Madridska fuzija