`Ni taka sredozemska dieta za študente v Španiji - Olive Oil Times

Ni taka sredozemska dieta za študente v Španiji

Oktober 22, 2014
Sukhsatej Batra

Zadnje novice

UCLM Albacete

Tako kot Sredozemska prehrana po vsem svetu pridobiva zagon kot model za preprečevanje bolezni srca, sladkorne bolezni in številnih drugih zdravstvenih težav, nedavna študija ugotavlja, da se večina španskih študentov odmika od tega.

Študija, objavljena v reviji ​,war"Apetit,« je raziskal prehranske navade 160 žensk in 124 moških, vpisanih v kampus Albacete na univerzi Castilla-La Mancha v Španiji.

284 študentov, katerih povprečna starost je bila 21 let, so bili prostovoljni udeleženci študije in so dva nezaporedna dneva zagotavljali informacije o prehrani z uporabo 24-urne metode priklica prehrane. Raziskovalci so uporabili oceno sredozemske prehrane in indeks zdrave prehrane, da bi ocenili kakovost prehrane, ki so jo zaužili subjekti.

Na podlagi sistema točkovanja sredozemske prehrane so avtorji študije ugotovili, da je le 5.3 odstotka oziroma 15 študentov zelo sledilo sredozemski prehrani.

Za razliko od tradicionalne sredozemske prehrane, ki vsebuje veliko zelenjave, sadja, fižola, polnozrnatih žit, polnozrnatih žit, oreščkov, oliv in oljčno olje, nekaj rib, perutnine, jajc, sira, jogurta in vina, je večina preiskovancev uživala hrano, bogato z mesom in mlečnimi izdelki, a malo sadja in zelenjave. Njihov vnos beljakovin, ogljikovih hidratov, nasičenih maščob in holesterola je bil višji, medtem ko je bil vnos vlaknin nižji od priporočenih količin.

Preiskovanci so imeli slabše rezultate na indeksu zdrave prehrane – le 3.9 odstotka jih je doseglo ocene, ki so spadale v okvir ​,war"dober razpon, kar kaže, da mora 96.1 odstotka študentske populacije izboljšati kakovost svoje prehrane.

oglas

Čeprav je indeks telesne mase (ITM) preiskovancev padel v normalne meje, jih lahko visok vnos mesa, sladkorja in nasičenih maščob v kombinaciji z nizko telesno aktivnostjo, o kateri poroča 70 odstotkov preučevane populacije študentov, ogrozi razvoj insulinske rezistence, sladkorna bolezen tipa 2 in bolezni srca in ožilja.

Na žalost trend odstopanja od tradicionalne sredozemske prehrane ni omejen na mlade odrasle Španije in se dejansko lahko začne že v mlajših letih. Nedavna študija, opravljena na 565 italijanskih mladostnikih, starih od 12 do 19 let, je pokazala, da je le 14 odstotkov imelo rezultate, ki kažejo na visoko spoštovanje sredozemske prehrane. Tisti z visoko oprijemljivostjo so imeli tudi večji vnos večine glavnih hranil, kot so vlaknine, železo, enkrat nenasičene maščobe in vitamini A, D, C, B6 in folna kislina.


Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi