Tisočletna oljčna semena najdena na pomembnem arheološkem najdišču v Turčiji

Med arheološkimi izkopavanji v Oylum Höyük, zgodovinski nasip, ki se nahaja v rodovitni ravnici v provinci Kilis v jugovzhodni Turčiji, je bila odkrita dragocena zbirka več deset oljčnih semen znotraj plasti, ki segajo pred 4,000 let, ki velja za eno največjih te vrste v regijo vzhodnega Sredozemlja.

Izkopavanja so odkrila ne le ta tisočletna oljčna semena, ampak tudi bazaltna brusilna kamna, za katere se domneva, da se uporabljajo za proizvodnjo oljčnega olja.

"Semena oljk so bila najdena v vseh ravneh zgodnje bronaste in srednje bronaste dobe v Oylum Höyük. Nekaj ​​oljčnih semen je bilo najdenih v palači iz srednje bronaste dobe I (2000 – 1800 pr.n.št.), ki se je končala z požarom,« je povedal Atilla Engin, profesor arheologije na univerzi Gaziantep, odgovoren za izkopavanja.

"Oljčna semena, najdena v monumentalni palači srednje bronaste dobe, so bila glede na radiokarbonsko analizo datirana v obdobje 1900–1725 pr. Arheološki materiali, odkriti v isti plasti, so tudi potrdili to datacijo,« je povedal Engin Olive Oil Times.

Po besedah ​​arheologa naj bi bila semena starih lokalnih oljk, razlog, da so ti 4,000 let stari vzorci preživeli, pa je, da so sežgana in zogleljena. To je preprečilo propadanje, ki mu podležejo drugi tisočletni zeliščni organski materiali.

Kopališče, ki je nastajalo s prekrivanjem naselbinskih plasti tisočletja, je bilo Oylum Höyük eno najpomembnejših mest in upravnih središč starodavnega Bližnjega vzhoda v bronasti dobi (3100 – 1200 pr.n.št.). Engin meni, da je bilo v tem obdobju glavno mesto države Nuhasse.

"V Oylum Höyüku smo uspeli doseči plasti pozne halkolitske dobe (3500 – 3000 pr.n.št.). Vendar je po površinskih najdbah gomila poseljena že od mlajše dobe in kaže kontinuiteto 9,000 let poselitve,« je povedal.

Oylum Höyük ni prvo arheološko središče, kjer so našli oljčna semena, vendar so nedavno odkrita semena med najzgodnejšimi, je izjavil Engin. ​,war"Semena oljk so bila odkrita v plasteh srednje bronaste dobe (2000 – 1600 pr.n.št.) Oylum Höyük v zadnjih in prejšnjih sezonah izkopavanj. Prej smo našli semena oljk v plasti pozne zgodnje bronaste dobe (2500 – 2100 pr.n.št.),« je podrobno opisal.

Provinca Kilis je dom oljčnih nasadov, ki se gojijo na najvišji nadmorski višini (900 – 1,000 metrov) v Turčiji. Regija vzhodnega Sredozemlja, kjer se nahaja Kilis, je domovina oljk in regija, od koder se oljke širijo po svetu.

"Ta regija je domovina oljk. Uporaba oljk kot živila v tej regiji je lahko stara kot človeška zgodovina. Najstarejši pisni dokumenti o pridelavi in ​​trgovini z olivnim oljem so bili najdeni v starodavni Ebli (Tell Mardikh,) v severni Siriji, približno 100 km južno od Oylum Höyük,« je dejal Engin.

"Glede na Ebline klinopisne tablice iz 2400 – 2300 pr.n.št. je Ebla izvozila 700 ton oljčnega olja letno. Menijo, da so v tem obdobju v regiji prvič gojili oljke. Prej so oljke nabirali iz oljk, ki rastejo naravno v stepah,« je dodal.

Oljčno olje je bilo v starih časih zelo dragoceno in tako oljke kot oljčno olje sta se poleg hrane uporabljala tudi v drugih sektorjih.

Po arhivih Ebla je bilo oljčno olje desetkrat dražje od vina in dvakrat dražje od sezamovega olja. V bronasti dobi so ga uporabljali tudi kot svetlobno gorivo v oljnih svetilkah ter v proizvodnji drog, parfumov in tekstila.

Oljčno olje je bilo pomembno za rudarsko industrijo, saj so ga uporabljali za dvig temperature lesa, ki je pomagal pri gorenju kovin. Vse te značilnosti so verjetno prispevale k temu, da so oljke in oljčno olje v bronasti dobi iz vzhodnega Sredozemlja prinesle v zahodni svet, je pojasnil Engin.

Nekaj ​​od 4,000 let starih semen, najdenih v Oylum Höyük, so poslali v laboratorije na pregled. Engin je dejal, da Inštitut za raziskave oljk na univerzi Antakya raziskuje odnos med temi tisočletnimi semeni in lokalnimi oljkami in da je verjetno podobno raziskovalno sodelovanje z drugimi institucijami.

Nekatera semena bodo ohranjena, da bodo skupaj z brusilnimi kamni razstavljena v muzeju Kilis, ki naj bi se kmalu odprla.

• Novice YeniSafaka


• Hurriyet Daily News