Eden najstarejših primerov tujerodne pridelave oljk, odkritih v dolini Jordan

Pojavili so se novi dokazi o gojenih oljčnih nasadih, starih 7,000 let v osrednji dolini Jordana, približno 32 kilometrov južno od Galilejskega jezera v današnjem Izraelu.

Novo študija je raziskoval starodavne naselbine in njihove ostanke na območju, znanem kot Tel Tsaf, in ugotovil, da je v tistem času obstajala uspešna in cvetoča družba, posvečena pridelavi pšenice, ječmena in oliv.

Po mnenju arheologov, ki so delali na raziskavi, ki jo je objavilo Scientific Report, gre za enega najzgodnejših primerov ljudi, ki gojijo oljke.

"Če ga opišemo, [lahko rečemo], da je to najzgodnejši znani dokaz, da so oljke gojene zunaj njihovega naravnega območja,« je povedala Dafna Langgout z Inštituta za arheologijo na univerzi v Tel Avivu in soavtorica študije. Olive Oil Times.

Med stotimi vzorci zoglenelega lesa, zbranimi na najdišču, so arheologi odkrili veliko ostankov oljk.

Čeprav lahko semena in plodovi, najdeni na določeni lokaciji, prihajajo iz drugih regij, se domneva, da pridobivanje ostankov lesa pomeni, da je rastlina morala rasti v bližini, so raziskovalci pojasnili v članku.

"Zgovorno je, da se osrednja dolina Jordana nahaja zunaj naravnega območja razširjenosti divjih oljk,« so zapisali. ​,war"Posledično pridobivanje zoglenelih ostankov oljčnega lesa v Tel Tsafu zagotavlja močan dokaz za oljčne sadovnjake v bližini lokacije. V prejšnjih študijah so poročali tudi o nekaj ostankih oglja oljk in nekaj oljčnih koščic.

V sosednjih regijah so divje oljke uspevale s številnimi drugimi vrstami, kot so hrasti, tamariski, bela akacija in pistacije. V Tel Tsafu pa je oljke uvozilo lokalno prebivalstvo, kar kaže tudi na to, da se je znanje o sajenju oljk uveljavilo.

Študija se osredotoča na arheološke in botanične dokaze, ki ​,war"kaže, da se je gojenje oljk začelo v severnem Izraelu (obala Karmela in Galileja) pred skoraj 8,000 leti«.

Znanstveniki menijo, da je šlo predvsem za divje vrste oljk.

"Nekaj ​​stoletij pozneje, na začetku srednjega kalkolitika ... so se naseljenci Tel Tsafa ukvarjali s polno pridelavo oljk, kar nakazuje njihova lokacija zunaj Olea Evropejka​,war"naravna porazdelitev," so zapisali raziskovalci. ​,war"Da bi dosegli ta geografski premik, se je moral zgoditi prenos znanja in genetskega materiala oljk iz severnega Izraela v dolino Srednje Jordana.

Raziskava je pokazala, da je lokalno prebivalstvo močno vpleteno v kmetijstvo, saj je zgradilo velike zgradbe za zalogo hrane, večinoma žit. Avtorji študije so pojasnili, da ima vsaka zgradba naselij štiri do pet zaobljenih silosa, kar pomeni od 20 do 30 ton skladiščne zmogljivosti.

"Močno presegajo potrebe prebivalcev, kar kaže na delovanje zapletenega gospodarskega sistema kopičenja presežkov in bogastva,« so zapisali raziskovalci.

Takšna zapletenost je posledica a ​,war"sofisticiran sistem pridelave, po možnosti vključno z gnojili, namakalnimi sistemi in praksami upravljanja polj, kot je vključevanje pustov v kolobarje,« so dodali.

To kaže tudi na družbo, ki bi lahko posadila nove pridelke, kot so oljke, katerih pridelki bi se razvili leta.

Po Langgoutu je bila družba Tel Tsaf nenavadno bogata v primerjavi z drugimi, ​,war"živeti v načinu preživetja."

"Imeli so čas za vlaganje v nekaj z dolgoročno naložbo z relativno zapoznelim donosom,« so zapisali raziskovalci. ​,war"Možno je, da nasad sadnega drevja ne bi izkoristil svojega celotnega potenciala pridelka v kratki odrasli dobi sadilnika pred 7000 leti, zaradi dolgega juvenilnega obdobja nekaterih vrst sadnega drevja.

Raziskovalci verjamejo, da so oljke predstavljale en luksuzni predmet, ki bi lahko imel vlogo pri trgovanju z drugimi populacijami.

"Gojene oljke in fige so proizvajale izdelke z dolgim ​​rokom uporabnosti, npr namizne olive, olivno olje in suhe fige in so zato zelo primerne za trgovino na dolge razdalje in obdavčitev, kar sčasoma vodi v kopičenje bogastva in bolj zapleteno družbeno-ekonomsko organizacijo,« je dejal Langgout.

Čeprav so prejšnje študije, izvedene na sosednjih območjih regije, pokazale obstoj starodavnih mlinov za oljke v tistem času, raziskovalci ne morejo ugotoviti, ali so bile v Tel Tsafu prisotne kakšne stiskalnice za oljke.

Medtem ko je olive oil proproizvodnja bi bila takrat možna v Tel Tsafu, ni gotovosti ali namiga o tem, kako bi bil izdelek shranjen.

"Na lokaciji Tel Tsaf nimamo dokazov olive oil produkcija,« je dejal Langgout in opozoril, da arheologi takrat niso našli oljčnih odpadkov ali stiskalnic za oljčno olje.

• Znanstveni rezultati