Oldways vodi praznovanje 'Meseca zdrave prehrane'

Oldways Preservation Trust je vzpostavil spletni kviz za tiste, ki želijo videti, kako se njihove navade ujemajo z najbolj zdravo prehrano na svetu.

Maj. 11. 2016
Avtor: Wendy Logan

Zadnje novice

maj je Mednarodni mesec sredozemske prehrane in kot del izobraževalnih in informativnih dogodkov, ki potekajo v podporo programu, se lahko potrošniki zdaj na kratko, a zabavno spletni kviz ki svoje prehranjevalne vzorce združuje z eno najbolj zdravih diet na svetu. Sveže ribe, fižol in stročnice, polnozrnate žitarice, obilna zelenjava in sadje in olive oil propredstavlja osnovo za medicinsko dieto.

Sara Baer-Sinnott, predsednica Oldwaysa in ena od ustanoviteljic svetovnega programa priznavanja, je povedala, da je več kot 1,000 ljudi sprejelo ​,war"Kako sredozemska je vaša prehrana?« kviz v prvem tednu po začetku. Opozorila je, kako daleč so prišli ameriški potrošniki od leta 1993, ko je pomagala pri uvajanju diete na ameriški trg. ​,war"Ljudje so se takrat bali maščobe,« je povedala. Ne več.

Kviz, je rekla, je ​,war"nov način pomagati ljudem, da se seznanijo z načini, kako narediti svojo prehrano bolj zdravo. Vsak teden je objavljena nova znanstvena študija, ki kaže, zakaj je ta dieta tako (vplivna). In potem je tako okusno!”

Eden osrednjih razlogov za to je olivno olje. Baer-Sinnott je citiral grško nutricionistko Antonino Trichopoulou, za katero nekateri menijo, da je mati sredozemske prehrane: ​,war"Oljčno olje poskrbi, da se zelenjava spusti." Vsebuje tudi v svoji najčistejši, sveži obliki številne antioksidativne lastnosti, ki preprečujejo in zdravijo bolezni.

oglas

"To je tako razburljivo,« je dodal Sinnott. ​,war"Zdaj je na voljo toliko različnih oljčnih olj, ki jih lahko poskusite in ljudje se učijo, da lahko uporabite različna pri kuhanju in pripravi, dodelavi in ​​dodajanju izjemnega okusa. Zabavno je poskusiti olja iz ZDA, pa tudi iz vsega Sredozemlja in držav tako daleč, kot sta Avstralija in Čile, Japonska in drugod.

Oldways objavlja ekskluzivne intervjuje kot ​,war"Med Month« bloge s strokovnjaki, kot so avtor Michael Pollen, Food Tank in Trichopoulou, da se podrobneje poglobijo v prednosti in okusnost tega pristopa k hrani. Ponudili bodo predloge za najljubše kuharske knjige, recepte, nasvete in drugo, ki se nanaša na kategorijo, za vse, ki se bodo udeležili kviza, pa je na voljo brezplačen 28-dnevni načrt sredozemske prehrane.

Sinnott in Oldways bosta 19. maja v sodelovanju s Harvardsko šolo za javno zdravje in drugimi partnerji Mediterranean Food Alliance gostila Twitter zabava.

oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi