Oljčna veja sega do Ria

Brazilija je velik porabnik oljčnega olja z globokimi kulturnimi vezmi s Portugalsko in simbolika oljk sega skozi celotno olimpijsko zgodovino. In prav tako se zgodi, da jo jedo tudi olimpijski športniki.

Na sprednji strani vsake olimpijske medalje v Riu so oljčni listi kot glavni element oblikovanja.
Avgust 10, 2016
Avtor: Wendy Logan
Na sprednji strani vsake olimpijske medalje v Riu so oljčni listi kot glavni element oblikovanja.

Zadnje novice

Olimpijci v Riu morda ne bodo obložili celotnega telesa s temi stvarmi kot njihovi predhodniki leta 776 pr.n.št., vendar bo olivno olje še vedno imelo vlogo na teh poletnih igrah.

Od prehranskih režimov, ki jim sledijo športniki, do simbolnega pomena oljčne veje, do vse večje vloge Brazilije kot glavne izvozne destinacije za EVOO, so oljka, njen sadež in olje prisotni na dogodku in po vsej državi gostiteljici. .

Tesne zgodovinske vezi Brazilije s Portugalsko in portugalsko kuhinjo tvorijo narodno ljubezen do oljčnega olja. Objava na blogu na Okusi Brazilije ugotavlja, da v brazilskih jedeh s portugalskim vplivom, ​,war"olivno olje je skoraj vedno edino uporabljeno rastlinsko olje. Slana trska (bacalhau) brez običnega škropljenja olivnega olja je nepredstavljivo, juhe in enolončnice, ki jih navdihuje Portugalec, pa vedno uporabljajo olivno olje. Toda tudi jedi, ki jih ne moremo izslediti do evropskih korenin, kot so afro-brazilske jedi, značilne za bahijsko kuhinjo, pogosto zahtevajo oljčno olje.

Dobro je staviti, da mnogi svetovni športniki v svojo dieto za treninge vključujejo dobre maščobe, kot je olivno olje. Ameriške atletske zvezde, tekači na dolge proge Amy Cragg in Shalane Flanagan zagotovo. Flanagan je napisal knjigo na to temo. Teci hitro, jej počasi, poudarja prednosti maščob, kot so tiste v oreščkih in olivnem olju, kot ključnega pomena za optimalno delovanje.

Brazilija je četrta največja uvoznica oljčnega olja na svetu. Glede na Mednarodni svet za oljke, od leta 2015 je bilo ocenjeno, da se je uvoz v državo približal 80,000 ton, pri čemer je večina prihajala iz Sredozemlja, večina pa je bila neobdelana.

oglas

V letu 2014 Olive Oil Times ČlanekCharlie Higgins je opisal pojav Brazilije kot proizvajalca oljčnega olja, pri čemer je navedel podnebje in produktivnost tal, ki je podobna evropskim državam. ​,war"Čeprav je domača proizvodnja še v povojih, se je v zadnjih letih dvignila. Večina te rasti se zgodi v državi Rio Grande do Sul, ki ima podobno podnebje in vrsto tal kot sosednji Urugvaj, druga država z izjemnim potencialom kot olive oil proproizvajalec in izvoznik."

Pred kratkim Lisa Radinovsky poročali o darilu, ki ga je Grčija podarila Braziliji, kot oljčno vejico iz ​,war"Monumental Olive Tree« v Vouveu na Kreti je bil posekan in ponujen kot simbolna gesta miru.

Nekateri menijo, da je to najstarejše oljčno drevo na svetu, ki sega po več tisoč let nazaj, so se drevesne veje uporabljale v slovesnostih že od iger v Atenah leta 2004. Že od antičnih časov so bile oljčne veje iz svetih nasadov uporabljene za kronanje glave olimpijskih zmagovalcev.


Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi