`Svet za oljke preučuje "zakonitost" aromatiziranih ekstra deviških oljčnih olj - Olive Oil Times

Svet za oljke preučuje „zakonitost“ aromatiziranih ekstra deviških oljčnih olj

Februar 11, 2014
Julie Butler

Zadnje novice

Priljubljenost in rastoča ponudba ekstra deviških oljčnih olj, aromatiziranih z rastlinskimi izvlečki, kot so česen, limona, timijan in rožmarin, predstavlja veliko dilemo za sektor oljčnega olja – ali bi morala biti ta oljčna olja res označena kot ekstra deviška?

Kot Mednarodni svet za oljke (MOK) ga je sam postavil, ​,war"Kako je mogoče upoštevati deviško oljčno olje ​,war"ekstra“, ko mu dodane snovi onemogočajo organoleptično analizo, da bi potrdila, da je res ekstra kakovost?«

MOK je danes sporočil, da tako išče prispevke deležnikov v industriji oljčnega olja o ​,war"to občutljivo vprašanje" z namenom razrešiti negotovost.

Povedalo je, da so v zadnjem času izvršni sekretariat MOK večkrat vprašali o izdelkih, označenih kot ​,war"aromatizirana ekstra deviška oljčna olja, ki vsebujejo rastlinske izvlečke, kot so česen, limona, timijan ali rožmarin. To je bilo vprašanje, o katerem so se pogosto razpravljali z izvršnim direktorjem MOK Jean-Louisom Barjolom med januarskim potovanjem v ZDA. Njegov načrt poti je vključeval obisk Fancy Food Showa v San Franciscu, na katerem je bilo veliko takšnih olj.

"MOK želi zagotoviti, da bodo potrošniki prejeli preverljive informacije in da bodo nosilci podjetij vedeli, kje so zakonito. Zato želi sodelovati v razpravi o tem, ali naj pripravi pojasnjevalni dokument o teh izdelkih, za katere se trgovinski standard MOK ne uporablja," je dejal.

oglas

Izvršni sekretariat MOK je prosil delegate v svojih državah članicah ter strokovnjake MOK in predstavnike svetovalnega odbora MOK za oljčno olje in namizne olive, da do 7. marca posredujejo svoje povratne informacije.

Zainteresirane strani v državah, ki niso članice MOK, se lahko do tega datuma obrnejo na Izvršni sekretariat MOK in izrazijo svoja stališča.


Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi