Strokovnjaki za prehrano in domači kuharji imajo novo orodje za iskanje najboljša oljčna olja za njihove jedi.
Visokokakovostna ekstra deviška oljčna olja lahko dvignejo jedi na nove višave, vendar je včasih iskanje pravega EVOO, ki bi ga lahko kombiniralo s hrano, lahko težavno.
Novo orodje, ki odpravlja ugibanje pri iskanju najboljšega ujemanja- Curtis Cord, NYIOOC Predsednik
Na primer, morda ne želite zelo grenkega olja nad lahko ribo ali krompirjem, medtem ko se bo okus občutljivega olja izgubil na tem prekajenem prsnem košu.
Z več kot tisoč sortami oljk in neštetimi okusnimi profili med njimi je lahko iskanje najboljšega primernega za določeno živilo zastrašujoč izziv.
Ne več.
Newyorško mednarodno tekmovanje v oljčnem olju, največji in najprestižnejši tovrstni dogodek na svetu, je razvilo aplikacija za združevanje hrane da med letošnjimi nagrajenimi olji prepoznate najboljše ujemanje za vašo kulinarično kreacijo.
Orodje je brezplačno za uporabo bestoliveoils.org, spletno mesto, ki služi kot uradni letni indeks NYIOOC rezultati.
Oglejte si tudi:Aplikacija za združevanje oljčnega olja in hrane
Za preprostim vmesnikom se skriva algoritem, ki ga je razvil NYIOOC in osebje Olive Oil Times ki analizira profile okusa na stotine najboljših letošnjih oljčnih olj, da bi zagotovila idealno ujemanje za različne priljubljene jedi.
"Vemo, da lahko odlično olivno olje povzdigne hrano,« je dejal Curtis Cordje NYIOOC predsednik in Olive Oil Times založnik, ,war"toda izbira napačnega lahko zmanjša rezultat. To novo orodje odpravlja ugibanje pri iskanju najboljšega ujemanja."
Več člankov o: kuhanje z olivnim oljem, ekstra deviško oljčno olje, NYIOOC Svetovna
Junij 2, 2024
Nagrajeni bratje in sestre. Hvaležni oče je izbral Coratino
Po podedovanju družinske oljčne kmetije brat in sestra Tommaso in Angela Fiore nadaljujeta družinsko dediščino.
Maj. 7. 2024
Preizkušnje in zmagoslavje ekološkega kmetijstva v Andaluziji
Peta generacija družine, ki stoji za Luque Ecológico, verjame, da ekološko kmetovanje proizvaja okusno ekstra deviško oljčno olje, varuje okolje in blaži posledice suše.
November 13, 2024
Dansko družinsko obrtniško nagrajeno oljčno olje v Toskani
Družina, ki stoji za podjetjem Casale 3 Danesi, razmišlja o tem, kaj potrebuje majhna kmetija za pridelavo nagrajenega oljčnega olja po zahtevni letini.
Oktober 18, 2024
Zmage na svetovnih tekmovanjih prinašajo olajšanje proizvajalcem južnega stožca
Kmetje in mlinarji iz Argentine, Čila in Urugvaja so skupaj osvojili dvanajst nagrad po znatnem padcu proizvodnje.
Mar. 27, 2024
Oljčno olje in soparnik sta za Hrvate nepogrešljiva ob veliki noči
Oljke in ekstra deviško oljčno olje igrajo pomembno vlogo pri praznovanju velikega tedna hrvaških kristjanov, zlasti pri glavni jedi, soparniku.
Junij 27, 2024
1,000-članska zadruga na zahtevnem terenu severne Portugalske
Člani Kmetijske zadruge pridelovalcev oljk iz Murçe obdelujejo razgiban teren in skupaj proizvajajo nagrajeno ekstra deviško oljčno olje.
Jul. 29, 2024
Vodniki za trajnostni razvoj, nagrajeni producent v Turčiji
Garisar se uspešno spopada s podnebnimi ekstremi in gospodarskimi izzivi ter proizvaja trajnostno, nagrajeno kakovost.
22. april 2024
Rocker sklada nagrajeno oljčno olje na Japonskem
Keisuke Maeda je prešel pot od osvajanja nagrad s svojo rock skupino do proizvodnje vrhunskega ekstra deviškega oljčnega olja.