Aplikacija za seznanjanje najde najboljše ujemanje oljčnega olja za živila

Strokovnjaki za prehrano in domači kuharji imajo novo orodje za iskanje najboljša oljčna olja za njihove jedi.

Visokokakovostna ekstra deviška oljčna olja lahko dvignejo jedi na nove višave, vendar je včasih iskanje pravega EVOO, ki bi ga lahko kombiniralo s hrano, lahko težavno.

Na primer, morda ne želite zelo grenkega olja nad lahko ribo ali krompirjem, medtem ko se bo okus občutljivega olja izgubil na tem prekajenem prsnem košu.

Z več kot tisoč sortami oljk in neštetimi okusnimi profili med njimi je lahko iskanje najboljšega primernega za določeno živilo zastrašujoč izziv.

Ne več.

Newyorško mednarodno tekmovanje v oljčnem olju, največji in najprestižnejši tovrstni dogodek na svetu, je razvilo aplikacija za združevanje hrane da med letošnjimi nagrajenimi olji prepoznate najboljše ujemanje za vašo kulinarično kreacijo.

Orodje je brezplačno za uporabo bestoliveoils.org, spletno mesto, ki služi kot uradni letni indeks NYIOOC rezultati.
Oglejte si tudi:Aplikacija za združevanje oljčnega olja in hrane
Za preprostim vmesnikom se skriva algoritem, ki ga je razvil NYIOOC in osebje Olive Oil Times ki analizira profile okusa na stotine najboljših letošnjih oljčnih olj, da bi zagotovila idealno ujemanje za različne priljubljene jedi.

"Vemo, da lahko odlično olivno olje povzdigne hrano,« je dejal Curtis Cordje NYIOOC predsednik in Olive Oil Times založnik, ​,war"toda izbira napačnega lahko zmanjša rezultat. To novo orodje odpravlja ugibanje pri iskanju najboljšega ujemanja."

• Aplikacija za združevanje oljčnega olja in hrane