Uporaba ekstra deviškega oljčnega olja kot povzročitelja izgube omogoča trgovcem na drobno s hrano, da pritegnejo kupce v zahtevnem gospodarstvu, vendar so pridelovalci oljk in oljarji tisti, ki plačajo ceno.
Manj kot 3 € (3.25 $) na liter.
To je cena za ekstra deviško oljčno olje, ki jo oglašujejo verige supermarketov v svojih kuponih in promocijskih revijah v Italiji, cena je tako mamljiva, da strokovnjaki za trženje menijo, da močno pritegne potrošnike – način, da jih pridobijo pred vrati.
Odprodaja ekstra deviškega oljčnega olja pomeni ponižati tisočletno zgodovino, kulturo, tradicijo in gastronomijo, ki so oblikovali našo deželo in identiteto. To pomeni obsoditi oljčne nasade na izumrtje.- Maria Lisa Clodoveo
Ta cena pa je tako nizka, da si je proizvodna veriga – od pridelovalcev oljk do mlinov – ne more privoščiti.
Oglejte si tudi:Italijanskim proizvajalcem primanjkuje sredstev EUZdruženja kmetov po vsej Italiji znova opozarjajo, da je padec cen oljčnega olja močno vpliva na industrijo in da nadaljnje manipulacije množičnih trgovcev ne bodo nikomur pomagale.
A peticijo na Change.org namenjen potrošnikom in institucijam, narašča. Trgovce na drobno prosi, naj ne uporabljajo oljčnega olja kot vodja izgube in poziva k novim zakonom proti manipulaciji cen za namene trženja.
Cene oljčnega olja so pri a rekordno nizka v Italiji spodbuja Evropsko unijo, da plačati proizvajalcem umakniti izdelek s trga, dokler se cene ne dvignejo.
Medtem pa nizkocenovne promocije trgovcev s hrano še naprej krožijo in prilivajo več olja na ogenj.
Največje prehranske verige vidijo, da je njihova skupna prodaja okrepljena zaradi vse večjega zanimanja potrošnikov za ponudbo oljčnega olja po nizkih cenah. Kritiki prakse menijo, da te ponudbe skrivajo dejanske stroške visokokakovostno olivno olje proizvodnje in spodkopavajo zaznano vrednost v glavah potrošnikov.
"Nujno je treba preprečiti posebne nizkocenovne ponudbe trgovcev na drobno s hrano, ki ne povzročajo le gospodarske škode industriji, ampak te ponudbe tudi prepričajo potrošnike, da je ekstra deviško oljčno olje poceni,« je dejal Alberto Statti, predsednik kmeta. združenje Confagricoltura Calabria.
"Potreben je nov zakon," je povedala Maria Lisa Clodoveo Olive Oil Times. Profesor živilskih znanosti na Univerzi v Bariju, Clodoveo, je začel ,war"Brez peticije EVOO Low Cost” na Change.org, ki vzbuja vse večje zanimanje tako kmetov kot potrošnikov.
"Če uporabljate ekstra deviško oljčno olje, da privabite potrošnike in jih spravite v vaše restavracije, ne delate dobre storitve njim ali nikomur in tvegate, da škodujete italijanskemu kmetijskemu gospodarstvu,« je dejal Clodoveo.
Trgovcem s hrano na drobno, pravi peticija, bi morala zakonodaja preprečiti uporabo poceni ekstra deviškega oljčnega olja v svojih kuponih in promocijah.
"Razprodaja ekstra deviškega oljčnega olja,« je Clodoveo zapisal v peticiji, ,war"pomeni ponižati tisočletno zgodovino, kulturo, tradicijo in gastronomijo, ki so oblikovali našo deželo in identiteto. To pomeni obsoditi oljčne nasade na izumrtje, saj je kultura, ki ne zagotavlja pravičnega dohodka varuhom biotske raznovrstnosti, oljkarjem, kultura brez družbene, ekonomske ali okoljske trajnosti.
Popusti in rabati, tako priljubljeni med potrošniki, so posebej usmerjeni na ekstra deviško oljčno olje zaradi pomembnega mesta, ki ga ima v nakupovalnem vozičku italijanske družine.
Clodoveo opozarja, da bo iskanje najnižje cene namesto poštene za osnovno hrano sredozemske prehrane, sčasoma na trg prineslo več olj, katerih kakovost niti ne bo vredna njihove cene. Z drugimi besedami, smo v tekmi za dno.
Več člankov o: cene, množični trg, trending
September 26, 2023
Uspešna žetev v Južni Afriki med naraščajočimi izpadi električne energije
Izpadi električne energije so letos dosegli nekaj mračnih mejnikov, vendar se proizvajalci v državi niso zmotili.
November 20, 2023
Padec prodaje oljčnega olja v Španiji in Italiji zaradi naraščajočih cen
Potrošniki prehajajo na manjše steklenice ekstra deviškega oljčnega olja in v nekaterih primerih izbirajo nižje stopnje.
Januar 2, 2024
Prodaja ekstra deviškega oljčnega olja v Španiji je leta 40 padla za 2023 odstotkov
Zaradi naraščajoče maloprodajne cene ekstra deviškega oljčnega olja je ključna sestavina izginila iz dosega številnih družin.
Junij 8, 2023
Študija ugotavlja, da ima medicinska dieta podobne koristi kot pri 4,000 korakih
Raziskovalci v bostonski bolnišnici so ugotovili, da ima sredozemska dieta podobne koristi za zdravje kot prehod 4,000 korakov vsak dan.
December 21, 2023
Podnebni ekstremi, gospodarski pritiski zmanjšujejo letino 2023, ugotovitve raziskave
Pridelovalci oljčnega olja so letino 2023 glede na pridelek in kakovost ocenili slabo.
27. april 2023
Predstavljena najboljša ekstra deviška oljčna olja na svetu
Najbolje ocenjena ekstra deviška oljčna olja na severni polobli za leto 2023 so razkrita v Uradnem vodiču po najboljših oljčnih oljih na svetu.
Oktober 31, 2023
Svetovna proizvodnja oljčnega olja bo že drugo leto zapored padla
Sedem največjih svetovnih držav proizvajalk oljčnega olja naj bi v pridelovalnem letu 1.97/2023 pridelalo 24 milijona ton, kar je 23 odstotkov pod povprečjem prejšnjih štirih kampanj.
September 7, 2023
Boljše upravljanje tal lahko reši sredozemske oljčne nasade
Zdi se, kot da so prišle podnebne spremembe in da bo industrija oljčnega olja morda prva na strelni liniji. Na srečo že vemo, kaj storiti.