Svetovna
Raziskovalci na Univerzi Cardiff v Walesu so razvili nov premaz, namenjen zaščiti starodavnih apnenčastih zgradb pred maščobnimi kislinami, pridobljenimi iz oljčnega olja.
Nov pripravek, ki združuje oleinsko kislino s fluoriranimi snovmi, je bil razvit kot odgovor na nenehno propadanje zgradb, kot je York Minster, ena največjih katedral v Združenem kraljestvu.
Zgradbe, kot je York Minster, obstajajo že od leta 600 AD in so trpele zaradi velikega števila onesnaževal, vključno z žveplovim dioksidom in kislim dežjem, kar je povzročilo ogromno propadanje kamna. Ta škoda ni le posledica sodobnega onesnaževanja, temveč sega v povečano onesnaževanje zraka v industrijski revoluciji.
Poskusi obnovitve nekdanje slave York Minster in drugih podobnih zgradb so bili v nekaterih primerih škodljivi in so dejansko pospešili propadanje. Vendar pa je nanos novega premaza na kamne iz te katedrale dobro vplival.
Nova snov, pridobljena iz oljčnega olja, bi se lahko uporabljala za prevleko zgradb, kot je York Minster in druge apnenčaste konstrukcije, ter ščiti strukturo pred onesnaževalci, hkrati pa omogoča kamnu, da se ,war"dihaj." To odvrača od nabiranja plesni ali soli na površini, kar dodatno poveča zaščito, saj lahko presežek soli sčasoma povzroči razpokanje kamna. To obnašanje razlikuje novo prevleko od tistih, ki so se uporabljali prej pri obnovi, ki je pogosto blokirala mikrostrukture kamna in na koncu spodbujala nabiranje plesni in soli.
Apnenec kemično reagira z žveplovim dioksidom in sulfatnimi delci v zraku, kar vodi do kvarjenja, vendar je bilo ugotovljeno, da en premaz nove snovi to zmanjša. Pri razvoju prevleke je morala ekipa uporabiti hidrofobno ali vodoodbojno snov, da bi odvrnila kisli dež. Oleinska kislina naj bi bila idealna za to, saj vsebuje dolgo hidrofobno strukturo, ki bo odbijala vodo, drugi konec molekule pa selektivno reagira z apnencem.
Upoštevati je bilo treba tudi vprašanje vpliva na videz in barvo stavbe. Raziskovalci so pred tem eksperimentirali z lanenim oljem na kamnu York Minster, vendar se je to zdelo neprimerno, saj je razbarvalo kamen in ga naredilo temnejšega.
Po uspehu premaza na York Minster so raziskovalci predlagali, da obstaja možnost, da se na enak način zaščitijo številne druge starodavne apnenčaste zgradbe.
Več člankov o: raziskave oljčnega olja
Mar. 21, 2024
Študija postavlja pod vprašaj natančnost metod datiranja oljk
Z uporabo radiokarbonskega datiranja so raziskovalci ugotovili, da je 1,100 let staro drevo v Libanonu najstarejše oljčno drevo na svetu. Drugi strokovnjaki menijo, da je bila metoda morda napačna.
December 16, 2024
Raziskovalci preiskujejo oljčni prah kot živilsko sestavino
Sušenje z zamrzovanjem je lahko rešitev za povrnitev vrednosti zavrženih sadežev pri pridelavi namiznih oljk.
Avgust 20, 2024
Izkoriščanje umetne inteligence za izboljšanje kakovosti, učinkovitosti in zaupanja oljčnega olja
AI že desetletje izboljšuje oljkarstvo, povečuje učinkovitost, odločanje, sledljivost in trajnost. Nedavni napredek vključuje napovedovanje cen, zatiranje škodljivcev in prilagojeno trženje.
Avgust 19, 2024
Medtem ko je študija potrdila prejšnje raziskave o razmerju med ekstra deviškim oljčnim oljem in holesterolom, so nekateri strokovnjaki kritizirali njeno zasnovo.
November 13, 2024
Zgodnja intervencija z EVOO obljublja zmanjšanje simptomov Downovega sindroma
Nove raziskave na miših kažejo, da bi uživanje ekstra deviškega oljčnega olja lahko ublažilo nevrodegenerativne učinke, ki jih povzroča Downov sindrom.
Oktober 31, 2024
Študija kaže, da je smrdljiva žuželka povzročila skrivnostno odpadanje sadja v Italiji
Rjava marmorirana smrdljiva stenica je bila identificirana v italijanskih in grških oljčnih nasadih. Vse več dokazov zdaj povezuje njegovo prisotnost z zgodnjim odpadanjem plodov v severni Italiji.
Mar. 6, 2024
Xylella morda ni odgovorna za opustošenje oljk v Pugliji, ugotavlja študija
Ugotovitve bi lahko razkrile desetletje politike in razumevanja, da je bila Xylella fastidiosa glavni vzrok za sindrom hitrega propadanja oljk v Pugliji.
22. april 2024
Stranski proizvodi mletja oljk lahko izboljšajo krmo za živali
Prehrana, ki je vključevala oljčne liste in tropine oljčnega olja, ni negativno vplivala na zdravje ovc ali kakovost njihovega mleka, medtem ko je zmanjšala emisije metana.