Izkoriščanje daril oljk izven kuhinje

Torej menite, da je ekstra deviško oljčno olje dobro samo za začimbo vaše solate? Kuharji in slaščičarji že dokazujejo, da lahko ekstra deviško igra vodilno vlogo med drugimi, bolj klasičnimi sestavinami v svojih izvirnih in dodelanih receptih. Toda v zadnjem času podjetja in raziskovalci po vsem svetu eksperimentirajo z novimi aplikacijami, pri čemer izkoriščajo notranje lastnosti oljke, kot so okus, koristi za zdravje ali kot vir energije.

Leta 2009 je italijanski oblikovalec Giulio Patrizi predstavil Eco Fast Furniture, popolnoma trajnostno paleto zunanjega pohištva, izdelano iz popolnoma recikliranega in recikliranega materiala. Ecomat, pridobljen iz odpadkov pri proizvodnji oljčnega olja. Projekt, ustvarjen za Mediterranean Design Competition, je prejel posebno omembo na Istanbulskem tednu oblikovanja za inovativno uporabo materialov. V zadnjem času se je raziskovalna skupina, ki jo vodi Maurizio Servili na Univerzi Perugia v Italiji, ukvarjala z možno uporabo ostankov oljčnega mlina za izdelavo gradbenega materiala in goriva.

Toda izkoriščanje oljčnega olja lahko gre še dlje.

Kot smo že poročali Olive Oil Times Julie Butler, Wrangler, svetovno znani ameriški proizvajalec, specializiran za oblačila iz denim, je lansiral vlažilne kavbojke z olivnim oljem, skupaj s pomirjujočimi in ​,war"anticelulitne, na osnovi aloe vere in kofeina. Vlažilni učinek zagotavlja komponenta oljčnega olja skvalen, močan hidrator, ki ima enako strukturo kot lipid, ki je naravno prisoten v človeški koži, tako da lahko zlahka prodre v zgornje plasti.

Francoski blog Passion Olive avtor Bastien Milhau zbira zgodbe in nenavadna dejstva o ekstra deviškem: tako kot oljčni liker, ki ga tradicionalno izdelujejo v Gardu – južnem francoskem departmaju v regiji Languedoc-Roussillon – z destilacijo črnih oljk v čistem alkoholu in sladkorju ter ga oživijo lokalna obrtna destilarna.

V Apuliji – na skrajnem južnem koncu Italije – lahko najdemo še en tradicionalni oljčni liker proizvajalca ekstra deviškega oljčnega olja Cazzetta po starodavnem receptu bazilijanskih menihov. Stari recept so našli v starodavnem podzemnem mlinu za oljke in je narejen iz žgane žgane ter lokalnih oliv Cellina di Nardò in Ogliarola Salentina.

Špansko podjetje je pred kratkim lansiralo Air-lift, linijo zobnih dlesni, ki so izrecno zasnovane za boj proti slabemu zadahu, zobnim oblogam in zobnemu kamnu, zahvaljujoč formuli na osnovi olivnega olja. Patentirana kombinacija ekstra deviškega oljčnega olja, ksilitola in fluorida ujame in izpere VSC (hlapne žveplove spojine, odgovorne za slab zadah), ne da bi pri tem spremenili naravno ravnovesje v ustih.

V južni Italiji, kjer so oljčni nasadi pogosti, so domačini pripravljali čaje, da bi iz oljčnih dreves pridobili ves okus in koristi, ne da bi zapravili dragocene plodove. Najbolj nežni listi so bili ročno nabrani in počasi sušeni na soncu ali v posebnih pečeh, ki zagotavljajo maksimalno vsebnost antioksidantov in oleuropeina.

To starodavno uporabo je podjetje na novo odkrilo čudesa katerih oljčni nasadi so po njihovi spletni strani ​,war"se nahajajo na starodavnem arheološkem najdišču – Cluviae – nekoč dom plemen Sanniti, ki so v rimskih časih gojila svoje oljke na isti široki planoti Abruzzan.

• Passion Olive


• Primolio