Pandolejina pobuda ,war"Bruschetta proti Merendina« se vrača v Italijo 28. oktobrath. Nacionalno združenje žensk za oljčno olje začenja projekt, ki vključuje šole za izobraževanje otrok in vseh ljudi, da sprejmejo dobre in zdrave prehranjevalne navade ter podpirajo boj proti ponarejanju hrane. Skupina otrokom namesto industrijsko pridelanega ponuja kruh in olje kot bolj zdrav prigrizek.
Za letošnjo izdajo se bo Pandolei pri njenih prizadevanjih pridružila Državna gozdarska zbornica (Corpo Forestale dello Stato) in Ministrstvo za kmetijsko, prehrambeno in gozdarsko politiko (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) ter lokalni šole in oblasti.
Pandolejine pobude bodo spremljale italijanski polotok od juga do severa. Prva tekma bo na Siciliji, konec oktobra, v Marsali. Ustanovni datum bo tudi priložnost za kongres ,war"Stop goljufijam: ekstra deviško pomeni kakovost,« s sodelovanjem predstavnikov Državnega gozdarstva, Ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo, Sveta Trapani in Pandolea.
Novembra bodo trije datumi: prvi bo v Kalabriji pri mlinu Torchia, v Catanzaru. Drugi bo v regiji Marche, v mlinu Abbruzzetti pri Fermu in Ascoli Piceno, tretji pa v Abruzzu pri mlinu Montecchia pri Teramu. V Benečiji je predviden zaključni dogodek v sodelovanju s kmetijsko šolo Conegliano.
Srečanja bodo osredotočena na teme, kot so pravilna in zdrava prehrana, boj proti ponarejanju živil in pravi postopki označevanja. ,war"Izobraževanje o prehrani je glavna zaveza, ki se jo Pandolea odloči za mlado generacijo,« je dejala predsednica Pandolee Loriana Abbruzzetti. ,war"Cilj naših pobud je omogočiti, da ponovno odkrijemo naše starodavne in zdrave prehranjevalne navade ter ohranimo prave italijanske izdelke pred goljufijami in ponarejanjem; in menimo, da bi morali to začeti iz šolskih klopi.«
Več člankov o: otroci, zdravo kuhanje, goljufija z oljčnim oljem
September 29, 2021
Sredozemska prehrana, povezana z dolgoročnimi zdravstvenimi koristmi za najstnike
Mladostniki, ki so uživali živila sredozemske prehrane, so imeli v krvnem serumu višje ravni antioksidantov in protivnetnih lastnosti.
November 10, 2021
Uporaba izotopskih odtisov za preverjanje pristnosti oljčnega olja, boj proti goljufijam
V Umbriji raziskovalci in kmetje ugotavljajo izotopske profile lokalnih deviških ekstra oljčnih olj, da bi preverili pristne proizvode in dodali vrednost.
Februar 11, 2022
Uporabite olivno olje v juhah in enolončnicah
Od hladnega gizpača do piščančjih rezancev, virgen ekstra olivno olje je zdrav in okusen način za popestritev piškotov, juh, juh in enolončnic.
Februar 10, 2022
Študija kaže, da bi sredozemska prehrana lahko ublažila ADHD pri otrocih
Raziskovalci verjamejo, da kombinacija zdravih maščob, značilnih za sredozemsko prehrano, izboljšuje zdravje možganov in zmanjšuje tveganje za razvoj ADHD.
Maj. 9. 2022
Italijanska policija zasegla 170,000 evrov napačno označenega oljčnega olja
Italijanske oblasti so sporočile, da so preprečile vstop na trg 2.3 milijona litrov deviškega in rafiniranega oljčnega olja, označenega kot ekstra deviško.
Jul. 13, 2022
Študija ugotavlja, da uživanje EVOO povzroči več polifenolov v materinem mleku
Študija naj bi bila prva, ki je ocenila možen vertikalni prenos polifenolov na potomce laboratorijskih podgan, hranjenih z deviškim ekstra olivnim oljem med brejostjo in dojenjem.
September 16, 2021
Brexit je povzročil močan upad uvoza italijanskih živil v Združeno kraljestvo
Uradniki v italijanskem kmetijskem sektorju so zaskrbljeni, da lahko povečane birokratske ovire povzročijo tudi porast goljufij s hrano.
Oktober 21, 2021
Italian Trade Group podpira vseevropska pravila sledljivosti
Po novi zakonodaji, sprejeti v Španiji, je italijansko združenje proizvajalcev dejalo, da je čas, da vse evropske države sprejmejo enake prakse.