Svetovna
Pandolejina pobuda ,war"Bruschetta proti Merendina« se vrača v Italijo 28. oktobrath. Nacionalno združenje žensk za oljčno olje začenja projekt, ki vključuje šole za izobraževanje otrok in vseh ljudi, da sprejmejo dobre in zdrave prehranjevalne navade ter podpirajo boj proti ponarejanju hrane. Skupina otrokom namesto industrijsko pridelanega ponuja kruh in olje kot bolj zdrav prigrizek.
Za letošnjo izdajo se bo Pandolei pri njenih prizadevanjih pridružila Državna gozdarska zbornica (Corpo Forestale dello Stato) in Ministrstvo za kmetijsko, prehrambeno in gozdarsko politiko (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) ter lokalni šole in oblasti.
Pandolejine pobude bodo spremljale italijanski polotok od juga do severa. Prva tekma bo na Siciliji, konec oktobra, v Marsali. Ustanovni datum bo tudi priložnost za kongres ,war"Stop goljufijam: ekstra deviško pomeni kakovost,« s sodelovanjem predstavnikov Državnega gozdarstva, Ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo, Sveta Trapani in Pandolea.
Novembra bodo trije datumi: prvi bo v Kalabriji pri mlinu Torchia, v Catanzaru. Drugi bo v regiji Marche, v mlinu Abbruzzetti pri Fermu in Ascoli Piceno, tretji pa v Abruzzu pri mlinu Montecchia pri Teramu. V Benečiji je predviden zaključni dogodek v sodelovanju s kmetijsko šolo Conegliano.
Srečanja bodo osredotočena na teme, kot so pravilna in zdrava prehrana, boj proti ponarejanju živil in pravi postopki označevanja. ,war"Izobraževanje o prehrani je glavna zaveza, ki se jo Pandolea odloči za mlado generacijo,« je dejala predsednica Pandolee Loriana Abbruzzetti. ,war"Cilj naših pobud je omogočiti, da ponovno odkrijemo naše starodavne in zdrave prehranjevalne navade ter ohranimo prave italijanske izdelke pred goljufijami in ponarejanjem; in menimo, da bi morali to začeti iz šolskih klopi.«
Več člankov o: otroci, zdravo kuhanje, goljufija z oljčnim oljem
September 6, 2023
V Avstraliji sredozemska prehrana stane manj kot alternative, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko Avstralci prihranili 28 avstralskih dolarjev na teden, če bi sledili sredozemski prehrani.
November 15, 2023
Trade Group napoveduje pobudo za testiranje kakovosti oljčnega olja
Severnoameriško združenje oljčnega olja, ki se sooča z nizko ponudbo in visokimi cenami, pravi, da želi odvrniti nepoštene akterje.
December 5, 2023
Kurikulum v Kaliforniji, osredotočen na oljčno olje, želi pomagati okraju v težavah
Kljub svoji kmetijski pršici okrožje Kern trpi zaradi povišanih ravni prehranske negotovosti, debelosti in sladkorne bolezni v primerjavi s preostalim delom države.
December 12, 2023
Oblasti v Braziliji so zasegle 9,000 steklenic lažnega oljčnega olja
Do zasega je prišlo dva tedna po ločeni raciji, v kateri je bilo uničenih 16,000 litrov proizvoda, ki se je tržil kot ekstra deviško oljčno olje in je bilo ocenjeno kot neprimerno za prehrano ljudi.
Maj. 15. 2023
Pametne etikete na razstavi na sejmu italijanske hrane
Eden od vodilnih italijanskih živilskih sejmov je izpostavil tehnologije sledenja za spodbujanje sledljivosti in preprečevanje goljufij.
November 27, 2023
Medicinska prehrana med nosečnostjo izboljša nevrološki razvoj dojenčka
Dveletniki, rojeni materam, ki so med nosečnostjo sledile sredozemski prehrani ali zmanjšale stres, so pokazale boljše rezultate na kognitivnem in socialno-čustvenem področju.
Maj. 30. 2023
Dakos, kretski meze, ima trenutek
Zaradi paradižnika, feta sira in oljčnega olja na ječmenovem prepečencu je dakos poletna jed, ki se ji le redki uprejo.
Mar. 10, 2024
Raziskovalci uporabljajo ultrazvok za odkrivanje ponarejenega oljčnega olja
Lahko bi odkrili ekstra deviško oljčno olje, ponarejeno z le enim odstotkom sončničnega ali rafiniranega oljčnega olja.