Proizvajalci v Istri se pripravljajo na razočaranje

Olive oil proproizvajalci v Istri, najpomembnejši hrvaški regiji za proizvodnjo oljčnega olja, se pripravljajo na slabo letino v pridelku 2021/22.

Glede na Mednarodni svet za oljke Hrvaška je v pridelku 4,600/2020 proizvedla 21 ton oljčnega olja, kar je največ po letu 2016/17.

Pridelovalci na severozahodnem polotoku pa so lokalnim medijem povedali, da letos pričakujejo do 80-odstotno zmanjšanje proizvodnje, nekateri pa so se odločili, da sploh ne bodo trgali.

Pozno mraz, ki je v začetku aprila, ko so cvetele oljke, privedel do snega, ki mu je v poletnih mesecih sledila dolgotrajna suša, so med razlogi za zmanjšano letino. Poleg tega mnogi proizvajalci vstopajo v izven leta.

Med prizadetimi oljkarji je Klaudio Ipša. Za Glas Istre je povedal, da se letos obeta najslabša letina v zadnjih 20 letih. Ocenil je, da bo požel le 30 do 40 odstotkov tega, kar je naredil lani.

"Domnevam, da je razlog za to delno tudi v tem, da je bila lani zelo dobra letina oljk, drugi razlog pa je hladni val 6. aprila, ko je bilo pri nas dva dni –7 ºC in so popki pomrznili,« je rekel.

Vendar pa je za pridelovalce morda ena posledica letošnje nizke letine: porast cene oljčnega olja.

Kombinacija vzpona v turizmu po Pandemija covida-19 v kombinaciji s slabo letino pomeni manjšo ponudbo oljčnega olja za zadovoljevanje večjega povpraševanja.

Ezio Pinzan, vodja resorja za kmetijstvo Istre, je dejal, da bi bil vesel, če bi proizvajalci dobili višje cene, vendar je opozoril, da ni zagotovila, da se bo to zgodilo.

"Vse je stvar ponudbe in povpraševanja,« je dejal. ​,war"Na splošno ne verjamem, da se bodo cene nafte močno dvignile, saj oljkarji vedo, da se količina olja iz leta v leto spreminja.«

"Eno leto je manj nafte, drugo več in z dvigom cene lahko izgubijo kupce, ker se bodo obrnili na drugega proizvajalca,« je dodal. ​,war"Je zelo občutljivo, je tržno gospodarstvo, bo vsak oljkar presodil sam.«

• Glas Istre