Preoblikovanje oljčnega olja za milenijce

Millennials, splošno opredeljeni kot ljudje, rojeni med letoma 1981 in 1996, hitro postajajo večji in pomembnejši blok potrošnikov v Združene države Amerike in po preostalem svetu.

World Data Lab napoveduje, da bodo milenijci kmalu imeli največjo globalno kupno moč od vseh prejšnjih generacij. Na splošno se milenijci razlikujejo po načinih, na katere se odločijo porabiti svoje dohodke. To je povzročilo precej drugačne potrošniške navade kot v prejšnjih generacijah in je povzročilo prilagajanje podjetij.

Proizvajalci in prodajalci oljčnega olja niso izjema. Proizvajalci in prodajalci iščejo načine, kako pritegniti pozornost milenijcev in njihove denarnice, od ustvarjanja okolju prijaznih zdravstvenih izdelkov iz oljčnega olja do preoblikovanja blagovne znamke, da bi pritegnili nove demografske skupine.

"Oljke [in olivno olje] so starodavne, vendar je še vedno veliko inovacij in veliko različnih možnosti,« je povedala Lucrezia Del Papa po telefonu iz Rima, Italija. Njeno podjetje Olivella ustvarja izdelke za nego kože in lepoto s poudarkom na naravnih sestavinah in okoljski zavesti.

Del Papa, ki je tri generacije odraščala z olivnim oljem, je iz svoje družine pri trgovanju z izdelkom ustvarila blagovno znamko, namenjeno milenijcem. Olivella to počne tako, da se osredotoča na trende v blagovnih znamkah, ki najbolj pritegnejo to demografsko skupino, kot npr trajnost in minimalizem, ki vsakodnevno hrano spremeni v nujnost v lepotnem arzenalu vsakega.

"Zdi se mi, da je za mojo generacijo vedno na sredini vprašanje – ali sem dober do okolja, da bi lahko izgledal dobro, ali zato, ker ti izdelki lahko pomagajo moji skupnosti in moji prihodnosti? Ali res verjamem v to, kar podpiram?" je vprašal Del Papa.

Odgovor na to vprašanje je v načinu proizvodnje izdelkov Olivella z uporabo preprostih sestavin, ki ne škodujejo okolju, za izdelavo izdelkov brez spola v čisti embalaži, v kateri se lahko vsak počuti udobno.

"Obstaja jasen dokaz, da je milenijcem mar za okolje,« je dejal Del Papa. ​,war"Jasen dokaz, da če obstaja izdelek, ki ustreza okolju in ni škodljiv v primerjavi z generičnim izdelkom enake cene, bodo izbrali bolj naravno možnost.

Olivella ponuja 35 izdelkov, od vlažilnih krem, krem ​​za telo do roll-onov za ustnice, narejenih v Italiji s 100-odstotno naravnimi sestavinami. Eden najbolj izjemnih vidikov linije je, da nobenemu izdelku ni kasneje dodano deviško oljčno olje. Namesto tega so izdelki narejeni neposredno iz njega, skupaj z stranskih proizvodov, ki nastanejo s postopkom rafiniranja. Namesto tipične živalske maščobe se uporablja tudi rastlinsko olje.

Eden od glavnih ciljev za Del Papa in blagovno znamko je bil doseči največjo učinkovitost pri spoštovanju politike brez odpadkov. En primer je Olivellino milo.

"Med postopkom rafiniranja imate maščobne kisline in stranske produkte,« je dejal Del Papa. ​,war"Analizirali smo vse lastnosti olja in razmišljali o načinu ponovne uporabe vsega oljčnega olja, ki bi ga zapravili ali prodali v razsutem stanju drugim podjetjem, ki bi optimizirala proces proizvodnje hrane. Tako smo razvili milo."

Del Papa je prepričan, da bo lepotna industrija kmalu začela ponujati več nadomestkov za manj okoljsko ozaveščene sestavine, ki danes prevladujejo na trgu. Toda za zdaj je Olivella osredotočena na močno kupno moč milenijcev za nakup naravnih alternativ na osnovi olivnega olja svoji najljubši kozmetiki.

"Ko sem razmišljal o svoji prihodnosti, sem hotel narediti nekaj inovativnega in izven okvirjev,« je dejal Del Papa. ​,war"Obstaja toliko načinov za pridelavo oljčnega olja in ne na načine, ki so bili narejeni zadnjih 100 let."

Ne samo, da milenijci običajno iščejo različne vrste vrednosti svojih izdelkov, ampak kažejo tudi manjšo stopnjo zvestobe blagovni znamki kot prejšnje generacije. To so opazili tudi proizvajalci oljčnega olja in temu primerno oblikujejo svoje izdelke.

"Ugotovili smo, da devet od 10 ljudi, zlasti milenijci, ni imelo prednosti za blagovne znamke oljčnega olja v Združenih državah. Kupili bi vse, kar je bilo na polici,« je povedal Isaac Valdez, izvršni direktor Catalonia Olive Oil Inc. Olive Oil Times.

Podjetje je želelo ustvariti minimalističen, visokokakovosten in cenovno dostopen izdelek. Tu se pojavi ekstra deviško oljčno olje, narejeno izključno iz oljk Arbequina v regiji Siurana v Kataloniji, Španija. Valdez in njegova ekipa sta po zgledu drugih tisočletnih uspešnih blagovnih znamk, kot je sladoled Halo Top, razvila trdno razumevanje, kaj manjka industriji oljčnega olja.

"Želeli smo se prepričati, da imamo pravi izdelek,« je dejal. ​,war"Preizkusili smo trg in se pogovarjali z desetinami in desetinami kuharjev, gurmanov, lastnikov restavracij in blogerjev. Mnogi od teh ljudi so zdaj postali ambasadorji naše blagovne znamke."

Ena od teh ambasadork je Sindy Lazo, zmagovalka prvega tekmovanja MasterChef Latino. Lazo in Catalonia Oliva Pura sta se prav tako obrnila na latinskoameriški trg v Združenih državah, da bi dosegla milenijce v demografski državi, ki je v generičnih supermarketih že dolgo premalo zastopana.

"Latinoameriški trg v Združenih državah je običajno vezan na izdelke nižjega cenovnega razreda,« je dejal Valdez. ​,war"Šli bi v supermarkete in videli špansko ali latinsko stran ali pa bi imeli latinsko usmerjene trge.

"Toda z vidika blagovne znamke se nova generacija Latinoameričanov ne počuti tako. Niso poceni in so dovolj izobraženi, da vedo, da jim je veliko cenejših izdelkov škodljivih,« je nadaljeval.

Trije od petih partnerjev v Catalonia Oliva Pura so milenijci in dosegajo potrošnike v svoji demografski skupini z izdelkom po konkurenčnih cenah. Valdez je še dejal, da bi se podobna oljčna olja lahko prodala za 14 ali 15 dolarjev, medtem ko je tipičen tisočletni potrošnik za 6-unčno steklenico plačal 8 do 16 dolarjev.

Ker razumejo, kaj si milenijci in tisočletni Latinoameričani želijo, sta Valdez in njegova ekipa cenila svoje ekstra deviško oljčno olje na 8.99 $ s preprosto embalažo, h kateri gravitira ciljna demografska skupina. ​,war"Etiketo smo odstranili do osnov, uporabili steklenico, ki ni bila preveč modna, in vzeli zamašek,« je dejal Valdez.

Toda to, da so potrošniki tisočletja ponovno razmislili o oljčnem olju, je pomenilo tudi, da morajo biti oznake blagovne znamke smiselne. Catalonia Oliva Pura je to storila z uporabo besednih zvez, kot so ​,war"I am extra devic” na svojih steklenicah in ​,war"Ni ponaredek" na majicah.

"Mislim, da imajo milenijci, ki so zdaj bolj izobraženi in imajo dostop do več virov informacij, možnost, da resnično raziskujejo, preden kaj zaužijejo, in tu nastopimo mi,« je dejal Valdez. ​,war"Resnično želimo predstaviti alternativo v olivnem olju.«

• Financial Times