Poročilo: Pomanjkanje vode je največji izziv, s katerim se sooča proizvodnja hrane

Glede na poročilo Barclays Capitala se svetovni potrošniški sektor – vključno s proizvodnjo hrane in kmetijstvom – sooča z velikim tveganjem zaradi pomanjkanja vode in je trenutno najbolj ranljiv od vseh sektorjev.

"Naša analiza kaže, da bi morali vodo obravnavati kot največje gonilo okoljske skrbi za osnovne izdelke,« so zapisali avtorji poročila.

Poročilo je analiziralo tveganja in priložnosti, s katerimi se soočajo globalne osnovne izdelke zaradi pomanjkanja vode, visokih stroškov vode in povečane regulacije.

Po napovedih Barclays Capitala naj bi se potreba po sladki vodi v živilski industriji do leta 40 zaradi naraščajočega prebivalstva povečala za 2030 odstotkov. poleg tega naraščajoče globalne temperature poslabšali stanje. Poročilo ugotavlja, da je pomanjkanje vode najbolj kritična okoljska skrb v živilski industriji.

Nenavadno je, da se podjetja v živilski industriji močno zavedajo izziva, ki ga prinaša pomanjkanje vode v njihovem vsakodnevnem poslovanju, vendar se zdi, da ne delajo dovolj, da bi se spopadla s tem izzivom. Namesto tega se večina teh podjetij osredotoča na posledice dviga ravni ogljika.

Za zmanjšanje odvisnosti od vode bi morala podjetja sprejeti trajnostne kmetijske prakse kot so uporaba senzorjev, natančno namakanje, posvetovanje s satelitskimi podatki in kmetijstvo brez tal, priporoča poročilo. Upoštevanje teh ukrepov bi pomagalo preprečiti vodno krizo v industriji potrošniških osnovnih izdelkov v prihodnosti.

CDP, neprofitna organizacija, ki vodi globalni sistem razkrivanja podatkov za podjetja, vlade in vlagatelje za obvladovanje njihovih vplivov na okolje, je dejala, da večina od njih ne more pokazati, da delajo kaj oprijemljivega, da bi zmanjšali pereče tveganje težav, povezanih z vodo.

Glede na raziskavo CDP, v kateri je sodelovalo 2,934 podjetij, ki so v letu 2020 razkrila podatke o svojem gospodarjenju z vodami, je več kot tretjina podjetij povečala porabo vode v primerjavi z letom 2019.

Poleg tega 95 odstotkov podjetij ni moglo zagotoviti uglednih dokazov, da napredujejo pri doseganju ciljev onesnaževanja.

"K vodni krizi je treba pristopiti z enako nujnostjo in inovativnostjo kot Kriza Covid-19 – in poslovni razlog za ukrepanje je jasnejši kot kdaj koli prej,« je dejala Cate Lamb, globalna direktorica vodne varnosti pri CDP. ​,war"To situacijo lahko obrnemo, vendar potrebujemo veliko več preoblikovanja."

"Ker vlagatelji namenjajo večjo pozornost upravljanju vodnih tveganj v podjetjih, CDP poziva vsa podjetja, naj razvijejo ambiciozne cilje za zmanjšanje odvzema vode in odpravo onesnaževanja vode, vključno z neto ničelnimi cilji za vodo,« je dodala. ​,war"Podjetja morajo zdaj pogumno ukrepati, da preoblikujejo svoje poslovne modele."

• Navigator hrane
• CDP