`Na stotine restavracij dobi novo oznako "MedDiet" - Olive Oil Times

Na stotine restavracij dobi novo oznako "MedDiet".

Jul. 13, 2015
Isabel Putinja

Zadnje novice

Novo ​,war"MedDiet Quality Label« je prejelo več kot 300 restavracij v šestih državah: Egiptu, Grčiji, Italiji, Libanonu, Španiji in Tuniziji.

Oznaka MedDiet potrjuje, da restavracije ponujajo pristne mediteranske jedi, ki ustrezajo merilom, ki jih je določil MedDiet, projekt, ki ga financira EU.

Merila vključujejo:

  • Uporaba oljčnega olja, po možnosti ekstra deviškega, kot glavnega vira dodane maščobe;
  • Uporaba lokalnih in sezonskih izdelkov, ki vključujejo sadje in zelenjavo;
  • Jedi so kuhane po tradicionalnih receptih in/ali upoštevajo glavne sestavine sredozemske prehrane;
  • Strankam so na voljo pregledne informacije o hrani;
  • Na voljo so dejavnosti, ki promovirajo prednosti sredozemske prehrane.

Seznam certificiranih restavracij v času tiska še ni javno dostopen. Trenutno se razvija aplikacija za pametne telefone, ki bo ljudem pomagala najti restavracije, ki so prejele oznako MedDiet.

Cilj projekta MedDiet je promocija prednosti sredozemske prehrane z izobraževanjem potrošnikov o zdravi prehrani z izobraževalnimi dejavnostmi v šolah, vzpostavitvijo informacijskih točk in usposabljanjem osebja lokalnih oblasti.

oglas

Projekt, ki ga financira program čezmejnega sodelovanja EU v Sredozemlju (CBCMed), se zavzema tudi za skupni pravni okvir za zaščito in spodbujanje sredozemske prehrane.

Nedavno poročilo Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) opozarja, da je sredozemska prehrana gre skozi upad zaradi spreminjanja prehranjevalnih navad v regiji.

Podporniki pravijo, da bodo pobude, kot je oznaka MedDiet, dvignile ozaveščenost o pozitivnih zdravstvenih koristih uživanja tradicionalne sredozemske prehrane.



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi