Šolarji praznujejo "dan Andaluzije" s tradicionalnim zajtrkom s toastom in olivnim oljem

Prejšnji petek je približno 150,000 študentov po španski Andaluziji preživelo pouk ob najbolj tradicionalnem zajtrku v regiji; toast, pokapan z lokalnim ekstra deviškim olivnim oljem. Dogodek je bil del dneva Andaluzije, praznika, ki obeležuje regijo z glasbo in plesom ter veliko olivnega olja.

Ko gre za zajtrk v Andaluziji, morda ni več značilne prehrane kot a tostada con aceite, pogosto prekrit s plastjo zdrobljenega paradižnika. Pravzaprav je po vsej Španiji običajno, da domačini stopijo v kateri koli bar, kavarno ali celo restavracijo na bencinski črpalki in naročijo ikonični dan predjed, ki se privzeto pokapa z olivnim oljem.

Tako je seveda na dan, ki poveličuje vse Andaluzijo – vodilno svetovno regijo za proizvodnjo oljčnega olja – tekoče zlato pomemben del šolskega programa. Po navedbah andaluzijske vlade je cilj izobraževati in pomagati ohranjati kmetijsko tradicijo regije s približevanjem učilnic lokalnim proizvodom, zlasti oljčnemu olju.

V ta namen je ministrstvo za kmetijstvo šolam po Andaluziji zagotovilo 7,650 steklenic ekstra deviškega oljčnega olja iz regije Sierra Mágina, ki se nahaja v provinci Jaén.

Dejavnost, je pojasnila predsednica Andaluzije Carmen Ortiz, ​,war"prikazuje zdrav način prehranjevanja, ki vključuje sredozemsko prehrano, in izpostavlja eno od stvari, ki jih v Andaluziji najbolje delamo, to je proizvodnja hrane vrhunske kakovosti.«

Ta pobuda je del programa, ki se imenuje Creciendo en Salud, ali Rast v zdravju, ki ga izvaja Ministrstvo za šolstvo. Njegov splošni cilj je spodbujanje različnih zdravih navad, vključno z dobro prehrano. Program se poleg olivnega olja zavzema tudi za uživanje lokalnega sadja in zelenjave.

Oljčno olje je ključna sestavina praznovanja dneva Andaluzije po vsej regiji; od šol do posebnih bolnišničnih menijev, do degustacij v javnih rekreacijskih centrih za starejše.

• Andaluzijski odbor


• ASAJA Jaén


• IDEAL