Smithsonian raziskuje najboljša oljčna olja na svetu

Washington Smithsonian Institution bo gostil seminar, ​,war"Oljčno olje: V iskanju tekočega zlata« za raziskovanje visokokakovostna ekstra deviška oljčna olja 3. februarja, del svoje skupine predavanj in predavanj Smithsonian Associates.

Curtis Cord, založnik Olive Oil Times in predsednik NYIOOC World Olive Oil Competition bo vodil celodnevno sejo, ki naj bi po navedbah Smithsonian Associates pritegnilo do 150 udeležencev.

Po jutranji seji o degustaciji in ocenjevanju kakovosti bo Cord skupino vodil skozi voden ogled letošnjega NYIOOC nagrajena olja iz 27 držav, da pokažejo bogato raznolikost okusov oljčnih olj z vsega sveta.

Smithsonian bo pripravil kosilo, ki bo ponazorilo, kako se pari razlikujejo oljčne sorte lahko izboljša in dvigne hrano na nove višine.

Udeleženci bodo spoznali tudi ljudi, ki stojijo za kritično cenjenimi oljčnimi olji. ​,war"Predvsem pa je odlično oljčno olje produkt strasti in odločnosti proizvajalca,« je dejal Cord. ​,war"Razprava o visokokakovostno olivno olje mora vedno začeti s spoštovanjem svojega pridelovalca in njegove kmetije.

Multimedijska predstavitev bo udeležence popeljala v nasade in mline proizvajalcev oljčnega olja na 5 celinah.

Vstopnice za seminar so na voljo na Smithsonian Associates Spletna stran.

Smithsonian Associates – največji muzejski izobraževalni program na svetu – proizvaja izobraževalne in kulturne programe, ki ponujajo dostop do Smithsonianovega sveta znanja.

To bo drugič, ko bo program preverjal kakovost oljčnega olja. Leta 2014 je Cord vodil a razprodan seminar v muzeju o spoštovanju oljčnega olja z naslovom ​,war"Svet olivnega olja."