`Špansko oljčno olje v nenehni grožnji zaradi podnebnih sprememb - Olive Oil Times

Špansko oljčno olje v nenehni grožnji zaradi podnebnih sprememb

Oktober 26, 2012
Naomi Tupper

Zadnje novice

Proizvodnja španskega oljčnega olja se je v zadnjih desetih letih podvojila, vendar lahko nenehna suša in podnebne spremembe pomenijo nazadovanje za vodilnega svetovnega ​,war"proizvodnja tekočega zlata.

Španija proizvede 46 odstotkov svetovne proizvodnje oljčnega olja, kar se je skupaj povečalo z 28 odstotkov leta 2002. Vendar se zdaj domneva, da bi proizvodnja te države lahko padla v usodo drugih olive oil prozaradi posledic podnebnih sprememb. Italija je od leta 50 zabeležila 2001-odstotni padec proizvodnje, v Grčiji pa se je letna proizvodnja zmanjšala za polovico, pri čemer naj bi bile podnebne spremembe pomemben dejavnik.

Upad proizvodnje v Italiji in Grčiji je začasno pozitivno vplival na Španijo, ki zdaj proizvede dvakrat več skupne proizvodnje kot Grčija in Italija ter z veseljem zapolnjuje vrzel na trgu. Oljčno olje je velikega pomena za španski kmetijski sektor in je eden od vodilnih kmetijskih izvozov za državo. Vendar pa je trenutna letina v Španiji bo slab, saj bo proizvodnja zaradi suše padla za 40 odstotkov, kar bo povzročilo velik skok v tržne cene oljčnega olja.

Ta zmanjšana stopnja pridelave lahko postane običajna, če bodo stalno pomanjkanje vode in povišane temperature začele vplivati ​​​​na nasade v Španiji, kot drugod nenehno. Medtem ko so visoke temperature optimalne za rast in razvoj oljk, je za dokončanje procesa zorenja potrebno tudi močno deževje.

Pomanjkanje vode prizadene vse celine in države, kot sta Grčija in Italija, so že utrpele uničujoče posledice suše, saj oljke umirajo pri visokih temperaturah in zaradi pomanjkanja vode. Poleg neposrednih učinkov spreminjajočega se podnebja na populacijo oljk lahko spremembe v vremenu povzročijo tudi spremembe v drugih okoljskih dejavnikih, kot so žuželke in bolezni. Te lahko nato vplivajo na populacijo oljk, kar je posreden učinek spreminjanja podnebja.

oglas

Španski raziskovalci so že predlagali, da je ključno področje španski olive oil produkcija v Kataloniji lahko Siurana DOP zaradi teh naraščajočih temperatur in pomanjkanja vode v 20 letih postane nevzdržen. Španija naj bi bila zelo dovzetna za podnebne spremembe, saj se je Sredozemsko morje v zadnjih 50 letih dvignilo za osem centimetrov, temperatura pa se je v povprečju dvignila za 0.028 stopinje Celzija na leto. Študije so pokazale, da je obdobje cvetenja oljk močno odvisno od letnih spomladanskih temperatur, ki sčasoma vztrajno naraščajo.

Če naj Španija nadaljuje svojo prevlado kot olive oil proZa boj proti nenehno spreminjajočemu se podnebju bo treba ustvariti nove in inovativne alternative namakanju. Vendar to ni lahka naloga, saj lahko povečanje namakanja negativno vpliva na oskrbo z vodo na tem območju, kar vodi do območij, podobnih puščavi, in pomanjkanja vode za druge namene, kot se je prej pokazalo v Grčiji, Italiji in na Portugalskem, ko so se povečale potrebe po namakanju.



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi