Gold Ridge Organic Farms si je leta 2021 prislužil tri zlate nagrade in srebrno nagrado NYIOOC. Lastnik je dejal, da je bila ekološka pridelava ključ do njihovega uspeha.
Gold Ridge Organic Farms v Kaliforniji je prepoznaven po svoji trajnostni in ekološki pridelavi oljčnega olja, ki si je na tekmovanju 2021 prislužil več nagrad. NYIOOC World Olive Oil Competition. Lastnica Brooke Hazen poudarja edinstveno kakovost njihovih oljčnih olj, ki jo pripisuje praksam ekološke pridelave in idealnemu podnebju v Sebastopolu.
Ekološke kmetije Gold Ridge je med kalifornijskimi proizvajalci, ki vodijo na področju trajnostnih in ekoloških metod pridelave oljčnega olja, kljub prevladi uvoza na severnoameriškem trgu.
Na 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, je zaslužil severnokalifornijski producent tri zlate in srebrno priznanje za vse štiri njene vnose.
Navdihnila me je velika ljubezen z milostjo in eleganco oljke. Verjamem, da je to najlepši od vseh pridelkov za gojenje.- Brooke Hazen, lastnica, Gold Ridge Organic Farms
"Bilo je resnično neverjetno [prejeti te nagrade],« je povedala lastnica Brooke Hazen Olive Oil Times. ,war"Zelo smo počaščeni in hvaležni, da smo prejeli tako posebno hvaležnost za vso trdo delo, čas, predanost in odločnost, ki so bili vloženi v proizvodnjo tako izjemnih oljčnih olj.”
"Naša letina je bila lani odlična,« je dodal. ,war"Iz svojih nasadov v Sebastopolu sem lahko pridobil 4,500 litrov za svoje štiri značilne mešanice.
Oglejte si tudi:Profili proizvajalcevZa Hazena te nagrade dodatno potrjujejo pristnost njegove blagovne znamke in trdo delo, ki je potrebno za doseganje standarda kakovosti, ki ga ni lahko posnemati.
Gold Ridge Organic Farms se nahaja na severu California,war"s West Sonoma County. Mesto Sebastopol, ki leži približno 80 kilometrov severno od San Francisca, je zaradi optimalne zemlje in idealnega podnebja skoraj popolna regija za pridelavo oljk.
"Naša kmetija leži 10 milj (16 kilometrov) v notranjosti od čudovite obale Sonoma in Tihega oceana,« je dejal Hazen. ,war"Bližina oceana vpliva na naše podnebje in naša tla ter naredi naša olja edinstvena in živahna. Naša rastna sezona je dolga in hladna, kar prispeva k visoki ravni polifenola v naših oljih."
Ekološka pridelava oljk je ključna sestavina Hazenove vizije. On to verjame ekološko pridelavo daje olive, ki so bolj zdrave in bolj okusne. Dodal je, da njegove prakse ekološkega kmetovanja pomagajo ustvariti oljčna olja, bogata z okusom, okusom in antioksidanti.
"Navdihnila me je velika ljubezen z milostjo in eleganco oljke. Verjamem, da je to najlepši od vseh pridelkov za gojenje,« je dejal Hazen. ,war"Začelo se je s sajenjem in gojenjem oljk in se je naravno razširilo na stiskanje oljk v oljčno olje.«
"Oljke posadijo enkrat v življenju,« je dodal. ,war"Znani so kot ,war"Drevo babice in dedka', ker živijo več generacij ... Drevesa lahko živijo tisočletja."
V hladnem obalnem okolju Sebastopola Hazen običajno začne obirati svoje oljke sredi novembra in nadaljuje do božiča.
Vendar, še preden se začne žetev, Hazen preživi veliko časa med svojimi drevesi. Zagotavljanje, da prejmejo veliko vode, hranil in obrezovanje, izboljša kakovost sadja.
Po obiranju se oljke predelajo v ekološkem mlinu, ki je bil zgrajen leta 2001. Hazen je namestil italijansko stiskalnico Rapanelli, ki predela oljke v nekaj urah po obiranju.
Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja iz Združenih državHazen in njegova ekipa nato izdelajo svoje štiri skrbno izbrane mešanice italijanskih, francoskih in španskih sort, na katere so proizvajalci zelo ponosni.
"Naše štiri mešanice oljčnega olja so tudi edinstvene,« je dejal. Gold Ridge Organic Farms si je prislužil dve zlati nagradi za oljčna olja, mešana iz italijanskih sort.
Toskanska mešanica je narejena predvsem iz oljk Frantoio in Leccino, z majhno količino sort Maurino in Pendolino. Medtem je mešanica Minerva narejena iz oliv Minerva, Frantoio in Maurino s pridihom Cerasoula in Ladoelia.
Hazen in njegova ekipa sta si prislužila tudi zlato nagrado za srednje mešanico Piccholine, ki vsebuje olive Aglandau, Bouteillian, Solonenque, Grossane in Cayon. Proizvajalci so prejeli srebrno nagrado za srednje mešanico Arbequina, ki vključuje olive Empeltre, Leccin de Seville, Hojiblanca, Picual in Manzanilla.
Certificiranje je pomemben del tega procesa in vsa oljčna olja podjetja so certificirana kot ekološka s strani California Certified Organic Farmers in ekstra deviško Kalifornijski svet za oljčno olje.
Hazen je dejal, da se njegovi izdelki razlikujejo od konkurentov zaradi metodičnega proizvodnega procesa, edinstveno izdelanih mešanic in certifikatov kakovosti.
Kljub vsemu delu, ki sta ga Hazen in njegova ekipa vložila v vsako trgatev, proizvajalec vidi, da je kalifornijski sektor oljčnega olja nagnjen k tržnim trendom in vedenju potrošnikov kot katera koli druga industrija.
Po Hazenovih besedah je razpoložljivost poceni in nizkokakovostnih uvoženih oljčnih olj največji izziv, s katerim se sooča industrija.
"Poceni uvožena olja so preplavila trg, znižala cene in zmedla potrošnike,« je dejal. ,war"Večina potrošnikov nima pojma, kakšen bi moral okus in videti zdravo sveže oljčno olje.
"Kalifornijska industrija oljčnega olja poskuša spremenite to po pravni poti in lobiranje,« je dodal.
Vendar je Hazen povedal, da so njegove nagrade iz NYIOOC World Olive Oil Competition Potrošnikom lahko pokažejo, po čem se visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje razlikuje od ostalega pakiranja.
"Naša ekipa je hvaležna za priznanje kakovosti,« je zaključil Hazen. ,war"Kmetovanje je težka pot z dolgimi dnevi, vloženimi v vzgojo sadja. Torej, priznanje je dobro."
Več člankov o: Kalifornijsko olivno olje, NYIOOC Svet 2021, organsko oljčno olje
Jul. 1, 2025
Apulijski proizvajalec hvali nianse avtohtone sorte
Mešanica zgodaj obranih avtohtonih oljk Coratina in Ogliarola Garganica je leta 2025 prinesla srebrno nagrado. NYIOOC za Oleificio Fratelli Vieste.
Mar. 17, 2025
Medtem ko se ameriška podjetja umikajo podnebnim ciljem, podjetja za oljčno olje ostajajo na poti
Proizvajalci in polnilci oljčnega olja si še naprej prizadevajo izboljšati svojo trajnost, čeprav se nekatera največja podjetja v državi distancirajo od podnebnih ukrepov.
December 2, 2024
Pomanjkanje delovne sile hromi špansko letino oljk
Pridelovalci namiznih oljk se spopadajo s pomanjkanjem delavcev, ki ga povečujejo skrbi glede vse večje tuje konkurence in možnosti višjih carin.
Oktober 13, 2024
Nizkocenovna rešitev za zatiranje oljčnih škodljivcev v razvoju
Raziskovalci v Španiji razvijajo orodje umetne inteligence, ki bo kmetom pomagalo trajnostno in cenovno ugodno spremljati škodljivce in ukrepati proti napadom.
Februar 12, 2025
Spoznajte genovski par, ki goji tradicionalne italijanske oljke v Urugvaju
Po karieri v zunanji službi ustanovitelji podjetja Pique Roto urugvajske potrošnike seznanjajo s tradicionalnimi italijanskimi sortami oljk.
Junij 19, 2025
Priznani maroški proizvajalec si prizadeva za bolj trajnostno prihodnost
Noor Fès izkorišča svojo velikost za izboljšanje kakovosti z vertikalno integracijo in upa, da bo s svojimi trajnostnimi praksami dal zgled drugim maroškim pridelovalcem oljk.
Avgust 26, 2024
Prvi zmagovalci opisujejo ugodnosti nagrad svetovnega tekmovanja
Dostop do globalnih trgov, regionalna promocija in motivacija za nadaljnje izboljšave so nekatere prednosti, ki jih opisuje prvi NYIOOC World Olive Oil Competition zmagovalci.
Jul. 23, 2024
Zastojnost in žarkost sta najpogostejši napaki v prijavah za svetovno tekmovanje
Napake preprečujejo, da bi se oljčno olje kvalificiralo kot ekstra deviško, hkrati pa zmanjšujejo njegov okus in koristi za zdravje.