Prehod na superintenzivno pridelavo, nizke cene oljk in oljčnega olja ter presežek na mednarodnem trgu so bili opredeljeni kot dejavniki, ki so privedli do preobrata desetletja dolgega trenda.
Prvič v 22 letih se je svetovna površina oljk, ki se gojijo v komercialne namene, zmanjšala.
Največji padec so zabeležili v Italiji, Španiji, Grčiji, Jordaniji in Siriji, ki so vse države, kjer se je zmanjšala notranja poraba oljk in oljčnega olja.
Cene so spodbuda za razvoj pridelkov... Ko se cene izboljšujejo in pridelek postane bolj dobičkonosen, se lahko trend spremeni.- Jorge Enrique Pereira Benítez
"Mednarodna površina pridelave oljk se je v zadnjih dveh desetletjih povečala z več kot milijon hektarjev (2.47 milijona hektarjev), predvsem s sodobno pridelavo – intenzivno in superintenzivno –, države, v katerih se pridelujejo oljke, pa so se povečale s 46 na 65, « je povedal Juan Vilar Hernández, industrijski analitik in profesor na Univerzi v Jaénu. Olive Oil Times.
"V 22 letih je to prvo leto, v katerem se je mednarodna površina oljk zmanjšala,« je dodal.
Oglejte si tudi:Novice o gojenju oljkVilar in Jorge Enrique Pereira Benítez, svetovalec za oljčno olje in profesor agronomije, sta ugotovila ta preobrat v več desetletnem trendu, medtem ko sta posodobila svoj soavtor oljke. priročnik za gojenje, Mednarodno gojenje oljk: svetovna analiza in povzetek.
Vilar je pojasnil, da je za namene študije globalna površina, kjer se gojijo oljke v komercialne namene. Oljke, ki so bile zapuščene ali niso bile uporabljene v komercialne namene, niso vključene v mednarodno številko površine dreves, tudi če so drevesa še živa.
Eden od glavnih razlogov za krčenje površine je, da pridelovalci prehajajo na bolj donosne možnosti, kot sta gojenje dreves mandljev in orehov.
"Zdaj (ta) mednarodna oljkarstvo je zrel trg ... podjetja povečujejo površino, na kateri gojijo mandljeve drevesce,« je dejal.
Vilar pričakuje, da se bo trg mandljev še naprej povečeval v naslednjih osmih do desetih letih.
Drugi dejavnik, za katerega sta Vilar in Pereira ugotovila, da povzroča krčenje svetovnih komercialnih nasadov oljk, je ta, da sodobna pridelava oljk prehiteva. tradicionalno oljkarstvo.
Tradicionalna pridelava oljk – ki predstavlja 70 odstotkov svetovne površine oljk – ne more tekmovati z intenzivnim in superintenzivna pridelava oljk.
"Več kot 70 odstotkov mednarodne površine oljk izgublja denar,« je dejal Vilar.
Tretji razlog za zmanjšanje, ki ga je par ugotovil, je, da je mednarodna zaloga oljčnega olja na svetu na najvišji točki doslej.
Ko je bil priročnik leta 2018 dokončan, je bilo zabeleženih 58 držav oljkarjev. Vilar je povedal, da se je kljub zmanjšanju svetovne površine število oljkarskih držav, ki jih je opazilo več kot 300 raziskovalcev, ki so prispevali k priročniku, letos povečalo na 65 držav.
San Marino, Kanada, Eritreja, Oman, Združeni arabski emirati in Ukrajina so med zadnjimi dodanimi državami.
Pereira je dejal, da v državah proizvajalkah oljk ni prišlo do nenadnega povečanja. Pravzaprav nekatere od teh držav gojijo oljke že nekaj let, a so raziskovalci referenčnega vodnika zanje izvedeli šele pred kratkim.
Dodal je, da se ponekod po svetu goji tudi več komercialnih nasadov oljk, na primer v Severna Afrika, Kitajska, Združene države Amerike in Brazilijo.
Vilar je pojasnil, da je splošno povečanje v oljkarskih državah posledica razpoložljivosti poceni zemlje za kmetijstvo izven Evrope.
"Nobena od največjih oljčnih kmetij ni v Evropi,« je dejal.
Zaradi velikega obsega teh kmetij skupaj z nizkimi stroški proizvodnje so bile zelo dobičkonosne. Vilar je dodal, da v nekaterih od teh novo skotih oljčnih nasadov oljkarstvo uvajajo ljudje, ki se selijo iz držav, kot so Grčija, Španija in Italija.
Eden od dejavnikov, ki ga vodnik ne opredeljuje, je vpliv globalne površine oljčnega nasada Xylella fastidiosa, kljub opustošenje, ki ga je prineslo Pugliji.
"Vpliv Xylella fastidiosa je predvsem na jugu Italije,« je povedal Vilar.
Dodal je, da Xylella predstavlja resnejšo grožnjo, ko so oljke zapuščene. To daje vektorjem žuželk možnost, da neovirano širijo bolezen z oljke na oljko, kar je po njegovih besedah resnično tveganje.
Vendar je Pereira dejal, da je imela Xylella neposredno vlogo pri zmanjševanju površine oljčnih nasadov v Italiji.
"V regiji Puglia je bilo izgubljenih od pet do osem milijonov oljčnih dreves,« je dejal. ,war"kar je skupaj s podnebnimi vplivi privedlo do proizvodnje oljčnega olja, ki je za 40 odstotkov nižja kot prejšnja leta.«
V prihodnost sta oba Pereira dejala, da bo to zmanjšanje komercialne površine oljčnih nasadov trajalo tako dolgo, kot cene oljčnega olja ostajajo nizke v večjih državah proizvajalkah, kot je Španija.
"Cene so spodbuda za razvoj pridelkov,« je dejal Pereira. ,war"Trend v Španiji so nizke cene, zato obstajajo pridelovalci, ki opuščajo oljčne nasade. Ko se cene izboljšujejo in pridelek postane bolj donosen, se lahko trend spremeni.
Vilar je dodal, da meni, da je zmanjšanje svetovne površine oljk začasno.
"V tradicionalnih državah oljkarstva so mnogi pridelovalci oljk bodisi upokojenci bodisi ljudje z drugimi službami, ki komercialno kmetujejo ob vikendih in praznikih,« je dejal.
"Ko se bodo cene oljčnih izdelkov dvignile, bodo ti kmetje spet začeli obdelovati svoje nasade,« je dodal. "[Vendar] bodo nekateri nasadi, na primer tisti v gorah in tako naprej, trajno zapuščeni."
Več člankov o: gojenje oljk z visoko gostoto (SHD), gojenje oljk, proizvodnja
November 20, 2023
Iskanje ravnotežja v spreminjajočem se sektorju prinaša uspeh portugalskemu izvozniku
Kakovost služi kot Est. Severna zvezda Manuela Silve Torrada, ko podjetje krmari po izvoznih trgih in hitro spreminjajočem se sektorju države.
Oktober 11, 2023
Širitev ekoloških oljčnih nasadov v Španiji se upočasnjuje
Ekološka pridelava zemlje v Španiji se je leta 1.5 povečala za 2022 odstotka. Nekateri ekološki oljčni nasadi so bili opuščeni zaradi slabih letin in nižjih stopenj dobička.
Oktober 23, 2023
Naraščajoče cene in nova tehnologija privabljajo delež zasebnega kapitala v oljčnem olju
Analitiki pričakujejo obetavne finančne donose na trgu oljčnega olja, zlasti v Španiji in na Portugalskem.
December 14, 2023
Tradicionalne turške prakse gojenja oljk, ki jih je priznal UNESCO
Agencija ZN je dejala, da so tradicionalne turške metode cepljenja, mletja in proizvodnje namiznih oljk dragocene za našo svetovno kulturo in jih je treba zaščititi.
Oktober 11, 2023
Pridelovalci oljk v Madridu imajo koristi od skladov SKP
Uradniki v Madridu so sprostili 8.5 milijona evrov iz skupne kmetijske politike za spodbujanje tradicionalnih krajin in biotske raznovrstnosti v regiji glavnega mesta.
Junij 20, 2023
Širjenje Xylelle v Pugliji se upočasnjuje, pravijo raziskovalci
Ker se število novih okužb v južni italijanski regiji zmanjšuje, kmetje začnejo saditi in cepiti odporne sorte.
Januar 2, 2024
Oljke prinašajo trajnostni razvoj v Pakistan
Pakistan še naprej poglablja vezi z Italijo, da bi novonastalemu sektorju oljčnega olja prinesel potrebno strojno opremo in tehnično znanje.
September 7, 2023
Boljše upravljanje tal lahko reši sredozemske oljčne nasade
Zdi se, kot da so prišle podnebne spremembe in da bo industrija oljčnega olja morda prva na strelni liniji. Na srečo že vemo, kaj storiti.