Najboljši degustatorji, ki vodijo 2016 NYIOOC Panel

O Mednarodno tekmovanje oljčnega olja v New Yorku (NYIOOC) je danes objavila imenovanja treh voditeljev panelov za četrto izdajo največjega in najprestižnejšega svetovnega tekmovanja o oljčnem olju.

Za razliko od drugih tekmovanj, kjer je en vodja komisije ali glavni sodnik, je NYIOOC vsako leto imenuje tri sodnike iz različnih držav, ki vodijo mednarodno ekipo strokovnjakov, ki sestavljajo elitno sodniško komisijo.

Vodje panela za leto 2016 NYIOOC so Carola Dümmer Medina iz Čila, Konstantinos Liris iz Grčije in Fernando Martínez Román iz Španije.

NYIOOC predsednik Curtis Cord so poklicali trije vodje panela ​,war"vrhunski strokovnjaki na svojih področjih, ki ponazarjajo odličnost NYIOOC panel — vodilni degustatorji oljčnega olja na svetu.

2016 #NYIOOC Vodje panela so: Carola Dümmer Medina, Fernando Martínez Román in Konstantinos Liris. #toptasters

- NYIOOC (@nyiooc) Oktober 19, 2015

Gospa Dümmer Medina je strokovnjakinja za živilsko in vinsko industrijo, ki je soustanovila Panel Cata Čile (Čilski degustacijski panel) in je služil na NYIOOC panel od prve izdaje leta 2013.

G. Liris je bil direktor Zveze kmetijskih zadrug Mesinije. Priznan strokovnjak za organoleptično analizo oljčnega olja je pred kratkim ustanovil svetovalno podjetje. To bo njegovo tretje leto na tekmovanju v New Yorku.

Dr. Roman je specialist na Instituto de la Grasa (Sevilla) in objavil 19 znanstvenih člankov v revijah oljčnega sektorja. To bo tretje leto dr. Romana, ki bo sodil v New Yorku.

Vodje panelov so med petnajst uglednih strokovnjakov ki bo prihodnjega aprila ocenil več kot 700 oljčnih olj iz 25 držav in na koncu določil najboljša oljčna olja na svetu za 2016.

Zmagovalna oljčna olja hrepenijo kuharji, kupci hrane in zahtevni potrošniki, ki cenijo ekstra deviška oljčna olja najvišje kakovosti. Rezultati so predstavljeni na spletni strani bestoliveoils.org in sindicirano po vsem svetu.

Proizvajalec New York International Olive Oil Competition Olive Oil Times, neodvisna publikacija, ki ni povezana z nobeno blagovno znamko oljčnega olja.

• Mednarodno tekmovanje oljčnega olja v New Yorku