Turški proizvajalci ohranjajo zagon po močnih rezultatih v letu 2018 NYIOOC

Med številnimi presenečenji na letošnjem NYIOOC World Olive Oil Competition je bilo rekordno leto, v katerem so uživali Turški proizvajalci oljčnega olja.

Turški proizvajalci postavil rekorde za oddane prijave in nagrade. Pravzaprav so turški producenti leta 2018 prejeli toliko nagrad (12) kot v prejšnjih štirih izdajah tekmovanja skupaj.

Njihova letošnja 44-odstotna uspešnost je bila tudi več kot dvakrat večja od njihovega naslednjega najboljšega, ki je bil dosežen v letu 2015.

"Turško oljčno olje ima tako velik potencial, ki je v večini regij še neizkoriščen,« je povedala Merve Doran, solastnica Oleamea. Olive Oil Times.

Oleamea je bil med zmagovalci letošnjega tekmovanja in prinesel zlato priznanje za ekološki Gökbel in srebrno za ekološki Sogukoluk, oba sta srednje velika Memeciksa.
Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja iz Turčije

"Navdušeni smo bili, ko smo vedeli, da se je ves naš trud in predanost izplačala za oba izdelka,« je o letošnji zmagi povedala Merve. Oleamea je leta 2016 prej osvojila zlato in srebro za neekološka olja.

"Prav super je, ko si nagrajen za svoj trud,« je dodal. ​,war"Zelo smo se trudili, da bi našim strankam ponudili odličen izdelek.”

Olivno olje Hilmi Yildrim je bil tudi med nagrajenimi producenti leta 2018 NYIOOC. V prvem letu na tekmovanju je družinsko podjetje domov prineslo zlato za njihov občutljiv Memecik. To je bilo edino olje, ki so ga predložili.

"Kot peta generacija smo štafeto prevzeli od naših prednikov in jo vedno poskušamo premakniti naprej,« je povedal Bozok Alabay. Olive Oil Times. ​,war"V čast in navdih nam je, da smo na tem mednarodnem tekmovanju nagrajeni za naš trud.”

Kot razloge, zakaj je občutljiv, je navedel koristi za zdravje in okus Memecik je lahko izstopal za sodniško komisijo. Avtohtona turška sorta je bogata s polifenoli in ob hitri in občutljivi pridelavi to poveča njihovo koncentracijo v nastalem olju.

"Pri naših oljkah tipa Memecik ne uporabljamo kemikalij, medtem ko so oljke zelene, ki jih obiramo ročno,« je dejal Alabay. ​,war"Sorte Memecik so pobrane in v štirih urah, pri 20 stopinjah, se oljčno olje pridobi s predelavo v stroju za oljčno olje z neprekinjenim sistemom.”

Alabay je povedal, da namerava Hilmi Yildrim Olive Oil naslednje leto znova nastopiti na tekmovanju z dvema oljčnima oljema. Upa tudi na 100-odstotno uspešnost že drugo leto zapored.

Zunaj 2018 NYIOOC, je turško oljčno olje pobralo tudi nagrade v Italiji, na Kitajskem in na Japonskem. Mnogi v industriji verjamejo, da bi to lahko bil začetek svetlejše dobe za sektor.

"Turški izvoz oljčnega olja z blagovno znamko je v porastu,« je po tamkajšnjem natečaju za nagrado povedal Atilla Totos, član upravnega odbora turške družbe za oljčno olje Zeytin Dostu Association. ​,war"Turčija je eden najhitreje razvijajočih se visokokakovostnih trgov oljčnega olja na svetu.

Lansko leto, Turčija je proizvedla 287,000 ton oljčnega olja, zaradi česar je četrti največji proizvajalec za Španijo, Italijo in Grčijo. Turčija je bila tudi na četrtem mestu po izvozu oljčnega olja z 90,000 ton poslanih v tuje destinacije lani.

Po Totosovih besedah ​​naj bi se količina še naprej povečevala. Optimistično pričakuje, da bo Turčija do konca naslednjega desetletja proizvedla okoli 650,000 ton. Vendar je vztrajal, da je količina, čeprav je pomembna, zdaj postaja glavni cilj turških proizvajalcev.

Da bi dosegli te visoke cilje, se bodo morali posamezni proizvajalci soočiti s kratkoročnimi izzivi. Doran iz Oleamee je dejal, da pričakuje, da se bo letina v prihajajočem letu zmanjšala zaradi visokih poletnih temperatur in vročih, suhih vremenskih razmer. Devalvacija turške lire, ki jo povzročajo različna geopolitična vprašanja, ki niso pod nadzorom sektorja oljčnega olja, je prizadela tudi izvoznike.

Kljub tem padcem je Doran še vedno optimističen glede prihodnjega leta NYIOOC, v katerega namerava vstopiti.

"Naš načrt je, da vsako leto vstopimo z boljšimi izdelki. Z našimi lokalnimi partnerji nenehno iščemo nove dežele, da bi našemu oljčnemu olju prinesli različne arome,« je dejal. ​,war"Čeprav se s politiko vlade veliko dogaja, smo še vedno zelo optimistični glede prenosa turških oljčnih olj tam, kjer si zaslužijo biti v svetu.

• Xinhuanet