Zahvaljujoč dolgoletnemu delu Mednarodnega sveta za oljke (IOC) se je ekstra deviško oljčno olje v zadnjih tridesetih letih uveljavilo kot glavni vrhunski izdelek po vsem svetu.

Podjetje Maison Orphée, ustanovljeno leta 1983, je bilo pionir pri uvajanju deviških olj na kanadskem trgu in je nato postalo znano ime v svetu ekstra deviškega oljčnega olja. Z leti je podjetje pridobilo veliko strokovnega znanja in zagotovilo dobavne odnose s proizvajalci, ki si delijo enake standarde visoke kakovosti.

Kanadski potrošniki, ki niso vajeni izrazitega grenkega in pikantnega profila ekstra deviškega oljčnega olja, so ga morali predstaviti in prepričati na različne načine.

Povezovanje s potrošnikom

S prenovo blagovne znamke in razvojem značilne vizualne identitete v letu 2010 je Maison Orphée uspel pozicionirati svojo ponudbo in zgraditi dialog s potencialnimi kupci.

S predstavitvijo palete okusov, ki zajemajo več profilov, od katerih so nekateri bolj nežni in drugi bolj polnega okusa, in predlaganjem možnih uporab (npr. za testenine in pice), so te oznake pomirile potrošnike in utrle pot raziskovanju.

Ta pristop, ki je prejel nagrade za oblikovanje, je bil in se še vedno poučuje na univerzitetnem izobraževanju za grafično oblikovanje v Quebecu v Kanadi.

Izobraževanje

Da bi povečali prepoznavnost lastnosti ekstra deviškega oljčnega olja, je Maison Orphée pomnožil svoje strategije in kontaktne točke s potrošniki. Z oblikovanjem interne degustacijske komisije ter organizacijo osebnih in spletnih degustacij je podjetje prispevalo k demokratizaciji tega kakovostnega izdelka.

V zadnjem času je Maison Orphée investiral tudi v objave na blogih, ki so jih napisali nutricionisti, specializirani za znanstveno popularizacijo, in to vsebino prenesel na družbena omrežja, kot sta Facebook in Instagram.

Razvijanje s časom

Ker postaja ekstra deviško oljčno olje vse bolj del potrošniških navad, se dialog s potrošniki še naprej razvija.

S stalno osredotočenostjo na potrebe potrošnikov Maison Orphée raziskuje različne formule, da bi izpolnil njihove zahteve. Na primer, leta 2022 je pridobil certifikat B-Corp, ki je usklajen z nastajajočimi družbenimi in okoljskimi vrednotami.

Podobno je podjetje lansiralo novo obliko za svoje značilno občutljivo ekstra deviško oljčno olje: BiB (Vrečka v škatli). 1.5-litrska kartonska škatla z nepredušno vrečko, BiB je cenovno dostopnejša, priročnejša in okolju prijaznejša od običajnega stekla. steklenice.

Ali ste vedeli, da je ta embalaža, ki jo je mogoče v celoti reciklirati, poleg izliva desetkrat lažja za transport kot steklena embalaža, kar zmanjšuje ogljični odtis izdelka? Poleg tega olje ostane dlje časa sveže, zaščiteno pred vročino, svetlobo in kisikom tudi po odprtju izdelka. Nazadnje, večja prostornina pomeni, da lahko potrošniki uživajo v boljši ceni, hkrati pa olajšajo rokovanje z oljem v kuhinji.

Ekstra deviško oljčno olje je izdelek z več kot 6,000 letno zgodovino. Njegove organoleptične in kulinarične lastnosti so še danes pomembne, vendar imajo potrošniki še vedno zadnjo besedo na zelo konkurenčnem, inflacijskem trgu ... in inovacije ostajajo ključne za izpolnitev njihovih pričakovanj.

Novice in uredništvo revije Olive Oil Times ni imel nobene vloge pri nastanku tega članka.