kakovost oljčnega olja

Maj. 25. 2022

World Olive Oil Competition Objavlja končne rezultate

2022 NYIOOC je zaključil letni pregled najboljših deviških ekstra oljčnih olj na svetu.

Maj. 23. 2022

V Moliseju se začenja nova doba oljkarstva

Oblasti, združenja proizvajalcev in kmetje sodelujejo v južni italijanski regiji, da bi obnovili zapuščene nasade in privabili mlade kmete.

Maj. 16. 2022

Iskanje kakovosti za nagrajenimi rezultati izraelskega proizvajalca

Na bregovih reke Jordan proizvajalci KeremZait eksperimentirajo in uvajajo inovacije za proizvodnjo izjemnih oljčnih olj.

oglas

Maj. 10. 2022

Nagrajeni producent se je vrnil v gajeve prednikov, da bi nadaljeval družinsko tradicijo

Ante Šišak meni, da je njegov prvi NYIOOC nagrada potrjuje njegovo delo in upa na razširitev. Vendar se sooča z več ovirami.

Maj. 3. 2022

Praznujejo učenci in učitelji hrvaške osnovne šole NYIOOC Uspeh

Katoliška osnovna šola v Šibeniku v Dalmaciji je prva šola (razen univerz), ki je prejela nagrado na World Olive Oil Competition.

Maj. 3. 2022

Italija bo vložila 3 milijarde evrov v sektor oljčnega olja, da bi povečala proizvodnjo in kakovost

Sredstva bodo prišla iz kombinacije nacionalnih in evropskih shem za pomoč pri izboljšanju infrastrukture, tehnologije in znanja.

oglas

Mar. 9, 2022

Argentina je prejela svojo prvo geografsko označbo za oljčno olje

Lokalni proizvajalci in uradniki verjamejo, da bo prva ZGO v državi promovirala lokalno sorto Arauco in upajo, da jim bodo sledile tudi druge regije.

Mar. 7, 2022

Od šampanjca do EVOO: nagrajeni italijanski proizvajalec sprejema svojo francosko dediščino

Vazart & Sons združujejo obseg s tehnologijo in tradicijo, da nadaljujejo svoje generacijsko prizadevanje za odličnost v kmetijski proizvodnji.

Februar 21, 2022

V Črni gori se proizvajalci pridružijo svetovni konkurenčni ponudbi

Črnogorski producenti upajo, da bodo s skupnim delom ponovili uspeh sosednje Hrvaške World Olive Oil Competition.

Februar 17, 2022

Hrvaški kmetje se obrnejo na analizo listov za izboljšanje pridelka in kakovosti

Z analizo listov lahko agronomi ugotovijo, kateri elementi in spojine oljki morda manjkajo ali jih ima v presežku.

Februar 16, 2022

Andaluzija načrtuje center za oljčno olje v Jaénu

Center bi pomagal izboljšati regionalno kakovost oljčnega olja, vlagal v tehnologijo žetve in predelave ter izboljšal sledljivost.

Februar 16, 2022

Oliva: Kako starodavne basni postanejo nagrajena oljčna olja

Kombinacija lokalnih sort starodavnih in mladih dreves z ekološkimi praksami in sicilijanskim terroirjem pomaga, da olja Francesca Oliva izstopajo.

Februar 9, 2022

Rok uporabnosti ekstra deviškega oljčnega olja

Znane zdravstvene koristi in organoleptične lastnosti ekstra deviškega oljčnega olja se sčasoma poslabšajo. Več dejavnikov igra pomembno vlogo pri določanju njegovega roka uporabnosti.

oglas

September 15, 2021

Znanstveniki v Italiji razvijajo želatinozno ekstra deviško oljčno olje

Raziskovalci so povedali, da je želiran EVOO ohranil svoje zdrave lastnosti v poltrdni obliki in bi lahko nadomestil nasičene maščobe v različnih kulinaričnih aplikacijah.

September 8, 2021

Španija odobri nova pravila za kakovost in standarde oljčnega olja

Novi zakoni posodabljajo prejšnje iz leta 1983 in so namenjeni dodajanju vrednosti za proizvajalce, spodbujanju potrošnje in boju proti goljufijam.

Avgust 13, 2021

Severnoitalijanski producenti delijo skrivnosti uspeha na World Olive Oil Competition

Edinstveno podnebje, združeno s poudarkom na lokalnih sortah, je pomagalo pognati proizvajalce z vsega severa države do uspeha na 2021 NYIOOC.

Avgust 2, 2021

Ekološki proizvajalci iz Puglia Triumph na svetovnem tekmovanju

Proizvajalci iz jugozahodne Italije so premagali Xylella fastidiosa, nenavadne vremenske pojave in pandemijo Covid-19, da bi proizvedli svoja nagrajena deviška ekstra oljčna olja.

Jul. 29, 2021

Podjetje Mavras Olive Oil Company se zanaša na tradicijo, terroir pri proizvodnji kakovostnega EVOO

Kljub izzivom, ki jih prinašajo podnebne spremembe in nestanoviten trg oljčnega olja, proizvajalci Mavrasa verjamejo, da je kakovost ključ do uspeha.

Jul. 13, 2021

Tretjina najboljših ameriških oljčnih olj prihaja iz te kalifornijske regije

Proizvajalci s osrednje obale Kalifornije so svojim velikim uspehom pripisali podnebje, tla in predanost lokalnih institucij. World Olive Oil Competition.

Jul. 9, 2021

Višji klic za nagrajene producente v Italiji

Prvi zmagovalci NYIOCC, ki so predani inovacijam in okolju, vedo, da je prihodnost odvisna od današnjih odločitev.

Junij 30, 2021

Južnoitalijanski proizvajalci uživajo v še enem močnem nastopu na svetovnem tekmovanju

Proizvajalci iz Kampanije in Kalabrije so premagali pomembne podnebne izzive, da bi na sejmu 2021 še enkrat dokazali kakovost svojih deviških ekstra oljčnih olj. NYIOOC.

Več
oglas