kakovost oljčnega olja
Mar. 20, 2023
Laboratorijski test bi opredelil senzorični profil oljčnega olja z analizo njegovih molekul
Cilj je dodati laboratorijsko analizo k rutinskim testom, ki jih izvajajo degustacijske plošče oljčnega olja virgen extra, da bi potrdili kakovost in določili organoleptične lastnosti.
Februar 16, 2023
Nagrajeni proizvajalec vidi svetlo prihodnost za južnoafriška oljčna olja
Potem ko so pred 20 leti vinske trte zamenjali z oljčnimi nasadi, so proizvajalci, ki stojijo za Mardouw Olive Estate, optimistični glede prihodnosti oljčnega olja v Južni Afriki.
Februar 10, 2023
Projekt za izboljšanje trajnosti alžirskih oljčnih kmetij obrodi sadove
Z izboljšanjem najboljših praks žetve in mletja želi PASA izboljšati gospodarski potencial olive oil provod.
Januar 3, 2023
Maroška univerza bo ponudila magistrski študij oljčnega olja
Dvoletni diplomski program naj bi pomagal pri profesionalizaciji vse bolj pomembnih sektorjev namiznih oljk in oljčnega olja v tej severnoafriški državi.
Januar 3, 2023
Raziskovalci razvijajo cenejše in učinkovitejše tehnike NMR za testiranje oljčnega olja
Raziskovalci so s samo eno kapljico olja določili stopnjo neoznačenih vzorcev oljčnega olja s 95-odstotno stopnjo uspešnosti.
December 8, 2022
Nova raziskava za preučevanje vpliva zdravja tal na kakovost oljčnega olja
Projekt želi bolje razumeti, kako gojenje oljk vpliva na biotsko raznovrstnost tal in ekološko funkcijo ter kako zdravje tal vpliva na kakovost in varnost oljčnega olja.
November 30, 2022 Evropa
Evropa uvaja nova pravila, ki urejajo kakovost oljčnega olja
November 18, 2022 Afrika / Bližnji vzhod
Proizvajalci v Alžiriji pričakujejo najslabšo letino v zadnjih 30 letih
November 14, 2022 Evropa
Raziskovalci preučujejo, kako pomanjkanje ur za ohlajanje vpliva na razvoj oljk in kakovost olja
November 3, 2022 Basics
Oktober 24, 2022 Svetovna
Raziskovalci v Španiji raziskujejo pozitivne organoleptične lastnosti EVOO
Oktober 17, 2022
EU prižge 100 milijonov evrov subvencije za italijanske oljkarje
Prejemniki bodo upravičeni do državne pomoči za kritje do polovice stroškov nadgradnje svojih mlinov, da bodo bolj učinkoviti in trajnostni.
September 13, 2022
Trajnost je ključ do uspeha nagrajenih proizvajalcev srednje Italije
Proizvajalci iz Srednje Italije so razmišljali o uspehu na sejmu 2022 NYIOOC in se ozirali na prihajajočo letino.
Avgust 10, 2022
V prizadevanjih za spodbujanje kakovosti se Italija osredotoča na oljčne oljare
Posodabljanje tehnologije, izboljšanje tehnik in spodbujanje trajnosti so v središču prizadevanj za dodajanje vrednosti italijanskim oljčnim oljem.
Avgust 10, 2022
Prvi zmagovalci razmišljajo o zmagah na svetovnih tekmovanjih
Proizvajalci z vsega sveta so povedali svoje NYIOOC nagrade so dvigovale prodajo in zaupanje strank.
Avgust 2, 2022
Ponudba za izboljšanje kakovosti oljčnega olja na Kreti
Otoški sektor oljčnega olja želi uvesti sodobne metode gojenja in proizvodne prakse za izboljšanje kakovosti in dodano vrednost.
Avgust 1, 2022
Na Japonskem producenti razmišljajo o nagrajenem letu
Proizvajalci na Japonskem so skupaj osvojili rekordno štiri zlate nagrade in dve srebrni nagradi ter tako premagali izjemne izzive leta letine.
Jul. 19, 2022
Nova spektroskopska metoda za določanje grenkobe in pikantnosti v oljčnem olju
Nova študija kaže, da se lahko matrike vzbujanja in emisije fluorescence uporabljajo za napovedovanje organoleptičnih lastnosti deviškega oljčnega olja.
Junij 22, 2022
Hrvaška Zadarska županija praznuje NYIOOC Uspeh na uradni slovesnosti
Lokalni uradniki so pohvalili prizadevanja olive oil producerji, ki so na svetovnem tekmovanju prejeli enajst nagrad. Svoj uspeh so pripisali trdemu delu in sodelovanju.
Junij 22, 2022
NYIOOC Zmaga Waylay Economic Woes za proizvajalce v Southern Cone
Južnoameriški producenti iz Argentine, Čila in Urugvaja so skupaj prejeli največje število nagrad za regijo od leta 2019.
Junij 22, 2022
Italijanski proizvajalci spet najbolj nagrajeni na svetovnem tekmovanju
Italijanski producenti so si kljub zahtevni sezoni prislužili 158 nagrad NYIOOC Svetovno tekmovanje in vodilo tudi z ekološkimi oljčnimi olji.
Junij 17, 2022
Grški proizvajalci uživajo v še enem zmagoslavnem nastopu na svetovnem tekmovanju
Kljub zahtevni sezoni žetve so pridelovalci, kmetje in polnilci iz cele Grčije skupaj prejeli 79 nagrad na 2022 NYIOOC.
Junij 17, 2022
Italija in Brazilija zablestita na 7. EVO-IOOC v Campi Flegrei
Organizatorji dogodka so povedali, da se kakovost vsako leto izboljšuje, saj je skoraj četrtina prispevkov certificiranih ekoloških in 15 odstotkov z zaščitenim statusom.
Junij 15, 2022
Številka zapisa NYIOOC Nagrade za ameriške producente
Proizvajalci iz Kalifornije, Oregona, Teksasa in Georgie so skupaj prejeli 94 nagrad od 134 prijav, kljub izzivom, ki so jih povzročila inflacija, težave z dobavno verigo in podnebje.
Junij 15, 2022
Avstralci gradijo na dobri letini za zmago v New Yorku
Producenti iz Avstralije so si na letošnjem svetovnem tekmovanju prislužili tretje največje število nagrad.
Junij 10, 2022
Turški proizvajalci dosegajo nove višine v svetovni konkurenci
Rekordni ulov 65 nagrad je Turčijo uvrstil med najboljše države proizvajalke na največjem svetovnem tekmovanju kakovosti oljčnega olja.