November 13, 2024

Proizvajalec Mendozan Zuccardi je prvak lokalne sorte Arauco na svetovnem odru

Proizvajalec s sedežem v Mendozi v Argentini vidi vse večje povpraševanje po zdravstvenih koristih in profilu okusa Arauco.

November 13, 2024

Dansko družinsko obrtniško nagrajeno oljčno olje v Toskani

Družina, ki stoji za podjetjem Casale 3 Danesi, razmišlja o tem, kaj potrebuje majhna kmetija za pridelavo nagrajenega oljčnega olja po zahtevni letini.

Oktober 8, 2024

Priznani proizvajalec se pripravlja na plodno žetev v Tuniziji

Nagrajeni francosko-tunizijski proizvajalci oljčnega olja, ki stojijo za blagovno znamko Parcelle 26, se osredotočajo na kakovost v nasadih in v mlinu.

September 9, 2024

Slovenska zadruga se osredotoča na ravni fenola

Danijel Stojković Kukulin verjame, da bo segment oljčnega olja z visoko vsebnostjo fenolov še naprej rasel, ko bo svojo proizvodnjo dvignil v nove višave.

September 5, 2024

Vnašanje peloponeških okusov v ameriške kuhinje

Proizvajalec, ki stoji za Kosterino, verjame, da je v ameriški kuhinji mesto za oljčno olje Koroneiki, proizvedeno v kraju izvora, in tradicionalno sušene grške oljke.

Avgust 19, 2024

Terroir, rezultati ekološkega pridelave, nagrajeni za sicilijanskega kmeta

Proizvajalci Naruja s sedežem v Agrigentu svoj uspeh na svetovnem tekmovanju pripisujejo trajnostno pridelanim lokalnim sortam oljk.

oglas
oglas

December 5, 2024

Trumpov minister za zdravje Pick polemiko o semenskem olju prenese na ameriški kabinet

Robert F. Kennedy mlajši je dolgo nasprotoval semenskim oljem. Če bo potrjen za ministra za zdravje in socialne zadeve, bo lahko reguliral industrijo.

September 12, 2024

Nova knjiga želi izobraževati potrošnike, razbijati mite

Olive Oil for Dummies Simona Poola in Amy Riolo ponuja obsežen vodnik o oljčnem olju, ki zajema stopnje, zdravstvene koristi in uporabo.

November 11, 2024

Ekstra deviško oljčno olje je duša teh klasičnih italijanskih zimskih jedi

Slavni apulijski kuhar deli, kako najbolje uporabiti sveže ekstra deviško oljčno olje v sladkih in slanih jedeh.

Jul. 1, 2024

Tri priljubljene grške jedi, ki jih lahko poskusite to poletje

Sveže, sezonske sestavine so združene z letnim ekstra deviškim oljčnim oljem, da ustvarijo nekaj najokusnejših poletnih jedi grške kuhinje.

December 2, 2024

Proizvajalci z optimizmom krmarijo podnebje in tržne vetrove

V letnem Olive Oil Times Harvest Survey so kmetje in mlinarji ocenili svoje letine nad povprečjem, pri tem pa so navedli znane izzive podnebnih sprememb in zmedo potrošnikov.

December 2, 2024

Države v razvoju so kontroverzno COP29 zapustile razočarane

Podnebni vrh se je zaključil v Azerbajdžanu, ko so se bogate države strinjale s paketom finančne pomoči v višini 300 milijard dolarjev, kar je ena tretjina tistega, kar so ekonomisti priporočali.

November 18, 2024

Svetovni voditelji zavračajo COP29, ogrožanje podnebnih ukrepov

Tako imenovani »finančni COP« je osredotočen na zagotavljanje financiranja za revnejše države za spopadanje z vplivi podnebnih sprememb.