Avtor Daniel Dawson
November 20, 2024
Program Olive Oil Sommelier se vrača v London
O Olive Oil Times Education Lab se bo vrnil v osrednji London s svojim vodilnim petdnevnim programom Sommelier.
November 15, 2024
Ameriški potrošniki sprejemajo oljčno olje v stisnjenih steklenicah
Kljub vse večji priljubljenosti stisnjenih steklenic zaradi njihove priročnosti nekateri dvomijo o možnem vplivu na kakovost oljčnega olja in okoljsko obremenitev embalaže.
Oktober 29, 2024 Novice
Aplikacija uporablja AI za prepoznavanje najbolje uvrščenih oljčnih olj
Oktober 7, 2024 Novice
Kaj nam 485 milijonov let podnebne zgodovine pove o današnji krizi
Oktober 3, 2024 Svetovna
Pridelovalci oljk bežijo iz južnega Libanona zaradi stopnjevanja konflikta
Oktober 3, 2024 Zdravje
Ali lahko olivno olje res prepreči mačka? Strokovnjak pretehta
September 23, 2024 Svetovna
December 5, 2024 posel
December 2, 2024 proizvodnja
December 2, 2024 proizvodnja
November 25, 2024 posel
Carrefour naroča oznake Nutri-Score za francoske dobavitelje
November 24, 2024 Trgovinski dogodki
S. Ameriški sektor oljčnega olja slavi uspehe in preučuje izzive
November 24, 2024 posel
Aretacija izvršnega direktorja skupine CHO šokira tunizijski sektor oljčnega olja
November 20, 2024
Suša in topla zima povzročita močan upad pridelka na Siciliji
Medtem ko pridelek ostaja v mejah norme, pridelovalci po vsej Siciliji pričakujejo občutno manjšo proizvodnjo oljčnega olja.
November 13, 2024
Proizvajalec Mendozan Zuccardi je prvak lokalne sorte Arauco na svetovnem odru
Proizvajalec s sedežem v Mendozi v Argentini vidi vse večje povpraševanje po zdravstvenih koristih in profilu okusa Arauco.
November 13, 2024
Dansko družinsko obrtniško nagrajeno oljčno olje v Toskani
Družina, ki stoji za podjetjem Casale 3 Danesi, razmišlja o tem, kaj potrebuje majhna kmetija za pridelavo nagrajenega oljčnega olja po zahtevni letini.
Oktober 8, 2024
Priznani proizvajalec se pripravlja na plodno žetev v Tuniziji
Nagrajeni francosko-tunizijski proizvajalci oljčnega olja, ki stojijo za blagovno znamko Parcelle 26, se osredotočajo na kakovost v nasadih in v mlinu.
September 9, 2024
Slovenska zadruga se osredotoča na ravni fenola
Danijel Stojković Kukulin verjame, da bo segment oljčnega olja z visoko vsebnostjo fenolov še naprej rasel, ko bo svojo proizvodnjo dvignil v nove višave.
September 5, 2024
Vnašanje peloponeških okusov v ameriške kuhinje
Proizvajalec, ki stoji za Kosterino, verjame, da je v ameriški kuhinji mesto za oljčno olje Koroneiki, proizvedeno v kraju izvora, in tradicionalno sušene grške oljke.
Avgust 19, 2024
Terroir, rezultati ekološkega pridelave, nagrajeni za sicilijanskega kmeta
Proizvajalci Naruja s sedežem v Agrigentu svoj uspeh na svetovnem tekmovanju pripisujejo trajnostno pridelanim lokalnim sortam oljk.
December 5, 2024
Trumpov minister za zdravje Pick polemiko o semenskem olju prenese na ameriški kabinet
Robert F. Kennedy mlajši je dolgo nasprotoval semenskim oljem. Če bo potrjen za ministra za zdravje in socialne zadeve, bo lahko reguliral industrijo.
November 13, 2024 Zdravje
Zgodnja intervencija z EVOO obljublja zmanjšanje simptomov Downovega sindroma
Oktober 18, 2024 Novice
Majhna študija kaže na potencial polifenolov za preprečevanje staranja kože
Oktober 13, 2024 Zdravje
Upoštevanje sredozemske diete je povezano z manjšim tveganjem za atrijsko fibrilacijo
Oktober 7, 2024 Zdravje
Izvleček ekstra deviškega oljčnega olja presega protivnetne lastnosti ibuprofena
Oktober 3, 2024 Zdravje
Ali lahko olivno olje res prepreči mačka? Strokovnjak pretehta
September 12, 2024
Nova knjiga želi izobraževati potrošnike, razbijati mite
Olive Oil for Dummies Simona Poola in Amy Riolo ponuja obsežen vodnik o oljčnem olju, ki zajema stopnje, zdravstvene koristi in uporabo.
December 2, 2024 proizvodnja
Proizvajalci z optimizmom krmarijo podnebje in tržne vetrove
December 2, 2024 Svetovna
IUCN proučuje kompromise med intenzivnimi in tradicionalnimi oljčnimi nasadi
December 2, 2024 proizvodnja
December 2, 2024 proizvodnja
November 20, 2024 proizvodnja
Suša in topla zima povzročita močan upad pridelka na Siciliji
November 14, 2024 proizvodnja
November 13, 2024
Proizvajalec Mendozan Zuccardi je prvak lokalne sorte Arauco na svetovnem odru
Proizvajalec s sedežem v Mendozi v Argentini vidi vse večje povpraševanje po zdravstvenih koristih in profilu okusa Arauco.
Avgust 19, 2024
Oljka in olimpijske igre: starodavna vez
Oljka je vedno simbolizirala enotnost in odličnost na olimpijskih igrah.
Jul. 23, 2024
Raziskave dokazujejo, da so polifenoli in enkrat nenasičene maščobne kisline v ekstra deviškem oljčnem olju povezani z manjšim tveganjem za demenco in blažitvijo njenih simptomov.
Jul. 10, 2024
Razumevanje pozitivnih učinkov ekstra deviškega oljčnega olja na srčno-žilne bolezni
Bolezni srca in ožilja so vodilni vzrok smrti po vsem svetu. Raziskave povezujejo uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z boljšim zdravjem srca.
Jul. 9, 2024 Hrana in kuhanje
Izboljšanje odličnosti: Kako najboljša restavracija na svetu uporablja ekstra deviško oljčno olje
November 27, 2023 Zdravje
Študija ugotavlja, da sredozemska prehrana pomaga upočasniti s starostjo povezano telesno propadanje
November 14, 2023 Svetovna
Oktober 31, 2023 Svetovna
Svetovna proizvodnja oljčnega olja bo že drugo leto zapored padla
November 11, 2024
Ekstra deviško oljčno olje je duša teh klasičnih italijanskih zimskih jedi
Slavni apulijski kuhar deli, kako najbolje uporabiti sveže ekstra deviško oljčno olje v sladkih in slanih jedeh.
November 7, 2024 Hrana in kuhanje
Nagrajeni toskanski proizvajalec odpre restavracijo, osredotočeno na oljčno olje
November 4, 2024 Hrana in kuhanje
Starbucks opušča linijo kave Oleato z olivnim oljem v Severni Ameriki
Avgust 11, 2024 Hrana in kuhanje
Jul. 31, 2024 Novice
Naraščajoče cene olivnega olja in kakava izzivajo specialne čokoladnice
Jul. 9, 2024 Hrana in kuhanje
Izboljšanje odličnosti: Kako najboljša restavracija na svetu uporablja ekstra deviško oljčno olje
Jul. 1, 2024
Tri priljubljene grške jedi, ki jih lahko poskusite to poletje
Sveže, sezonske sestavine so združene z letnim ekstra deviškim oljčnim oljem, da ustvarijo nekaj najokusnejših poletnih jedi grške kuhinje.
December 2, 2024
Proizvajalci z optimizmom krmarijo podnebje in tržne vetrove
V letnem Olive Oil Times Harvest Survey so kmetje in mlinarji ocenili svoje letine nad povprečjem, pri tem pa so navedli znane izzive podnebnih sprememb in zmedo potrošnikov.
December 2, 2024
Države v razvoju so kontroverzno COP29 zapustile razočarane
Podnebni vrh se je zaključil v Azerbajdžanu, ko so se bogate države strinjale s paketom finančne pomoči v višini 300 milijard dolarjev, kar je ena tretjina tistega, kar so ekonomisti priporočali.
November 18, 2024
Svetovni voditelji zavračajo COP29, ogrožanje podnebnih ukrepov
Tako imenovani »finančni COP« je osredotočen na zagotavljanje financiranja za revnejše države za spopadanje z vplivi podnebnih sprememb.