Avtor: Paolo DeAndreis
December 4, 2025
Italijanske geografske označbe beležijo rekordno rast, ki jo poganjata oljčno olje in vino
Italijanski sektor certificirane hrane je leta 2024 dosegel 20.7 milijarde evrov, pri čemer so oljčna olja z zaščiteno označbo porekla (ZOP) in zaščiteno geografsko označbo (ZGO) zabeležila rekordno rast, saj sta se izvoz in povpraševanje na drobno povečala.
November 26, 2025
Svetovna proizvodnja oljčnega olja dosegla rekordnih 3.5 milijona ton
Novo poročilo napoveduje rekordnih 3.507 milijona ton svetovne proizvodnje oljčnega olja za leto 2024/25, kar bo posledica močnega okrevanja v Španiji in naraščajoče proizvodnje v državah zunaj EU.
November 26, 2025 Novice
November 21, 2025 proizvodnja
Longnan postaja najhitreje rastoče središče oljčnega olja na Kitajskem
November 17, 2025 Svetovna
November 17, 2025 Zdravje
Študija povezuje oleinsko kislino z močnejšim imunskim odzivom pri bolnikih z rakom
November 11, 2025 posel
Uradniki na konferenci v Hubeiju predstavili prihodnost kitajskega oljčnega olja
Januar 20, 2026 Novice
NYIOOC Rezultati za leto 2026 bodo objavljeni prej kot v prejšnjih letih
Januar 20, 2026 Novice
Revizija EU odkriva vrzeli v nadzoru oljčnega olja kljub močnemu regulativnemu okviru
Januar 20, 2026 Novice
Španija napoveduje razširjene kontrole proti goljufijam v sektorju oljčnega olja
Januar 14, 2026 Hrana in kuhanje
Prednosti olivnega olja, saj ameriške prehrambene znamke ponovno razmišljajo o semenskih oljih
Januar 14, 2026 Novice
Januar 14, 2026
Združene države Amerike se nameravajo umakniti iz podnebne pogodbe ZN
Združene države Amerike so napovedale umik iz Okvirne konvencije ZN o spremembi podnebja, kar pomeni doslej največji korak stran od globalnega sodelovanja na področju podnebja.
December 31, 2025
10 najbolj branih Olive Oil Times Članki leta
Od podnebnih pritiskov in znanstvenih prebojev do spreminjajočih se potrošniških navad in zgodovinskih mejnikov, to so bili Olive Oil Times zgodbe, h katerim so se bralci v letu 2025 največkrat vračali.
December 15, 2025
Mladi sicilijanski producent z inovacijami oživlja starodavne nasade
Pridelovalec tretje generacije v zahodni Siciliji združuje družinsko tradicijo, znanstveno usposabljanje in inovativne kmetijske prakse za proizvodnjo nagrajenega oljčnega olja, hkrati pa se prilagaja podnebnim spremembam.
December 5, 2025
Proizvajalec iz Tuscie gradi zapuščino nagrajenih organskih olj
Na hribih nad jezerom Bolsena je Alessandra Nicolai preoblikovala družinsko zemljo v model ekološkega kmetovanja, prideluje nagrajeno ekstra deviško oljčno olje A1980 in širi proizvodnjo naravnih vin.
November 21, 2025
Kljub vsemu se edina kolumbijska oljčna kmetija obrača v turizem
Po desetletjih eksperimentiranja je pionirska družina kljubovala kolumbijskemu subtropskemu podnebju, da bi pridelala majhne količine ekstra deviškega oljčnega olja.
November 17, 2025
Kako prenos v živo spodbuja prodajo za sečuanskega proizvajalca oljčnega olja
Pridelava ekološkega ekstra deviškega oljčnega olja v vlažnem podnebju severnega Sečuana je povezana z vrsto izzivov. Družbeni mediji so se izkazali za ključne za iskanje in ohranjanje strank.
November 17, 2025
Kanadsko podjetje prinaša novo priznanje kretskim oljčnim oljem
Panagiotis Tsiriotakis se je vrnil h svojim koreninam, ustanovil Acropolis Organics in svojim kretskim ekstra deviškim oljčnim oljem prinesel svetovno prepoznavnost.
December 15, 2025
Raziskovalci odkrivajo mikroplastiko v italijanskih oljčnih oljih z novo tehniko slikanja
Nova študija, objavljena v reviji Food Chemistry, je odkrila mikroplastiko v italijanskih ekstra deviških oljčnih oljih, kar poudarja razlike, povezane z dolžino dobavne verige in proizvodnimi praksami.
December 1, 2025 Hrana in kuhanje
Raziskovalci opozarjajo, da ultra predelana živila povzročajo globalno krizo javnega zdravja
November 17, 2025 Zdravje
Študija povezuje oleinsko kislino z močnejšim imunskim odzivom pri bolnikih z rakom
November 4, 2025 Novice
Pogosto uživanje olivnega olja povezano z manjšim obsegom pasu, ugotavlja študija
November 4, 2025 Novice
Nove raziskave krepijo povezavo med polifenoli olivnega olja in zdravjem srca in ožilja
Oktober 20, 2025 Novice
Upoštevanje mediteranske prehrane lahko zmanjša prebavne motnje
Oktober 9, 2025
Oljka postaja simbol medsebojno povezanega zdravja in trajnosti
Nov pregled, ki so ga vodili raziskovalci z univerze Yale, poudarja edinstveno vlogo oljke pri povezovanju zdravja ljudi, živali in okolja – živi model pristopa »Eno zdravje« k trajnosti.
Januar 14, 2026 Novice
Januar 14, 2026 proizvodnja
Led in temperature pod ničlo preizkušajo oljke v zaledju severnega Jadrana
Januar 7, 2026 proizvodnja
Grški pridelovalci oljk se soočajo z ostrim upadom, saj škodljivci pustošijo pridelek
Januar 5, 2026 proizvodnja
Znanstveniki identificirajo sorte oljk, odporne na ksilelo, in preizkušajo toplotne obdelave
December 29, 2025 Komentarji
Kitajski sektor oljčnega olja zmanjšuje revščino, vendar se bori za konkurenco
December 23, 2025
Zgodnje trgatve, etika in iskanje izjemnega oljčnega olja
Slovenski mlinar in oljkar Sandi Babič pojasnjuje, zakaj so zgodnje trgatve, etika in osebna odgovornost temelj vrhunskega oljčnega olja.
November 17, 2025
EU si prizadeva za poenostavitev kmetijskih pravil in pomoč kmetom pri konkurenčnosti
Zakonodajalci EU so dosegli začasni dogovor o poenostavitvi skupne kmetijske politike, s čimer so zmanjšali upravna bremena za kmete, zmanjšali inšpekcijske preglede in razširili podporo malim in ekološkim pridelovalcem.
September 22, 2025
Bistveni vodnik za obiranje oljk
Obiranje oljk je bistven korak pri pridelavi ekstra deviškega oljčnega olja in namiznih oljk. Od časa do metodologije je pomemben vsak vidik obiranja.
Junij 28, 2025
Oleacein: obetavna fenolna spojina v ekstra deviškem oljčnem olju
Oleacein, fenolna spojina, ki jo najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju, ima antioksidativne, protivnetne in potencialne antiaterosklerotične lastnosti s pomembnim vplivom na zdravje ljudi.
Oktober 9, 2025 Zdravje
Oljka postaja simbol medsebojno povezanega zdravja in trajnosti
September 22, 2025 Osnove
Jul. 8, 2025 Zdravje
Nova študija kaže, da lahko olivno olje zmanjša tveganje za raka dojke
Januar 14, 2026
Prednosti olivnega olja, saj ameriške prehrambene znamke ponovno razmišljajo o semenskih oljih
Ameriška živilska podjetja preoblikujejo formule izdelkov, da bi odstranila semenska olja, pri čemer se olivno olje pojavlja kot priljubljena alternativa sredi spreminjajočih se preferenc potrošnikov.
Januar 6, 2026 Hrana in kuhanje
Chianti Classico ZOP praznuje novo trgatev na dogodku v Firencah
December 15, 2025 Novice
Italijanska nacionalna kuhinja vpisana na seznam nesnovne kulturne dediščine Unesca
December 1, 2025 Hrana in kuhanje
Raziskovalci opozarjajo, da ultra predelana živila povzročajo globalno krizo javnega zdravja
November 11, 2025 Hrana in kuhanje
Poslanstvo ohranjanja tradicionalnih receptov za namiznih oljk
September 25, 2025
V Postiri sem odkril Poetica Gin – žgano pijačo, ki se odpre z zelišči in zaključi z olivami, s čimer ujame okus Dalmacije.
Januar 14, 2026
Združene države Amerike se nameravajo umakniti iz podnebne pogodbe ZN
Združene države Amerike so napovedale umik iz Okvirne konvencije ZN o spremembi podnebja, kar pomeni doslej največji korak stran od globalnega sodelovanja na področju podnebja.
Januar 7, 2026
Biooglje iz oljčnih koščic obeta nizkoogljično alternativo pri proizvodnji betona
Raziskovalci v Španiji testirajo biooglje, narejeno iz oljčnih koščic, kot nadomestek za pesek v betonu, kar bi lahko znatno zmanjšalo emisije ogljika zaradi gradnje.
December 29, 2025
Nove raziskave iz Španije kažejo, da oljčni nasadi z visoko gostoto zajamejo bistveno več ogljikovega dioksida na hektar kot tradicionalne zasaditve, kar poudarja potencialno vlogo oljkarstva pri blaženju podnebnih sprememb.