Zadnje novice

Oljke so tehnično sadje. So majhni, ovalni plodovi oljke (Olea europaea). Čeprav se pogosto uporabljajo v slanih jedeh in so v kulinariki včasih kategorizirane kot zelenjava, so botanično gledano razvrščene kot sadje. Oljke vsebujejo eno koščico ali koščico in se običajno predelajo na različne načine, preden se zaužijejo, kot je sušenje, soljenje ali stiskanje za pridobivanje oljčnega olja.

Želite biti strokovnjak za oljčno olje? The Olive Oil Times Education Lab ponuja usposabljanje v New Yorku, Londonu in na spletu.