Zadnje novice

Oljkarstvo s super visoko gostoto (SHD) je sodobna tehnika gojenja, zasnovana za optimizacijo donosa, kakovosti in učinkovitosti pridelave oljk. Ključne značilnosti oljkarstva SHD vključujejo:

• Visoka gostota rastlin: Tradicionalni oljčniki imajo manj dreves na hektar, sistemi SHD pa posadijo od 1,500 do 2,500 dreves na hektar. Ta visoka gostota omogoča učinkovitejšo rabo zemlje in večje donose.
• Majhna velikost drevesa: Drevesa v nasadih SHD so majhna, običajno ne višja od 2.5 metra, kar olajša spravilo in vzdrževanje. Drevesa so obrezana tako, da imajo ozko in podolgovato obliko, pogosto pa so oblikovana v vzorcu žive meje.
• Mehanizirano spravilo: SHD oljkarstvo zaradi enotne in dostopne velikosti dreves omogoča strojno obiranje. To dramatično zmanjša čas in stroške dela, povezane s tradicionalnim ročnim obiranjem.
• Izboljšana učinkovitost: Razporeditev in upravljanje dreves izboljšata porazdelitev svetlobe in kroženje zraka, kar vodi do bolj zdravih dreves in potencialno bolj kakovostnih oljk.
• Zgodnja produkcija: Drevesa, posajena v sistemu SHD, običajno pridejo v pridelek prej kot tista v tradicionalnih sistemih, pogosto v 3 – 4 letih, v primerjavi s 5 – 12 leti za tradicionalne nasade.
• Izbor sort: Vse sorte oljk niso primerne za SHD. Sorte, izbrane za sisteme SHD, se običajno dobro prilagajajo sajenju z visoko gostoto in mehanskemu obiranju.

Kmetovanje SHD je vidno v regijah, ki želijo posodobiti proizvodnjo oljk in povečati učinkovitost, zlasti tam, kjer so stroški zemlje in dela visoki. Revolucioniral je industrijo, saj je pridelovalcem omogočil pridelavo oljk po nižjih stroških in z bolj predvidljivimi donosi, čeprav zahteva tudi precejšnje začetne naložbe in skrbno upravljanje.

Želite biti strokovnjak za oljčno olje? The Olive Oil Times Education Lab ponuja usposabljanje v New Yorku, Londonu in na spletu.