V svojo kuhinjo prinesite okuse Sredozemlja in tiste ikonične grške sendviče. Ti domači giroskopi iz govedine in jagnjetine se združujejo z okusom; česen, čebula in zelišča. Ekstra deviško olivno olje doda osupljivo sladkost tzatzikiju, okusni začimbi za jogurt in kumare.
Gyro meso je zelo podobno mesni štruci, le stisnjeno in bolj fino zmešano. Mleto goveje in jagnjetino skupaj z množico česna zmešamo v veliko bolj fino mleto, skoraj pastozno. Ta zmes se nato med počitkom speče in stisne, da se ustvari ta izdajna tekstura, videz in konsistenca. Meso nato nadevamo v popečeno pita skupaj z zelenjavo iz grške solate, feta sirom in domačo omako tzatziki iz olivnega olja.
4 – 6
porcije20
minut1
uroDomačo tzatziki omako lahko pripravite dan ali dva pred sestavljanjem teh okusnih gyrosov. Kombinacija olivnega olja srednje do robustne intenzivnosti resnično izpostavi vse okuse, ne le omake, ampak mesa, kumar, paradižnika, rdeče čebule, pomfrita in feta nadev.
1/4pokalkumare, sesekljane
1vsakstrok česna, olupljen in sesekljan
1žlicalimonin sok
1čajna žličkaposušen koper
1/2čajna žličkasol
ščepecČrni poper
1/4pokal ekstra deviško oljčno olje srednje do robustne intenzivnosti
3/4pokalpolnomastni grški jogurt
1pokalrumena čebula, olupljena
6vsakstroki česna, olupljeni
2čajne žličkeposušen rožmarin
2čajne žličkesuhi origano
2čajne žličkesol
1lbmleto jagnjetino
1lbmleto goveje meso
4 – 6vsakpitas ali naan, ogreti
2skodelice Pomfri, kuhan po navodilih na embalaži
1pokalkumare, narezane ali narezane na kolobarje
1pokalparadižnik, narezan na kocke ali kolobarje
1/4pokalrdeča čebula, olupljena in sesekljana
2 – 4žlicefeta sir se drobi
rosenjerdeči vinski kis
rosenjeekstra deviško oljčno olje srednje do robustne intenzivnosti
ščepecsuhi origano
Avgust 29, 2022
Mafini z borovničevo kavno torto z olivnim oljem
Odpovejte se maslu s temi kolački z oljčnim oljem. Blag EVOO je kot nalašč za pekovske izdelke, ki dajejo drobtine, okus in vlažnost. Olivno olje igra dvojno vlogo v testu za borovničeve mafine in v prelivu iz rjavega sladkorja.
18. april 2023
Zakaj pohati v ekstra deviškem oljčnem olju? Krivolov v EVOO prinese jastogu svoje lastne okuse, prav tako pa ustvari veliko bolj nežnega in slastnega jastoga, kot bi ga kadar koli lahko voda.
6. april 2023
DIY marinirani na soncu sušeni paradižniki
Poskusite te paradižnike v svojih najljubših solatah, kot okusen dodatek sendvičem ali kot dodatek h kateremu koli krožniku s sirom in mesninami.
6. april 2023
Začinjeni italijanski sendviči za zajtrk
Z vsemi svojimi okusnimi začimbami in sadjem se oljčno olje srednje intenzivnosti zelo dobro obnese v tem receptu, uporablja se tako za namaz kot za kuhanje in pripravo klobas in jajc.