`EVOO poširani zvitki jastoga - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

EVOO poširani zvitki jastoga

Zakaj pohati v ekstra deviškem oljčnem olju? Krivolov v EVOO prinese jastogu svoje lastne okuse, prav tako pa ustvari veliko bolj nežnega in slastnega jastoga, kot bi ga kadar koli lahko voda.
EVOO poširani zvitki jastoga
Avtor: Patterson Watkins
18. april 2023 18:49 UTC

Jastogovi zvitki so specialiteta Nove Anglije, pravzaprav poslastica. V naših zvitkih jastoga, poširanih v ekstra deviškem oljčnem olju, želimo tem sendvičem vnesti čim več okusa. Ta infuzija okusa se zgodi med fazo lovljenja, z uporabo EVOO namesto vode in drugih arom, kot so česen, zelišča in limona. 

Zakaj pohati v ekstra deviškem oljčnem olju? Krivolov v EVOO jastogu vnese svoje lastne okuse, s čimer ustvari veliko bolj nežnega in slastnega jastoga, kot bi ga kadar koli lahko voda. V naši tekočini za poširanje smo uporabili stroke česna, limonino lupino, vejice rožmarina in vejice timijana, da bi izboljšali te sendviče. 

evoo-poširan-zvitki-jastoga-oljčno-olje-krat-evoo-poširan-zvitki-jastoga

EVOO poširani zvitki jastoga

5iz2glasov
Tečaj: GlavneKuhinja: AmeriškaZahtevnost: Enostavno
Vreče

4

porcije
Čas priprave

15

minut
Čas kuhanja

30

minut

Zvitki iz jastoga so namenjeni ležernemu obroku, zato jih poljubno združite s svojimi najljubšimi krompirjevimi čipsi, ocvrtim krompirčkom ali prilogami. Ko iščete jastoga za svoje zvitke, lahko uporabite cele kuhane jastoge, ki v povprečju tehtajo približno 1 1/2 funta vsakega, ali že nabrano in narezano meso jastoga. 

Sestavine

  • 2vsakceli kuhani jastogi (približno 1 1/2 funta vsakega), meso odstranjeno in narezano na koščke velikosti

  • 2skodeliceekstra deviško oljčno olje blage intenzivnosti

  • 3vsakolupljen strok česna

  • 2žlicelimonina lupina (približno 1/2 limone)

  • sveže vejice rožmarina in timijana

  • 1/4pokalzelena, mleto

  • 1/4pokalmajoneza

  • 1 žlicasvež drobnjak, sesekljan

  • 1/2čajna žličkasol

  • 1/2čajna žlička limonina lupina, zmleta (odstranjena iz tekočine za poširanje)

  • 4 – 8vsakžemljice s hrenovkami v slogu Nove Anglije

Navodila

  • Jastoga položite v veliko ponev in pokapajte z oljčnim oljem. V ponev dodajte stroke česna, limonino lupino, vejico rožmarina in vejico timijana ter počasi segrevajte na srednje nizkem ognju; hočeš le majhne mehurčke, ki obdajajo meso jastoga.
  • Kuhamo 20 minut, odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Iz lonca odstranimo nekaj limonine lupine, ki jo na drobno nasekljamo cca. 1/2 čajne žličke.
  • V veliko skledo dajte zeleno, majonezo, drobnjak, sol in mleto limonino lupino ter premešajte. Z žlico z režami odstranite meso jastoga iz lonca in ga položite v skledo z mešanico majoneze ter premešajte, da se poveže.
  • Iz ponve odstranite 3 – 6 žlic olja za poširanje. Hrenovke namažite s prihranjenim oljčnim oljem in jih prepražite v topli ponvi ali v toasterju do zlato rjave barve.
  • Popečene zvitke napolnite s solato iz jastoga in postrezite zvitke iz jastoga z vašimi najljubšimi prilogami, na primer krompirjevim čipsom ali ocvrtim krompirčkom. 

Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.

oglas
oglas

Več receptov