Priprava lastne majoneze je enostavna in omogoča večji nadzor nad kakovostjo sestavin. Vse se združi v predelovalcu hrane (minimalno čiščenje, hura!).
Majoneza z olivnim oljem
Tečaj: DišaveZahtevnost: Enostavno2
skodelice15
minutTa recept zahteva eno polno skodelico vašega najljubšega ekstra deviškega oljčnega olja. Iz katerega koli visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja občutljivo do srednje intenzivnosti bi delovalo. Domačo majonezo hranite v hladilniku do 2 tedna.
Sestavine
1vsakrumenjak
1čajna žličkalimonin sok
1čajna žličkabeli vinski kis
1 čajna žličkadijonska gorčica
1/4čajna žličkasol
1 ščepecmlet črni poper
1pokalobčutljivo do srednje intenzivno ekstra deviško oljčno olje
Navodila
- Rumenjake, limonin sok, kis, gorčico, sol in poper damo v kuhalnik. Mešajte, dokler se ne poveže (približno 30 sekund).
- Ko kuhalnik deluje, v zmes v zelo tankem (in počasnem) curku vlijemo olivno olje. Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne zgosti.
- Če je vaša majoneza pregosta, dodajte malo vode, da jo razredčite.
Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Več receptov
6. april 2023
Začinjeni italijanski sendviči za zajtrk
Z vsemi svojimi okusnimi začimbami in sadjem se oljčno olje srednje intenzivnosti zelo dobro obnese v tem receptu, uporablja se tako za namaz kot za kuhanje in pripravo klobas in jajc.
Maj. 3. 2022
Rum Flip z vloženimi češnjami v olivnem olju
Ta koktajl je vrhunska pijača. Primerno za modne, slavnostne priložnosti ali bolj sproščene, sproščene večere.
Jul. 14, 2023
Ekstra deviško oljčno olje tem breskvam doda prijeten poper, ki se dobro ujema z res dobrim viskijem ali burbonom.
Junij 27, 2023
Kruh z oljčnim oljem in morsko soljo
Ta kruhov bule je kot nalašč za namakanje in namakanje z juhami, ekstra ostrimi glavnimi jedmi ter sendviči in toastom.