`Testenine Aglio e Olio s paradižniki na žaru - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Testenine Aglio e Olio s paradižniki na žaru

Aglio, kar pomeni česen, in olio, kar pomeni olje, je utelešenje preprostih omak za testenine.
Testenine Aglio e Olio s paradižniki na žaru
Testenine Aglio e Olio s paradižniki na žaru
Avtor: Patterson Watkins
25. avgust 2020 07:17 UTC

Ta okusna in zelo zadovoljiva jed je italijanska klasika. Malo smo dodali ​,war"oda poletju' s češnjevimi paradižniki na žaru, zrelimi, svežimi in le s pridihom dima. Jed zaokroži še malo svežega peteršilja in naribanega parmezana.

testenine-aglio-e-olio-s-paradižniki na žaru-oljčno olje-krat-testenine-aglio-e-olio-s-paradižniki na žaru-

Testenine Aglio e Olio s paradižnikom na žaru

4iz3glasov
Tečaj: Kosilo večerjaKuhinja: Italijanski
Vreče

4

porcije
Čas priprave

5

minut
Čas kuhanja

20

minut

Aglio, kar pomeni česen, in olio, kar pomeni olje, je utelešenje preprostih omak za testenine.

Sestavine

  • 1paketpaket špagetov

  • groba sol

  • 1/2pokalekstra deviško oljčno olje srednje intenzivnosti

  • 1pintadediščina češnjevih paradižnikov

  • 1čajna žličkasol

  • 3 – 4žlicesvež peteršilj, sesekljan

  • 3 – 4žliceparmezan, nariban

Navodila

  • Velik lonec do polovice napolnite z vodo in obilno začinite s soljo. Na močnem ognju zavremo, dodamo testenine in kuhamo po navodilih na embalaži. Ko so testenine al dente, odstranite 1/4 skodelice vode za testenine, odstavite. Testenine odcedimo in speremo v hladni vodi ter odstavimo.
  • EVOO segrejte v veliki ponvi na srednjem ognju. Ko se olje segreje, dodamo česen in strto rdečo papriko. Česen kuhamo približno 2 minuti, dokler ne postane zelo svetlo zlate barve. Z žlico odstranimo česen in ga odstavimo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko.
  • Medtem na srednje močnem ognju segrejte zunanji žar ali ponev za žar. Paradižnike pokapamo z malo olja (približno 1 žlico) in začinimo s soljo. Postavite na žar in pecite približno 2 – 3 minute, dokler se lupina paradižnika ne začne mehurjiti in rahlo oogleniti. Odstranite z žara.
  • Preostalemu olju dodamo špagete, česen in rezervirano vodo za testenine, zavremo in premešamo. Po okusu začinimo s soljo.
  • Testenine razdelite med krožnike in jih pred serviranjem prelijte s paradižnikom, peteršiljem in parmezanom. 

Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.

oglas
oglas

Več receptov