hidroksitirosol / stran 2

Februar 12, 2016

Velik vpliv temperature skladiščenja na rok uporabnosti oljčnih olj z visoko vsebnostjo fenolnih kislin

Raziskovalci so raziskali vpliv temperature na stabilnost fenolnih spojin v deviškem oljčnem olju med dolgotrajnim skladiščenjem.

7. april 2015

Kako EVOO pomaga pri preprečevanju raka debelega črevesa

Raziskovalec Mauro Maccarrone pojasnjuje, kako aktivne sestavine v visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih oljih pomagajo pri preprečevanju raka debelega črevesa.

Avgust 18, 2014

MOK išče novo metodo za merjenje fenolov EVOO

Razpis MOK za opredelitev novih metod testiranja fenolnih spojin za trditve o hranilni vrednosti je prelomni trenutek za kakovost oljčnega olja.

oglas