Svet oljčnega olja izgubi Mosheja Spaka

V četrtek je svet izgubil Mosheja Aarona Spaka, ustanovitelja izraelskih tekmovanj TerraOlivo in TerraVino, v boju z rakom.

Od prvega obvestila družbena omrežja zvonijo z vseh koncev, saj prijatelji in sodelavci delijo svoje spomine na tega ljubljenega moškega. Besede so se ponavljale v mnogih jezikih, da bi opisali pečat, ki ga je pustil tako v svetu oljčnega olja kot vina: podjetnik, trmast, veleposlanik, velik pomočnik in strasten.

Spak se je rodil v Argentini, a se je izruval in presadil v Izrael, deželo, ki jo je resnično ljubil in v katero je z vsem srcem verjel. Tu si je ta pametni poslovnež prizadeval promovirati vino in oljčno olje iz svete dežele po vsem svetu.

Haim Gan, prijatelj in strokovnjak za vino, je med njunim prvim srečanjem povedal, da je Moshe rekel, da je uvoznik oglja iz Argentine, ki je prišel z njim govoriti o vinu. Gan se je lahko samo spraševal, kaj si ta prijazni mož želi od njega. Moshe je bil prepričan, da lahko s svojimi stiki in z začetkom vinskega tekmovanja pride do izraelskih vin na mednarodnem trgu.

Bila je Mošejeva pesek in ​,war"chutzpah«, zaradi česar je bil uspešen. Videl je možnosti tam, kjer drugi ne, je bil pripravljen izkoristiti priložnost in ni obupal. Njegovo vinsko tekmovanje je bilo najprej deležno kritik in čeprav si je to obsodbo vzel k srcu, je nadaljeval. Skoraj dve desetletji pozneje, TerraVino je bil uvrščen med 10 najboljših vinskih tekmovanj na svetu.

Ni se ustavil pri vinu. Do leta 2010 se je Spak s pomočjo priznanih strokovnjakov, kot so Raul Castellani, Eyal Hasson, Antonio Guiseppe Lauro in Haim Gan, odločil za začetek izraelskega tekmovanja v oljčnem olju, TerraOlivo.

Kljub temu, da je bil Moshe bolan, je poskrbel, da je TerraOlivo preteklega junija praznoval 9^th izdaja z 20 državami zastopanimi na tekmovanju.

"Ne samo moj prijatelj, ampak iz celega sveta oljčnega olja, sektorja, ki mu zagotovo nekaj dolguje, morda veliko,« je zapisal Antonio G. Lauro na svojem blog. ​,war"Vedno je eksperimentiral z novimi načini in je lahko – pred skoraj 10 leti – ustvaril gibanje v Sveti deželi, posvečeno kakovostnemu olju. Tam, v deželi očetov, kjer se je vse začelo, s spominskim imenom: TerraOlivo.

In čeprav je TerraOlivo leta 2016 izgubil Raula Castellanija in zdaj svojega ustanovitelja, bi Moshe rekel, da zvezda oddaje ni producent, degustator ali celo on, temveč olivno olje. In seveda se bo ta oddaja nadaljevala.

Tisti, ki so ga dobro poznali, in tisti, ki so se z njim pogovarjali le po elektronski pošti, bodo pogrešali njegovo strast in zagon. Vendar je zasadil dve dobro zakoreninjeni, produktivni tekmovanji, ki se bosta nadaljevali daleč v prihodnost in dali njegovemu življenju večni smisel.