Osem najprestižnejših restavracij v Mexico Cityju bo pripravilo okusne jedi Špansko ekstra deviško oljčno olje kot zvezda letošnjega festivala, ki je del promocijske akcije oljčnega olja iz Španije v letu 2012.
Kuharji izbranih restavracij bodo oblikovali edinstven meni z olivnim oljem kot glavno sestavino, pri čemer naj bi meniji poleg tradicionalnih mediteranskih receptov vključevali tudi dobrote, kot sta snook z olivnim oljem in umešana jajca s krompirjem, kopanim v oljčnem olju. Vrhunec programa 2012 za kulinarične navdušence bo sodelovanje kuharja Daniela Oyadia, ki je obraz kampanje in trenutno eden najpomembnejših vplivov na mehiško kulinarično sceno.
Chef Oyadia velja za enega najuspešnejših mehiških kuharjev svoje generacije z dvema restavracijama v Mexico Cityju, gostinsko službo, lastnimi blagovnimi znamkami vina in tekile, linijo solat v supermarketu in tržnico zanimivosti po njegovem imenu. 29 let starosti. Chef Oyadia bo v svojih restavracijah Xanto in Paxia razvijal okusne jedi z olivnim oljem ter ves čas dogodka ponujal kuharske delavnice s poudarkom na izdelku.
Poleg kulinarične promocije preko restavracij bo velik poudarek na oglaševanju zdravstvene prednosti olivnega olja, pa tudi ozaveščanje širše javnosti o njegovi vsestranskosti v kuhinji. Možnosti degustacije oljčnega olja bodo do 9. decembra na voljo tudi v večjih supermarketih v Mexico Cityju, Guadalajari in Monterreyu, s čimer bodo potrošniki imeli možnost poskusiti vrsto oljčnih olj iz cele Španije.
Mehika je pomembna izvozna destinacija za špansko oljčno olje in ima velik potencial kot nastajajoči trg, saj je 80 odstotkov oljčnega olja uvoženega iz Španije. Upamo, da bosta povečano izobraževanje in promocija povzročila večje povpraševanje po španskem izdelku.
Kampanjo sponzorira ICEX (Španski inštitut za zunanjo trgovino). Interprofesional del Aceite de Oliva Español in ASOLIVA (Špansko združenje za industrijo in komercialni izvoz oljčnega olja).
Povezani članki
Avgust 29, 2023
World Olive Oil Competition Posodobitve v živo za južno poloblo
O NYIOOC World Olive Oil Competition razkriva zmagovalce letnega tekmovanja kakovosti v diviziji južne poloble. Olive Oil Times pisci po vsem svetu poročajo o rezultatih in odzivih.