Tunizijski minister za kmetijstvo poziva sektor, naj izkoristi izjemno žetev

Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo, vodne vire in ribištvo je proizvodnja oljčnega olja v Tuniziji v pridelovalnem letu 220,000/2023 dosegla 24 ton.

Minister Abdelmonem Belati je dejal, da so pridelovalci premagali visoke temperature in dolgotrajno sušo, da bi dosegli znaten preboj proizvodnje, ki je znatno presegel lanski pridelek 180,000 ton, vendar padel nekoliko pod petletno povprečje.

Kljub temu je močan pridelek presegel začetna pričakovanja oktobra, ko so proizvajalci in uradniki ocenili, da bo proizvodnja dosegla 200,000 do 220,000 ton.

Karim Fitouri, ustanovitelj Olivko, je povečanje proizvodnje pripisal hitri posodobitvi sektorja.

Njegov pet let star oljčni nasad se razteza na 40 hektarih in obsega 146,000 oljk, posajenih v super gostoti. Fitouri verjame, da je to prihodnost Tunizije proizvodnja.

"Cilj je pridelati več oljk hitreje in z manjšo izpostavljenostjo podnebnim spremembam, za razliko od tradicionalnih metod,« je dejal, kjer se lahko pridelek iz enega leta v drugo spreminja od 20 do 100 odstotkov.

Fitouri je opozoril tudi na prizadevanja vlade za izboljšanje infrastrukture za mletje, ki proizvajalcem omogoča, da oljke zmeljejo v dveh urah po obiranju, kar izboljša kakovost.

"Proizvodnja v Tuniziji je postala bolj sofisticirana,« je dejal. ​,war"Je posodobljen. V državi je več kot 1,700 mlinov, večina jih ima najnovejšo tehnologijo, tradicionalnih mlinov pa je vse manj.«

"Nekateri od teh mlinov so dovolj veliki, da imajo dnevno zmogljivost okoli 1,000 ton,« je dodal Fitouri. ​,war"V zadnjih petih letih je prišlo do velike spremembe v sektorju.«

Ko je žetev končana, Belati poziva preostali sektor, naj se mobilizira in izkoristi visoke cene olivnega olja in izvozite nove serije ekstra deviško olivno olje čim prej.

Po podatkih tunizijskega nacionalnega observatorija za kmetijstvo (Onagri) se je letni izvoz oljčnega olja v primerjavi z letom prej skoraj podvojil od 12 mesecev do februarja 2024. Predstavljali so 64 odstotkov vsega kmetijskega izvoza.

"Zabeleženi upad državnega proračunskega primanjkljaja je v bistvu posledica povečanega izvoza oljčnega olja,« piše v poročilu.

Belatijeva prizadevanja so del a širšo shemo uradnikov in proizvajalcev, da povečajo izvoz posamično pakiranih steklenic ekstra deviškega oljčnega olja in se odmaknejo od prevladujoče paradigme izvoza v razsutem stanju v Evropsko unijo.

Vendar Fitouri meni, da pomanjkanje priznanja mednarodnih potrošnikov ostaja pomembna ovira za dosego tega cilja.

Prepričan je, da morajo proizvajalci izkoristiti vlogo države kot največje proizvajalke organskega oljčnega olja na svetu, da bi pritegnili domišljijo potrošnikov v donosnih severnoameriških in Vzhodnoazijski trgi.

"Tunizija gre tja,« je dejal. ​,war"Imeti mora vizijo, da se promovira z večjimi naložbami v embalažo in trženje, da predstavi prst, sorto in stara drevesa.«

"Izboljšanje podobe in položaja oljčnega olja v Tuniziji bi lahko koristilo celotni državi, medtem ko bi poceni izvoz olja v Evropo, ki se nato ustekleniči in prodaja kot ​,war"Evropska mešanica," koristi zelo malo ljudem," je zaključil Fitouri.

• Realites
• Onagri