Velike kocke mila na osnovi olivnega olja izdelujejo že od srednjega veka na jugu Francije. Leta 1688 je veljal zakon, da se lahko označijo samo mila, izdelana po strogih, starodavnih metodah Marseljevo milo (Marsejsko milo).
Samo nekaj savonarji (tovarne mila) blizu Marseilla še vedno izdelujejo to legendarno milo na tradicionalen način. Toda milo Marseille je ponovno odkrito zaradi svoje čistosti in nežne nege kože, njegova priljubljenost pa narašča po vsem svetu.
To traja Maitre de Savon (soapmaster) dva tedna za izdelavo Marseille milo. Nežno mešanico oljčnega in rastlinskega olja, alkalnega pepela morskih rastlin in sredozemske slane vode deset dni segrevamo v starinskih kotlih, nato pa zlijemo v odprte jame, kjer se strdi. Narezana na kocke in vtisnjena mila se nato sušijo na soncu in maestralnem vetru.
Fini bel prah na površini mila je delček morske soli, ki bo izginil, ko je milo mokro. Ta ljubljena lastnost potrjuje pristnost pristnosti Marseljevo milo. Sveže milo Marseille je lahko nekoliko vlažno. Če pustite, da se posuši in strdi, bo trajal dlje.
Savon de Marseille je tradicionalno zelen ali bel. Belo milo je narejeno s palmovim oljem, zeleno z vsaj 50 odstotki olivnega olja. Obe sorti naj bi bili nežni za vse tipe kože.
Savon de Marseille priporočajo dermatologi po vsem svetu za suho kožo in druge bolezni. V Franciji so že generacije zaupali, da čisti vse, od perila do malih obrazov.
Savon de Marseille je popolnoma biološko razgradljiv, zahteva malo embalaže in njegova izdelava je okolju prijazna. Pristno milo Marseille je označeno s svojo težo v gramih – praksa, ki je ostala izpred let in je gospodinjstvom omogočala primerjavo cen in načrtovanje svojih zalog.