Trade Group podari 190 litrov olja iz tropin gostinskemu sektorju v Španiji

Španski Interprofessional za olje iz oljčnih tropin (Oriva) je obljubil 190,000 litrov olje iz tropin sektorju Horeca v državi (hoteli, restavracije in gostinstvo) kot gesta podpore pri njihovih prizadevanjih za nadaljevanje delovanja po zaprtju.

Pobuda je rezultat sodelovanja 22 podjetij iz sektorja, vključno z ekstraktorji, rafinerijami, pakirniki in distributerji. Olje iz tropin, ki ga distribuira Oriva, bo doseglo več kot 12,500 restavracij in hotelov.

Kot v večini evropskih držav so se hoteli in restavracije v Španiji sredi maja začeli postopoma znova odpirati in zdaj delujejo z vsemi potrebnimi previdnostnimi ukrepi.

Španski sektor Horeca je največji kupec olja iz oljčnih tropin, ki predstavlja približno 70 odstotkov vse prodaje ustekleničenega oljčnega olja v državi.

"Oljčni sektor se pridružuje valu solidarnosti z enim od sektorjev, ki jih je kriza, ki jo je povzročila Covidien-19,” je dejal José Luis Maestro Sánchez-Cano, predsednik Orive.

"Ne moremo ostati pozabljeni na težave enega od sektorjev, ki nam je najbližje, kot je Horeca,« je dodal.

"Izredne razmere zahtevajo izredne ukrepe in zato smo se zelo potrudili, da mobiliziramo največjo možno količino proizvoda, do 190,000 litrov.«

Olje iz oljčnih tropin se pridobiva s predelavo poltrdih ostankov prve ekstrakcije. Olje nato rafiniramo in zmešamo z majhnimi količinami ekstra deviškega ali deviškega oljčnega olja. V veliki meri je uporablja za cvrtje zaradi svoje stabilnosti in nevtralnega okusa.

Ne glede na gesto olje iz oljčnih tropin, ki so ga razdelili ustanovam in objektom Horeca, ni zdravilo za njihovo okrevanje, temveč predvsem izraz solidarnosti, je dejal Sánchez-Cano.

"Cilj je biti bližje enemu naših glavnih partnerjev,« je dejal. ​,war"Če se je iz te krize mogoče kaj naučiti, je to, da potrebujemo kolektivne odzive in kanale sodelovanja."

• Oriva
• Cooperativas Agro-alimentarias